strawberry besar berbuah banyak panggilan Victoria. Nama ini telah menjadi umum karena berbagai, yang pertama kali dibawa dari Amerika, itu disebut "Victoria".buah ini sering disebut juga strawberry, tapi itu nama yang salah, tapi menggunakannya sangat banyak. Bahkan, stroberi nyata - berry yang sama sekali berbeda.konten
:
- Adapun billet pilih Victoria
- Persiapan metode berry
- membentuk sebelumnya Victoria
- musim dingin dan selai kacang
- ara
- Victoria dengan
- gula Freeze Pengeringan
buah Juicy rasa Victoria tidak hanya mengisi tubuh dengan vitamin, makro dan mikrotetapi juga membuat kulit wajah cantik. Masker dari pulp Victoria kerutan halus halus dan memutihkan kulit. Nutrisi dalam buah memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunkan gula darah dan membantu dengan pilek. Manis
Victoria berry rendah kalori( 30 kalori per 100 g.) Dan sempurna memenuhi kebutuhan tanpa menambahkan kilogram ekstra manis. Pada musim berry harum dimakan dengan krim asam, keju cottage, gula dan susu. Bagaimana mempersiapkan Victoria untuk musim dingin untuk menikmati buah lezat di musim dingin?
Bagaimana memilih Victoria untuk kekosongan
mempersiapkan Victoria untuk musim dingin bisa dalam banyak cara.preform Sukses tidak hanya tergantung pada kesegaran, buah integritas, tetapi juga pada ukuran mereka. Untuk memilih
- selai buah matang padat dari ukuran rata-rata yang sama, dengan tidak ada kerusakan. Jam indah dan selama penyimpanan tidak asam karena semua buah dimasak secara merata.
- untuk selai dan selai sesuai ukuran yang berbeda dari Victoria, berry harus matang dan lebih-matang.
- Untuk mempercepat proses pengeringan memakan buah yang sedikit mentah, padat, dan ukuran kecil yang sama. Dan dapat dipotong-potong buah yang besar.
- cocok untuk pembekuan buah seperti masak, mereka keributan dengan gula dan beku, begitu padat dan matang, yang seluruhnya beku.
- Dalam compotes masak Victoria lemas, sehingga hanya buah matang ketat cocok untuk mereka. Persiapan
Victoria sebelum panen
Berries strawberry tumbuh bersandar dekat dengan tempat tidur, sehingga koleksi sejumlah besar buah yang terperosok dalam tanah. Victoria sebelum panen beres, menghapus sepal dan dicuci.
- Untuk benda kerja yang mengalami perlakuan panas, cukup untuk mencuci buah dua kali di bawah air hangat.
- Untuk pengeringan dan pembekuan berry kedua kalinya, dicuci dengan air panas untuk mencegah infeksi usus. Untuk pembekuan dan pengeringan bersih berry benar-benar kering di handuk.
- Untuk jenis benda kerja akan cukup untuk membuang pada saringan Victoria.metode
membentuk sebelumnya Selain musim dingin Victoria
dengan jenis tradisional benda kerja( selai, buah direbus, digosok dengan gula) dibuat dari jelly strawberry, selai, brendi dan buah ara makanan penutup yang tidak biasa. Musim panas panen buah - tidak hanya makanan lezat, tetapi juga dasar untuk berbagai makanan penutup, kue, minuman dan kue harum.berry dipanen dapat ditambahkan ke bubur, keju cottage dan yoghurt.
Jam dan selai dari Victoria
Simpan berry seluruh - adalah tugas utama dalam penyusunan kemacetan. Berries Victoria juicy dan lembut, perlakuan panas sehingga berkepanjangan tidak akan bekerja. Orientasi pertemuan
Jam - resep yang paling populer untuk selai dari Victoria. Proses memasak sangat sederhana. Inti dari metode ini terletak pada kenyataan bahwa Victoria( 1 kg.) Dituangkan gula( 0,4 kg.) Untuk 5 jam, kemudian dipanaskan 5 menit, menghapus busa dan gulungan ke dalam botol steril. Buah disimpan utuh, menjaga rasa ternyata indah.
Ada cara yang memakan waktu lama, tapi resep selai ini ternyata kuning dan tebal. Victoria gula( 3: 2) disimpan di lemari es 4 jam, kemudian dipanaskan sampai mendidih mendidih, rebus 5 menit dan menghapus busa.3 jam dan dibiarkan dingin proses diulang 3 kali.
Agar tidak merusak buah beri, selai dari Victoria jangan dicampur dengan sendok, tapi sedikit goyang. Penka dapat dengan mudah dilepas jika panci digoyang sehingga busa terakumulasi di tengahnya. Jam dari Victoria tidak akan pernah cair kecuali air ditambahkan ke dalamnya. Jam
dari Victoria terbuat dari buah utuh atau dihancurkan dalam blender. Proses penyiapannya sederhana, buahnya diisi gula dan dimasak dengan api kecil sampai kerapatan yang diinginkan.
Smokey dari Victoria dengan kacang
Smokva adalah pasta buah tanpa penambahan protein ayam, mirip dengan selai kering. Smokva mengacu pada masakan Rusia Kuno.
Untuk persiapan pakai buah beri matang dan masak( 500 gr.), Yang disimpan dengan gula( 300 gr.) Sampai jus diisolasi, kemudian direbus dengan api sedang. Smokva sudah siap jika massa manisnya kental dan terpisah dengan baik dari piring.
Untuk massa tambahkan kacang hancur( 100 gr.), Campur dengan baik dan oleskan lapisan tipis ke atas loyang dengan kertas roti. Buah ara siap dikeringkan di udara atau dalam oven yang sedikit terbuka pada suhu 60 derajat. Ara aromatik dari Victoria dipotong dan dibuang dengan gula bubuk.
Smokva akan disimpan dalam waktu lama jika dimasukkan ke dalam kaleng, ditutup dengan kertas, diikat dan disimpan sebagai selai.
Victoria digosok dengan gula
Untuk menjaga rasa dan vitaminnya, Victoria digosok dengan gula. Karena kandungan gula, makanan penutup menjadi tinggi kalori. Buah beri diremas atau dihancurkan dalam blender dengan gula. Biasanya 1 kg. Kemenangan mengambil 1,2-1,4 kg.gula.
Ada dua cara untuk menyimpan victoria yang dilenyapkan:
- disebarkan di stoples yang telah disterilkan dan disegel;
- menyebar dalam wadah atau dituangkan ke dalam botol plastik kecil dan dibekukan di dalam freezer.
Victoria ini setiap saat bisa dicairkan dan dijadikan makanan penutup atau digunakan untuk memanggang.
Beku Victoria
Cara universal memanen Victoria untuk musim dingin. Buah beku dari Victoria hampir sepenuhnya menyimpan zat, rasa dan aroma yang bermanfaat.
Jika Anda hanya membekukan buah seluruhnya, maka saat dicairkan, mereka melepaskan banyak jus dan kehilangan bentuknya. Buah berry tersebut dimasak dengan gula( selai, selai, jeli), digiling dengan gula, irisan kue yang dimasak dan ditambahkan ke krim untuk kue.
Untuk menjaga integritas buah menggunakan gula. Victoria ditutupi gula( 1 kg berries 300 gram gula), disimpan di kulkas selama 3 jam dan kemudian dengan lembut dengan jus dimasukkan ke dalam tas. Berries selama defrosting tidak kehilangan bentuk dan bisa digunakan untuk menghias kue.
Untuk menjaga buah beri, sirup( per 1 liter air 400 gram gula) juga akan membantu, diseduh, diisi dengan buah beri dan beku.
Kering Victoria
Victoria dikeringkan seluruhnya, irisan dan irisan. Buah beri Kering Victoria - antidepresan yang kuat, mengandung sejumlah besar pektin, yang membantu mengeluarkan dari terak tubuh. Berries setelah pengeringan mempertahankan warna cerah dan memperoleh rasa manis dan asam yang luar biasa. Dengan dikeringkan Victoria menyiapkan biskuit, muffin, pies, pies, compotes dan muesli, itu ditambahkan ke teh.
Pada pengering listrik ada irisan setebal 5 mm. Mereka mengering selama sekitar 9 jam, dalam oven, pengeringan berlangsung dalam dua tahap: irisan disebarkan di atas loyang dengan kertas roti, dikirim ke oven selama 1,5 jam pada suhu 60 derajat, kemudian irisnya dibalik, disebarkan di atas kertas bersih, kemudian dikeringkan 8-9 jam..
Cara tercepat mengeringkan Victoria ada di microwave. Irisan atau buah utuh tersebar di piring yang dilapisi serbet kertas, di atas penutup dengan lapisan serbet dan dikirim ke oven selama 3 menit dengan kekuatan 600 watt. Kemudian lepaskan lapisan atas serbet dan keringkan lagi 3 menit lagi. Buahnya dicampur dan, jika tidak mengering sepenuhnya, mereka mengering lagi, tapi mereka mengontrol prosesnya setiap 30 detik.
Buah beri kering dari Victoria disimpan sampai dua tahun dalam stoples kaca dan keramik.
Dari Victoria memasak kompot kaya aromatik, jeli tebal dengan gelatin, selai tanpa gula dan gula. .. Ada banyak resep. Pilihlah metode benda kerja dan nikmati berry yang berguna dan harum setiap saat sepanjang tahun!