Apa konsep makan sehat termasuk? Mengkonsumsi makanan di rezim, ada sedikit dan yang terpenting - untuk menghindari makanan berbahaya.
Dan, faktanya, produk apa yang dianggap berbahaya? Inilah saat yang paling sulit. Menurut beberapa ahli gizi, tidak layak makan mentega, karena itu adalah sumber utama kolesterol. Dan yang lainnya percaya bahwa musuh nomor satu untuk diet sehat adalah ragi roti dan roti putih. Yang lain benar-benar yakin bahwa semua ini memudar jika dibandingkan dengan kentang - sumber pati.
Dan daftar serupa dari produk berbahaya yang bersalah karena kesehatan kita yang buruk dan kelebihan berat badan dapat dilanjutkan untuk waktu yang lama. Tapi apakah begitu "setan itu mengerikan, seperti yang dicatnya"?
Keju
Menurut penulis sejumlah buku populer tentang dietetik, seniman Moskow Lissi Mussi, keju, seperti produk susu lainnya, berkontribusi terhadap akumulasi kelebihan berat badan jauh lebih banyak daripada produk lainnya. Dan berdasarkan hal ini, ia mengusulkan untuk benar-benar meninggalkan konsumsinya.
Kebanyakan takut keju karena mereka menganggapnya sebagai produk yang terlalu berminyak. Dan angka pada paket tersebut bersalah karena ini( misalnya, kandungan lemaknya 60%).Melihat mereka, Anda tidak bisa tidak membayangkan bagaimana lemak ini mengendap di pinggang Anda. Tapi sangat sedikit orang yang tahu bahwa angka ini mengacu pada proporsi bahan kering, dan bukan keju itu sendiri. Dan jika Anda menghitung lagi, ternyata dengan kandungan lemak yang ditunjukkan 60%, keju itu sendiri hanya mengandung 24% lemak.
Tentu saja, keju adalah produk berkalori tinggi, terutama jika kambing atau domba. Tapi dari segi kandungan kalori, dia tetap kalah daging. Ya, dan protein keju tubuh kita menyerap jauh lebih mudah daripada daging.
Dan akhirnya - keju kaya akan koktail kalsium, vitamin A dan D, fosfor dan seng, yang tanpanya tulang yang kuat, kulit bersih dan gigi sehat tidak terpikirkan.
Butter
Nilai kalor 100 gram mentega sama dengan 600 kkal. Tapi. .. apakah Anda sering makan 100 gram mentega dalam sekali duduk? Dan jika Anda memikirkan berapa banyak dan seberapa sering kita memakannya, maka segera berhenti menjadi produk yang sangat buruk. Ilmu
telah lama membuktikan bahwa ketika memasak dari mentega, sejumlah besar senyawa semacam itu berbahaya bagi kesehatan kita, seperti karboksimetilidin dan hidroksimetilfurfural, tidak dilepaskan. Tentu saja, mereka hadir di dalamnya, tapi isinya sangat kecil sehingga kesehatan tidak dapat tercermin dengan cara apapun.
Tapi mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan berat badan, perlu mentega. Bagaimanapun, seperti lemak hewani lainnya, ini membantu menjaga elastisitas alami kulit. Dan terus menggunakan mentega, Anda dengan senang hati menghindari nasib setelah kehilangan berat badan untuk tetap dengan kulit - "kulit kacang shar".
Terlepas dari kenyataan bahwa tidak mungkin menamai minyak sebagai produk diet, tetap saja ini bukan monster yang menakutkan.
Ice cream
Produk lezat yang sangat berbahaya: lemak merusak figur, manis - sehat, dingin - cara untuk pilek dan sakit tenggorokan. ..
Tetapi ahli gizi populer Argentina Bernardo Lafuente menyarankan pasiennya untuk makan es krim setiap hari. Menurut ahli gizi, berkat kandungan kalsium dalam es krim yang tinggi, membantu membakar kalori. Selain itu, kaya akan protein, lipid, serat, mineral dan asam amino.
Telur
Baru-baru ini, telur adalah hidangan sarapan klasik, dan hari ini mereka dicap dengan sumber kolesterol dan salmonella.
Sebenarnya, telur akan mengandung sekitar 5 gram lemak, yang tidak dapat menyebabkan kolesterol berlebih dalam tubuh. Selain itu, telur mengandung komponen penting untuk kesehatan seperti fosfor, yodium, magnesium, asam folat, seng, besi, selenium, vitamin A, D, E, kelompok B dan protein berkualitas tinggi.
Telur juga merupakan antioksidan yang baik. Menurut penelitian ilmiah, wanita yang makan telur pada masa remaja cenderung tidak mengembangkan kanker payudara daripada wanita yang belum makan telur.
Tapi dengan salmonella itu lebih sulit. Masalah ini benar-benar ada dan itu nyata. Meski untuk mengatasinya, sama sekali tidak makan telur mentah. Ragi dan ragi roti
Berapa banyak orang-orangan sawah tentang bahaya roti putih, yang membunuh figur kita dan tentang pembuatan ragi, karena jamur yang berkembang di dalam tubuh, yang tidak dapat disembuhkan dan akan hidup dalam darah kita!
Ya, tersandung di web tentang sejarah jamur misterius - produksi ragi roti, Anda bisa. Secara ilmiah, tidak ada yang mengkonfirmasi informasi ini, dan terlebih lagi, distributornya tidak tahu bahwa pada suhu di atas 100 °( roti dipanggang pada suhu yang jauh lebih tinggi) ragi hidup tidak bertahan - spora dan sel mereka mati pada suhu 75 °.
Selain itu, ragi tidak hanya terkandung dalam roti, mereka juga mengandung anggur, kvass, bir dan produk lainnya. Jamur dapat menyebabkan penyakit pada orang dengan kekebalan tubuh lemah dan mereka dengan intoleransi individu, namun kasus seperti itu jarang terjadi. Ragi
adalah produk protein tinggi, kaya akan vitamin dan mineral. Hal ini terutama kaya akan vitamin dari kelompok B, bertanggung jawab atas produksi energi, serta mendukung keadaan mental dan emosional kita. Karena vitamin ini tidak mampu menumpuk di dalam tubuh, persediaan mereka harus diisi ulang secara teratur.
Macaroni
Orang yang mencintai pasta, pastikan untuk menderita dari mereka. Jika mereka tidak menghancurkannya, seperti yang dinyanyikan dalam sebuah lagu yang pernah populer, tapi setidaknya mereka akan tenggelam dalam kelebihan berat badan, meningkatkan kadar glukosa dan bahkan meningkatkan risiko penyakit onkologis karena kandungan pati yang tinggi.
Tapi mari kita mulai secara berurutan. Dalam tepung nilai perusahaan yang terus menghasilkan produk makaroni kualitatif, karbohidrat yang akan diasosiasikan oleh organisme tersebut sangat lama. Jadi, bukan dari mereka untuk menjadi lebih baik, mereka bahkan bisa menurunkan berat badan. Contoh dari hal ini adalah Sophia Loren, yang memuja pasta dan memakannya hampir setiap hari. Bintang itu sendiri menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa pasta adalah makanan sehat, terutama jika disajikan dengan saus sayuran atau tomat. Tapi beratnya tidak lebih dari 60 kg selama beberapa dekade dengan kenaikan 173 cm.
Kita mendapatkan kadar glukosa yang tinggi dengan makan makaroni dari tepung yang dimurnikan, dan hanya jika disedot dengan baik. Hal yang sama bisa dikatakan tentang kandungan pati yang tinggi. Sedangkan untuk hubungan perkembangan kanker dengan konsumsi makaroni, mitos ini belum dikonfirmasi secara ilmiah dengan cara apapun. Kentang
Kentang mengandung racun solanin yang mengerikan, yang berbahaya bagi kesehatan kita. Selain itu, kentang mengandung sejumlah besar karbohidrat pati, yang merupakan alasan utama penambahan berat badan.
Takut Solanin memang ada pada kentang, tapi ia terakumulasi secara bertahap di dalamnya. Menurut para ahli, dengan penyimpanan dan perlindungan yang tepat dari paparan sinar matahari, kentang benar-benar tidak berbahaya bagi kesehatan kita sampai Februari.
Sekarang tentang pati. Ternyata, ternyata juga tidak begitu berbahaya bagi sosok kita. Karbohidrat ini begitu cepat diproses oleh tubuh kita menjadi energi, sehingga praktis tidak ada waktu untuk berpartisipasi dalam pembuatan timbunan lemak.
Tapi kentang adalah diuretik yang baik, membantu menghilangkan pembengkakan, dan karena kandungan kalsium yang tinggi, hal itu memberi efek menguntungkan pada kerja jantung. Meskipun jika Anda adalah penggemar kentang goreng, Anda seharusnya tidak berharap untuk semua khasiat penyembuhan kentang.
Popcorn
Salah satu penyebab obesitas umum dari bangsa Amerika adalah popcorn. Duduk di depan TV dan mengkonsumsi produk berlemak ini, Anda bahkan tidak akan memperhatikan bagaimana Anda akan menjadi gemuk.
Tapi berhenti, lemak apa itu, apakah popcorn adalah jagung biasa? Berarti membahayakannya dari gandum lainnya. Dan yang lebih mungkin tidak membahayakan, tapi bagus, karena popcorn mengandung banyak serat, itu bergizi, tapi tidak membahayakan figurnya, karena sangat cepat dicerna.
Disini perlu diingat aditif untuk popcorn dan cara memasaknya. Minyak, rasa dan aditif makanan membuatnya lebih enak dan dijual. Tapi kelezatan ini bisa dengan mudah disiapkan di rumah. Dan berikut ini untuk mengganti lemak, garam, gula dan suplemen lainnya dengan berbagai bumbu.
Dan satu hal lagi - popcorn lebih baik dianggap makanan lengkap, dan bukan camilan.
Jadi, tidak ada gunanya mengeluarkan daftar panjang "produk berbahaya".Lebih baik memikirkan bagaimana Anda mempersiapkan mereka sendiri. Mungkin, tamu sering di meja Anda adalah pasta dengan saus atau saus berlemak, digoreng dengan minyak, kentang dan sandwich roti putih dengan mentega dan sepotong sosis tebal. Maka jangan sampai masalah mereka dengan sosok dan kesehatan menyalahkan produk. Rasa bersalah mereka tentu saja tidak ada.