adalah bagian yang tidak kalah penting dari pesta yang baik daripada makanan yang dimasak dengan baik. Dan jika dalam kehidupan sehari-hari kita bisa melakukan dengan minimal seperangkat sendok garpu yang diperlukan, maka pada saat penyusunan tabel meriah perlu diperhatikan peningkatan ini. Mari berkenalan dengan aturan pelayanan klasik.
Cutlery
Classics mensyaratkan kehadiran setidaknya delapan tablewares tentang setiap tamu. Ini adalah garpu dan pisau untuk buah, sendok teh dan kopi, sendok besar untuk hidangan pertama, garpu khusus, spatula dan pisau untuk hidangan ikan, juga kue atau kue. Agak sulit untuk memahami kemegahan ini.
Dispenser
Melayani, kecuali sendok dan garpu, termasuk peralatan lain untuk memotong sayuran segar, buah dan kue.
Penting! Alat pemotong tidak boleh bersentuhan dengan telur, jus buah, buah zaitun, cuka dan garam untuk waktu yang lama. Produk ini akan lama meninggalkan noda gelap dan bekas kotor pada alat pemotong.
Alat pemotong perak membutuhkan perawatan khusus. Perak cepat menggelap, tapi Anda bisa membersihkannya dengan bedak atau susu asam. Membersihkan abu rokok dengan sempurna dari rokok. Hal utama adalah untuk benar-benar bilas perak setelah membersihkan.
Melayani peralatan makan
Perangkat harus disajikan dari kanan ke kiri setiap tamu yang duduk di meja. Perangkat harus diletakkan tergantung pesanan piring.
Benang atau sup biasanya disajikan terlebih dahulu, masing-masing, yang pertama adalah memasukkan sendok ke bagian cembung. Di sebelah kirinya ada pisau, selalu dengan intinya ke piring. Garpu akan mengambil posisinya di sebelah kiri piring dan ke atas ke sisi cekung. Perangkat
untuk makanan penutup manis dapat diletakkan di atas piring. Jika pesta makan malam Anda terdiri dari lima kursus, semua peralatan berada di sebelah kiri dan kanan piring. Di sebelah kanan ada pisau untuk mentega atau makanan ringan, satu sendok makan, pisau ikan, pisau daging, dan pada akhirnya untuk pencuci mulut. Di sebelah kiri dengan urutan yang sama taruh garpu.
Tetapi tidak mungkin untuk segera meletakkan semuanya sekaligus, tapi untuk menyajikan alat pemotong saat piring yang sesuai disajikan. Pelat
Pelat
terbuat dari porselen atau keramik yang terbaik. Desainnya bisa lebih modern, atau klasik. Baru-baru ini telah menjadi mode untuk mencampur dan menggabungkan gaya masakan. Meja meriah terlihat mangkuk salad kristal besar, perak antik dan porselen berkualitas tinggi.
Di tengah meja, letakkan barang-barang perak dengan rempah-rempah, buah dan permen. Tempatkan gelas di sekitar masing-masing piring.
Kacamata
Kacamata untuk minuman berbeda dalam bentuk dan ukurannya. Mereka bisa dikombinasikan dengan warna dan bentuk dengan berani. Indah tampak di samping kaca kristal berdiri dan kaca berwarna Bohemian.
Kaca itu tinggi dan sempit, pada kaki panjang digunakan untuk anggur sampanye atau berkilau. Anggur putih biasanya dituangkan ke dalam gelas, berbentuk seperti piala.
Kacamata ditempatkan pada garis yang sama di sisi kanan pada tingkat pisau.