Persiapan tanpa minyak: enak dan berguna!

Mentega

, seperti sayuran, sukses dalam masakan nasional manapun. Ini karena minyak meningkatkan rasa, itulah sebabnya lemak dan goreng nampaknya lebih enak. Tapi ada banyak cara untuk menyiapkan makan malam yang lezat tanpa minyak, apalagi karena teknologi modern memungkinkan Anda bahkan menggoreng tanpa menggunakannya.

Mengapa berguna untuk memasak tanpa minyak

Semua orang tahu bahwa lemak diperlukan untuk tubuh kita, misalnya, untuk melakukan pertukaran oksigen atau menghasilkan hormon. Karena itu, tidak perlu dilakukan tanpa minyak sama sekali. Tapi, seperti yang para ahli katakan, ahli gizi, lebih baik menambahkannya ke sajian siap pakai. Bila minyak dipanaskan, misalnya untuk memanggang daging, maka ia akan kehilangan semua kualitasnya, tapi jika Anda mengisi salad dengan mereka, sifat yang diperlukan akan dipertahankan.

Selain itu, sekarang kita mengkonsumsi lemak dalam jumlah yang sangat berlebihan, yang merupakan penyebab banyak masalah kesehatan pada orang modern: mulai dari obesitas sampai aterosklerosis. Karena itu, kita tidak perlu takut kekurangan nutrisi, dan kita bisa memasaknya dengan aman tanpa minyak. Terutama orang-orang yang lebih memilih untuk makan produk susu, berbagai ikan atau daging - dalam makanan ini, lemaknya lebih dari cukup.

instagram viewer

Cara memasak tanpa minyak

Mudah dilakukan tanpa minyak goreng, salah satu caranya adalah dengan mengeluarkan makanan ke dalam pot keramik. Makanan dari pot sangat lezat, bergizi dan berair, tapi juga bermanfaat. Produk cocok untuk berbagai macam: daging, ikan, sayuran dan banyak lagi. Daging dan ikan akan memberi lemak alami, yang akan menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan minyak.

Penggemar makanan daging yang besar juga cocok untuk dipanggang dalam bentuk foil atau sleeve. Disini semuanya sangat sederhana, kita bungkus ramuannya dan masukkan ke dalam oven. Perbedaannya hanya pada waktu memasak, sebagai aturan, makanan disiapkan lebih cepat di lengan baju, karena lebih ketat. Foil juga mendapatkan keuntungan dari perbandingan suhu, dapat menahan suhu yang lebih tinggi. Piring ternyata berair, yang terpenting adalah memastikan semuanya terkemas dengan aman, jika tidak jusnya akan mengalir keluar.

Makanan rendah kalori akan membantu memasak steamer. Sebagai aturan, dalam perangkat seperti itu, lemak mengalir turun, dan pembakaran terjadi tanpa partisipasinya. Meskipun demikian, piring di kapal uap dibedakan dengan utilitas khusus dan kecerahan rasa. Dimasak dalam sayuran boiler ganda akan mempertahankan elastisitasnya, vitamin juga tidak menguap. Tapi untuk menaruh perhatian besar pada piring dari boiler ganda, tidak perlu tanpa kebutuhan khusus, karena benar-benar merampas lemak - penuh dengan konsekuensi.

Penggemar baking bisa melakukannya tanpa minyak, tapi Anda bisa menggunakan jumlah yang sangat kecil. Memasak makanan penutup lezat bisa di cetakan silikon, dan minyak di sini perlu melumasi mereka untuk pertama kali digunakan, jadi, menurut produsen, makanan tidak akan lagi terbakar di dinding.

Aturan dan trik memasak
  • Mar 08, 2018
  • 94
  • 316