Bagaimana makanan vegetarian mempengaruhi kesehatan manusia? Manfaat dan Kerugian Vegetarisme

dalam pers dan televisi tampil secara teratur sekuens pada tema bergetar: "Jadi makan daging atau tidak»
Untuk makan atau tidak - mencoba untuk memahami artikel.

dari Organisasi Kesehatan Dunia: setiap penghuni ketujuh planet kita adalah seorang vegetarian.

Dan masih banyak lagi. Dunia secara bertahap terbagi menjadi orang-orang yang makan daging dan mereka yang tidak makan daging. Vegetarian dan pemakan daging memiliki sejumlah besar argumen yang mendukung sistem makanan pilihan mereka. Dan kebenaran, seperti biasa, di suatu tempat di tengah.

Artikel ini adalah ikhtisar tentang "pro dan kontra" utama vegetarianisme dan pemakan daging. Pada awal percakapan, perlu dicatat bahwa setiap organisme manusia bersifat individu dan apa yang dapat diterima seseorang dapat menjadi korban kematian orang lain.

Sebagai tambahan, secara default diasumsikan bahwa diet pemakan daging dan vegetarian terdiri dari makanan organik. Argumen tentang bahaya pestisida( dalam sayuran) dan hormon pertumbuhan( dalam daging) tidak dipertimbangkan dalam artikel. Latar belakang

Asal Usul Vegetarisme

Penolakan sadar atas makanan hewani memiliki sejarah seribu tahun dan pada awalnya dikaitkan dengan pos-pos keagamaan. Secara umum diterima bahwa menyerah daging adalah langkah pertama menuju pencerahan spiritual. Untuk alasan ini, para bhikkhu mengecualikan makanan diet asal hewan, dan banyak agama mempraktikkan puasa agama.

Fakta yang menarik. Rata-rata jumlah hari puasa dalam kalender Orthodox adalah 180-200 dari 365 hari setahun. Mengesankan?kalender

Gereja Ortodoks dengan tulisan

Tapi pasca - penolakan dari daging, susu dan produk susu, telur. Menu puasa sangat dekat dengan menu vegan( veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang paling kaku).Meski demikian, Orthodoxy diadopsi dan makan daging hari, dan makan daging minggu.

Tetapi pengembangan vegetarisme tidak dipicu oleh Ortodoksi. Dipercaya bahwa di wihara agama Buddha di India dan China memiliki praktik paling lama. Penyebaran agama-agama timur telah menyebabkan popularitas sistem makanan vegetarian yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Awal vegetarisme ditetapkan oleh prinsip dasar Buddhisme - ahimsa - cara hidup yang mengurangi kejahatan dunia. Untuk merumuskan ahimsu bisa jadi sebagai berikut: "Jangan membahayakan hidup."

Ini melibatkan memberikan makan hewan tidak hanya daging merah, tapi daging putih, unggas, dan ikan dan makanan laut. Vegan secara sukarela menolak mengkonsumsi semua produk hewani, termasuk madu dan telur.

4 jenis vegetarian

Namun, ada satu "tapi".Ahimsa menyiratkan penolakan untuk memakan daging makhluk hidup, terbunuh secara khusus untuk makanan, dan bukan daging sama sekali. Artinya, tidak ada larangan pasti untuk memakan makanan asal hewan dalam Buddhisme. Hanya beberapa kecenderungan religius Buddhisme( misalnya, monastisisme Budha Zen) benar-benar vegan.

Vegetarisme modern dalam banyak kasus merupakan penghormatan terhadap tren fashion, jauh dari keyakinan agama. Dan seseorang yang mengaku sebagai vegetarian tidak selalu mengerti apa yang dia bicarakan.

Yoga - salah satu arah Buddhisme - sebagian besar dari kita yang berhubungan dengan latihan, tidak mempengaruhi spiritual dasar

penambahan vegetarian, ada beberapa sistem pangan berdasarkan penolakan sadar makanan tertentu

Syroedstvo dan sistem

fruitarianisme yang membatasi penggunaan

dagingApa gunanya vegetarisme bagi tubuh? Argumen vegetarian dan pemakan daging melawan

Meskipun popularitas di seluruh dunia dari segala bentuk vegetarian, obat resmi mengakui transisi ke makan asal eksklusif sayuran hanya sebagai bagian dari kekuatan debit dan tidak menyarankan untuk menyerah makan daging sama sekali. Argumen utama - "distorsi" dalam diet dapat menyebabkan miskin

kesehatan Pengaruh pada tubuh manusia kekurangan / kelebihan unsur jejak dan vitamin

Menurut dokter, ahli gizi "yang benar", yaituseimbang, piring dewasa harus terlihat seperti ini produk

yang membentuk dasar dari( sehat) protein

makanan yang seimbang

Daging dan hewan produk makanan menempati dalam makanan manusia bukanlah tempat terakhir, dan merupakan sumber protein yang sehat( protein).

Pernyataan ini menyebabkan badai emosi pada vegetarian "dengan pengalaman".Argumen mereka adalah sederhana: seseorang bisa mendapatkan protein yang diperlukan dari makanan nabati

Produk - Protein Sumber

Background. Tingkat asupan protein harian sekitar 1 g protein per kg berat badan dan tergantung pada usia, tinggi badan, indeks massa tubuh dan tingkat aktivitas fisik.

Tingkat konsumsi protein harian untuk pria dan wanita

Semakin banyak aktivitas fisik yang diterima tubuh, semakin banyak protein yang dibutuhkannya.

Tetapi jika orang dewasa membutuhkan 300-400 g daging untuk mengkonsumsi kebutuhan protein sehari-hari, maka produk asal tanaman harus dikonsumsi dalam kilogram.

jumlah protein per 100 g produk yang berasal dari hewan

Penting: untuk protein hewani pergi melalui semua langkah yang diperlukan untuk pengolahan dan output dari tubuh, perlu air. Rasio protein dan air harus 1:42.Pemakan daging perlu minum air bersih!

Jumlah protein dalam 100 g produk sayuran

Penting: protein nabati "diawetkan" pada benih. Itulah sebabnya lebih baik mengonsumsi biji-bijian bertunas dalam makanan dimana proteinnya dalam bentuk yang lebih mudah dicerna.

Selain itu, struktur protein nabati berbeda dengan protein hewani, yang mempengaruhi indikator nilai biologisnya bagi tubuh manusia.

Asimilasi asupan protein adalah:

100% - telur ayam( tanpa kuning)
95% - telur ayam( dengan kuning)
90% - susu fermentasi
83% - susu
segar 79% - ayam
76% - Beef
76% - 75% ikan
- dadih
74% - 65%
kedelai - kacang, kacang polong
63% - soba
57% - 52%
kacang -

gandum fakta menarik. Di antara orang yang lebih memilih vegetarianisme, banyak dari mereka yang memiliki keasaman lambung rendah atau nol. Bagi organisme mereka, sangat sulit mencerna makanan daging.

Racun

argumen vegetarian: konsumsi daging dan produk hewani meningkatkan jumlah racun dalam tubuh.

Racun

• mempercepat proses penuaan mempengaruhi fungsi saluran pencernaan dan sistem vital lainnya
• buruk bagi otak dan sistem saraf, dllGejala

fouling racun organisme

Selain sumber makanan racun

• udara
• air cacing, bakteri dan virus

lingkungan yang merugikan

Toksin utama yang disintesis oleh tubuh manusia melalui konsumsi ikan, hati dan daging adalah asam urat. Di atas asam urat yang normal dalam tubuh dapat menyebabkan pengendapan asam urat dalam sendi dan menyebabkan asam urat Gout

Tapi sumber asam urat mungkin produk yang berasal dari tumbuhan, seperti kacang polong, lentil, kacang, biji bunga matahari dan soba.

Thermostabilitas

Vegetarian berpendapat bahwa mengeluarkan daging secara mengejutkan mempengaruhi kemampuan tubuh untuk beradaptasi dengan cepat pada suhu rendah. Namun, hal ini tidak dikonfirmasi oleh penelitian medis apapun. Kemampuan tubuh untuk mentolerir suhu rendah, kemungkinan besar, tidak tergantung pada apakah daging hadir dalam makanan atau tidak. Ketahanan dan Hati

Bagaimana Vegetarisme Mempengaruhi Kerja Hati?

Sejumlah penelitian membuktikan bahwa jantung vegetarian lebih bertahan lama. Namun, kurangnya elemen tertentu dan vitamin yaitu "binatang" asal

• besi asam lemak
• omega-3
  B12
• seng

mendegradasi kondisi keseluruhan jantung.

tubuh dapat menerima besi dan mikronutrien lainnya dari makanan nabati, tapi "daging" pilihan adalah lebih baik, karena memiliki struktur yang diasimilasi oleh tubuh hampir sepenuhnya.

Vitamin B12, yang hanya ditemukan dalam daging, tubuh manusia dapat mensintesis mereka sendiri, tetapi hanya tunduk pada ketersediaan mikroflora usus yang sehat.

Produk, berguna dan berbahaya bagi

jantung Penuaan

«Kami menjadi tua lebih lambat "-! Vegetarian mengklaim. Dan dalam komentar ini ada sejumlah kebenaran.

Makanan nabati kaya akan antioksidan. Zat ini menetralkan efek radikal bebas, yang dapat memperlambat penuaan organisme pada tingkat sel.

Penuaan juga dikaitkan dengan hilangnya kolagen secara bertahap. Kolagen, yang paling cocok untuk manusia dalam struktur, hanya bisa ditemukan pada produk hewani. Fragmentasi kolagen menyebabkan hilangnya elastisitas kulit, dinding pembuluh darah, dll.

Anti-penuaan produk

Fakta menarik. Lebih "muda" kolagen diamati pada mereka yang diet terdiri dari makanan rendah kalori

Agresivitas

Ada pendapat bahwa pemakan daging lebih rentan terhadap kekerasan, sering mudah marah dan agresif. Apakah ini begitu

Karakter yang paling tidak seimbang dan sangat berdarah, yang dikenal dengan penampilan histerisnya, adalah Adolf Hitler. Dia sangat menyukai binatang, terutama dua penggembala Jermannya, dan sering mengutip: "Semakin saya mengenali orang, semakin saya mencintai anjing."Beberapa penulis biografi mengklaim bahwa Fuhrer hebat adalah seorang vegetarian. Gemetar cinta untuk saudara-saudara kita yang lebih rendah tidak mencegah Hitler untuk menjadi salah satu pemimpin sejarah dunia yang paling berdarah.

Mari kembali ke masa sekarang.ilmuwan Jerman Thomas Bronisze dan Jürgen Brunner dari Max-Planck-Institut für Psychiatrie / Psikiatri Masyarakat Max Planck Institute( Jerman) berpendapat bahwa kolesterol, yang begitu kaya daging, meningkatkan suasana hati. Produk nabati praktis tidak mengandung zat ini. Kekurangan kolesterol menyebabkan perilaku impulsif dan sering agresif, menyebabkan depresi.

Produk yang memerangi depresi

Ini adalah keseluruhan gambaran pro dan kontra dari vegetarisme. Tapi tubuh pria dan wanita berbeda dalam fisiologi mereka. Bagaimana vegetarisme mempengaruhi pria dan wanita?

Manfaat Vegetarisme untuk Kesehatan Pria

Kita berbicara tentang vegetarisme, jadi kami akan memberi protein hewani kepada pemakan daging. Sumber protein utama, jadi perlu untuk pria, penganut vegetarian disebut kedelai.produk

kedelai: tahu, kecap, susu kedelai, kedelai "daging»

Soya - produk, yang pada awal abad kedua puluh, disebabkan efek hanya magis pada tubuh wanita karena tingginya kandungan fitoestragenov perempuan:

• genistein, daidzein
• glycitein( terakumulasi dalam bibit)

organisme laki-laki juga memproduksi estrogen. Jadi mereka perlu untuk kesehatan pria?

Jawab: "Ya!" Tapi dengan reservasi kecil. Dengan bertambahnya usia, jumlah estrogen dalam tubuh pria mulai mendominasi( bahkan tanpa penggunaan kedelai).

Hal ini menyebabkan:

• menurunkan produksi testosteron perubahan berat
• dalam arah kenaikan. Pria mulai mendapatkan berat badan pada jenis perempuan( berpikir pria India dengan bentuk bulat, bahkan pada usia muda)
• depresi
  memburuknya pelanggaran stres
• fungsi

seksual Ini akan menjadi tidak adil untuk menempatkan seluruh tanggung jawab untuk hormon secara eksklusif pada kedelai.

phytoestrogen juga mengandung

• bir laki-laki favorit( maka "perut bir»)
• kacang-kacangan

Dalam gambar di bawah ini menyajikan produk, memiliki efek menguntungkan pada fungsi reproduksi tubuh laki-laki.

Apa yang harus Anda makan untuk menjadi seorang ayah?

Seperti yang bisa Anda lihat, ada juga banyak sekali produk hewani.

Namun, vegetarianisme baik untuk pria.peneliti Amerika dari Loma Linda University / Loma Linda University( USA) percaya bahwa vegetarian adalah untuk melindungi pria dari kanker prostat dapat, dan dalam bentuk yang paling parah( tanpa susu dan telur).

Para ilmuwan membuat kesimpulan ini dengan memeriksa 26.000 relawan berusia 30+ dan menganalisis makanan mereka. Vets memiliki kemungkinan 30% terkena kanker prostat daripada relawan lainnya.

Manfaat Vegetarisme untuk Kesehatan Wanita

Tubuh wanita memiliki "tuning" yang lebih halus. Mungkin karena itulah wanita cenderung beralih ke menu vegetarian lebih sering. Namun, transisi ini tidak selalu bermanfaat bagi wanita.

kesehatan Its tergantung pada kesehatan sistem reproduksi pada umumnya dan ovarium di chastnosti. Krome dari tubuh wanita harus:

• hamil
• membuat memiliki sehat produk bayi

yang diperlukan untuk fungsi normal dari

• sistem reproduksi wanita ini juga mengandung produk hewani, dan mereka cukupBisa diganti dengan sayur dan buah. Namun, dokter di seluruh dunia didesak untuk periode konsepsi dan membawa bayi( hingga melahirkan) untuk meninggalkan ketat tubuh vegetarian
• akan mengambil semua bayi yang diperlukan dari tubuh ibu - begitu diatur oleh alam. Tapi apa yang akan terjadi pada tubuh wanita yang memiliki bayi? Setelah semua, di depannya menunggu keras, mengkonsumsi banyak pekerjaan kekuatan -
• tenaga kerja buah-buahan dan sayuran segar tidak dapat menjadi dasar dari ibu menyusui listrik. Selain itu, banyak produk bahkan setelah perlakuan panas, tidak dapat digunakan pada wanita selama menyusui
• Itu sebabnya menu ibu harus hati-hati dipikirkan dan seimbang. Dokter-ginekolog dan dokter anak merekomendasikan termasuk selama periode ini dalam makanan diet wanita asal hewan
• Dan ini bukan tentang daging.ketidakhadirannya mungkin diimbangi dengan kehadiran dalam diet
• ikan bandeng kualitas
• dan produk susu

utama, dengarkan tubuh Anda dan memahami sinyal nya.

Penting: Perempuan secara menarik posisi atau menyusui ibu dibebaskan dari ketaatan puasa agama, karena kesehatan anak selalu dan dalam semua budaya dan agama telah menjadi prioritas.

Memberi makan ibu menyusui

Bagaimana kesehatan rambut dan vegetarisme terhubung?

• Protein adalah sumber utama untuk membangun sel baru. Padahal, seseorang terdiri dari protein dan air. Protein sangat penting untuk fungsi normal dari semua sistem organisme manusia
• terbukti fakta bahwa segera setelah tubuh kekurangan beberapa zat, itu menimpa kejenuhan beberapa organ untuk fungsi normal dari lainnya,
• lebih penting Jadi, dengan kekurangan protein, prioritas untuk bertahan hidup menjadi jantung dan organ, kerangka, dll. Yang pertama dalam blokade protein yang rambut, kuku,
• kulit Banyak vegetarian tidak menyeimbangkan diet Anda, perhatikan tidak hanya memburuknya kondisi umum rambut, tetapi juga kerugian mereka. Dalam beberapa kasus, kekurangan protein dan mikronutrien lain dalam kombinasi dengan stres menyebabkan alopecia( kebotakan)

Patogenesis alopecia

ransum dasar untuk rambut sehat harus membuat produk berikut

Produk berguna untuk manfaat rambut

vegetarian untuk kulit

• Kulit juga membutuhkan protein,atau lebih tepatnya, kolagen. Protein struktural inilah yang bertanggung jawab atas fungsi normal jaringan ikat dan kulit. Vegetarian yakin kolagen bisa disintesis dari tanaman. Alas, kolagen - produk asal hewan dan mensintesis dari tanaman substansi
• tidak mungkin bahwa produsen merujuk menanam kolagen - protein nabati yang mengandung struktur kollagenopodobnye fragmen. Bahan baku untuk produksi seperti "kolagen" adalah protein gandum, dan diserap oleh kulit sangat baik, melembabkan itu Produksi
• dari "kolagen nabati" sangat mahal dan rumit. Kosmetik berdasarkan "kolagen nabati" tidak termasuk dalam kategori harga "kelas ekonomi»

Diantara produk, yang sangat menyukai kulit sama, ada produk herbal, dan asal hewan.

Produk mana yang membuat kulit lebih sehat?

Dan bagaimanapun jika kulit rentan terhadap jerawat, dermatologists merekomendasikan untuk meninggalkan konsumsi lemak junk food. Vegetarian jelas memicu proses pembersihan alami tubuh yang bermanfaat bagi kulit.

Menyingkirkan jerawat di

vegetarian Jika usia protuberantny lama pergi, dan jerawat di wajah masih ada, itu berarti bahwa tubuh perlu dibersihkan dari dalam.

Kemungkinan penyebab jerawat dan ruam

di baris pertama untuk pembersihan usus bernilai. Ini adalah diet vegetarian yang mengandung sejumlah besar serat makanan, mampu mengembalikan flora alami dalam tubuh kita.

Tapi dalam daftar produk, membantu membersihkan tubuh, pastikan ada produk susu, yang sering dasar untuk diet mereka yang membersihkan produk

tubuh Anda yang berguna untuk usus

organ lain yang memerlukan perhatian dan pembersihan periodik - hati. Seorang ahli dermatologi yang baik pasti akan memeriksa kondisi hati pasien sebelum memulai pertarungan dengan jerawat. Karena jerawat merupakan konsekuensinya, dan penyebabnya harus dicari jauh di dalam diri orang tersebut.
hati sebagai organ dari sistem pencernaan sangat menyukai makanan vegetarian, dan bahkan jika Anda - berdedikasi karnivora, vegetarian menyerah puasa hari tidak diperlukan. Apalagi jika kulit Anda jauh dari kondisi ideal.produk

yang berguna untuk

hati vegetarian Pengaruh pada sendi

Setiap sistem listrik tidak seimbang merugikan mempengaruhi tubuh manusia. Kata kunci "tidak seimbang".Jika kesalahan diet dasar yang dibuat dalam transisi ke vegetarian, masalah kesehatan, termasuk sendi, cepat atau lambat akan ada.

Sendi membutuhkan kolagen, terutama sendi "usia".Selain protein, persendian perlu mudah dicerna kalsium dan zat besi. Semua ini bisa memberikan produk asal hewan.

Namun, persendian tidak seperti kelebihan berat badan. Dan di sini, memang, vegetarisme bisa membantu.

Produk yang dibutuhkan untuk kesehatan sendi

Kehilangan berat badan pada vegetarisme. Bagaimana vegetarisme mempengaruhi berat badan?

Jadi, untuk menurunkan berat badan pada menu vegetarian, tetapi Anda bisa mendapatkan kelebihan berat badan! Mengapa? Karena diet seimbang membutuhkan distribusi yang jelas dari jumlah karbohidrat, protein dan lemak. Setelah keseimbangan ini terganggu, ada masalah.

Rasio optimal protein, lemak, karbohidrat untuk satu set, menjaga berat badan

Tapi diet vegetarian yang seimbang - pilihan yang sangat baik untuk mengendalikan berat badan. Itulah sebabnya vegetarian dianggap sebagai pilihan yang baik bagi mereka yang menderita diabetes tipe II.

Vegetarian dan diabetes

Vegetarisme dalam hal ini

• memungkinkan Anda untuk mengontrol kadar gula darah Anda
• mengurangi
• berat badan memungkinkan Anda untuk beralih ke sistem pasokan
• sehat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
• menurun kolesterol
• meningkatkan fungsi ginjal, sehingga tubuh berhenti kehilangan protein

penting: menu
harus seimbang!
transisi ke diet vegetarian harus diawasi oleh dokter!
mengubah sistem tenaga perlu lambat!

otak dan vegetarian vegetarian

antara sejumlah besar orang-orang berbakat.

Pythagoras, Hippocrates, Aristoteles

Leonardo da Vinci
Leo Tolstoy
Jean-Jacques Rousseau

Albert Einstein, Thomas Edison
Nikolai Drozdov

nama ini berfungsi sebagai bukti bahwa vegetarian, setidaknya, tidak mengganggu otak.

Dan jika Anda memperhitungkan pandangan semua orang yang berlatih meditasi dan mencoba untuk menembus ke dalam materi yang lebih tinggi, vegetarian sudah menjadi salah satu syarat dari pengetahuan tentang misteri alam semesta. Hal utama

adalah bahwa vegetarian tidak kekerasan terhadap tubuhnya sendiri dan membawanya ke manfaat maksimal.produk

diperlukan untuk

otak Dapatkah saya memulihkan tentang vegetarian: tips dan ulasan

Para ilmuwan masih belum mampu menjawab pertanyaan mengapa beberapa anggota transisi umat manusia untuk vegetarian terjadi secara alami dan tanpa rasa sakit, sementara yang lain menyebabkan stres dan masalahkesehatan. Perselisihan

tentang vegetarian telah berlangsung selama lebih dari empat puluh tahun dan jawaban yang jelas tentang manfaat dan bahaya dari sistem ini tidak memiliki kekuatan.

Tapi, mengingat Ortodoks berpuasa kalender, perlu dicatat bahwa bahkan karnivora setia harus dari waktu ke waktu menjadi vegetarian.

Video Vegetarisme - MASA DEPAN KAMI?Predator atau herbivora?membantu atau berbahaya |The

elemen utama