Benih adas dalam pengobatan, dietologi dan memasak

Isi

digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Obat modern juga tidak meninggalkan mereka tanpa pengawasan dan secara aktif digunakan sebagai bahan baku obat berupa kaldu dan infus. Benih ini juga digunakan dalam memasak, di mana mereka ditambahkan sebagai bumbu dalam berbagai masakan.

Fitur

Fenchel disebut ramuan abadi dengan batang tipis, yang tingginya bisa mencapai 1,9 meter dalam penampilan agak menyerupai tumbuhan dill dan rasa -. Campuran mintlada dan tarragon.

Periode berbuah adalah pada bulan Agustus-September. Pada saat ini, buah berakhir di ujung tunas - menebal di bagian atas persegi panjang bertali dua. Biji adas, seperti yang terlihat di foto, memiliki permukaan yang halus, dicat dengan warna abu-abu kehijauan atau kehijauan. Panjang janin sekitar 8 mm, lebar - tidak lebih dari 3 mm.

biji adas masak agak padat, keras, dan mereka jelas garis-garis terlihat minyak stroke. Pematangan, persis seperti tanaman berbunga, tidak merata, dan karena itu bahan benda kerja baku dipengaruhi dalam dua tahap: biji pertama dipanen terletak di bagian tengah perbungaan, dan sedikit kemudian - sisanya, di sisi. Kering, sebagai aturan, di jalan di bawah awning atau di kamar dengan sirkulasi udara yang baik.

efek positif pada

tubuh telah menunjukkan praktek jangka panjang, penggunaan biji adas diwujudkan dalam tingkat tertinggi dalam pembuatan bir mereka. Obat semacam itu sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai masalah.

• Membantu sistem pencernaan.inflamasi karena dihapus sakit perut dan peningkatan aktivitas sekresi dari kelenjar pencernaan. Biji adas membantu perut kembung, kolik spastik dan usus. Hasil yang baik dalam pengobatan sembelit menunjukkan teh pencahar - mereka bekerja dengan sangat lembut, tapi efektif.
• Peningkatan fungsi ginjal, urogenital dan kandung empedu. Benih adas telah menemukan aplikasinya dalam pengobatan batu ginjal dan penyakit batu empedu. Dan dengan terapi yang benar, mereka membantu dalam pengobatan kolesistitis.
• Untuk penyakit mata. Persiapan buah tanaman memiliki khasiat disinfektan, dan oleh karena itu penggunaannya sangat dianjurkan untuk konjungtivitis, dan juga untuk iritasi dan pembengkakan mata mukosa.
• Pengobatan penyakit pernafasan. Biji adas digunakan untuk bronkitis dan pneumonia. Memiliki efek ekspektoran, persiapan atas dasar mereka menjadi aktual dengan batuk dan pilek yang kuat. Dan menggunakan cara seperti itu untuk membilas mulut, hanya dengan beberapa prosedur saja, mungkin untuk menghilangkan rasa sakit di tenggorokan dan menghilangkan suara serak suara.
• Kulit sehat murni. Buah tanaman memiliki sifat antimikroba, dan karena itu bagus untuk masalah dermatologis. Dengan penggunaannya, Anda bisa menghilangkan jerawat dan jerawat, dan mencuci sangat berguna dalam mikosis.
• Sistem saraf. Berguna sifat bibit adas menyebar untuk menjaga kerja sistem saraf. Penggunaan infus memiliki efek positif pada kualitas tidur dan kondisi umum - insomnia berlalu, manifestasi depresi dan neurosis dieliminasi.

Persiapan benih adas

Pertimbangkan bagaimana cara menyeduh biji adas dalam berbagai situasi.

• Untuk pilek, masalah dengan pencernaan, melawan infeksi virus. Biji cincang di penggiling kopi, pisahkan satu sendok teh penuh dan tuangkan 200 ml air mendidih yang curam. Minum 100 ml tiga kali sehari. Catatan
  

  !Infus ini tidak hanya bisa dikonsumsi di dalam, tapi juga menyeka mata mereka dengan konjungtivitis, radang dan iritasi pada mukosa, gunakan untuk mencuci muka dan bilas rambut Anda dengan ketombe!

• Dengan urolitiasis, dengan pilek untuk berkumur. Satu sendok makan buah cincang dalam gelas( 200 ml) air mendidih dan biarkan selama satu jam. Ambil dalam 2-3 tegukan atau gunakan untuk membilasnya dalam bentuk hangat.
• Bila lesi pustular pada kulit, dengan pilek yang terbengkalai, disertai radang tenggorokan yang parah. Beberapa sendok makan biji bubuk dibuat dalam segelas air mendidih. Ambil dalam bentuk hangat untuk beberapa tegukan sepanjang hari atau gunakan untuk mengobati daerah yang terkena kulit.

Biji adas untuk sosok cantik

Bibit adas menunjukkan efek diuretik, mempercepat metabolisme dan membangun proses metabolisme dalam tubuh, dan karena itu sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Dan keefektifan olahan tanaman ini cukup tinggi pada segala usia.

Selain itu, biji adas membantu untuk menenangkan diri dan umumnya memiliki efek positif pada sistem saraf, yang menyebabkan penurunan "nafsu gugup", ketika seseorang berusaha untuk "menangkap" situasi yang penuh tekanan. Selain itu, tanaman ini membantu menormalisasi pankreas, sehingga meningkatkan metabolisme karbohidrat dan mengurangi hasrat untuk permen.

Cara menggunakan biji adas untuk menurunkan berat badan? Mereka bisa ditambahkan ke berbagai salad, juga untuk menyiapkan kaldu dan teh. Di sini Anda bisa menasihati resep berikut ini: Teh

• , yang akan membantu mengurangi nafsu makan. Ambil 2 sendok teh biji adas, 1 sendok teh batang adas dan teh hijau, 20 g stigma jagung. Bahan dicampur dan dituangkan dengan air mendidih: satu sendok teh campuran menjadi 200 ml air. Kami minum 20 menit sebelum makan.
• Rebusan untuk menenangkan dan memperbaiki metabolisme. Campur satu sendok teh biji adas dan daun mint, tuangkan semua 650 ml air mendidih dan didihkan. Kurangi pasokan gas sampai minimum dan masak campurannya selama seperempat jam. Selesaikan kaldu untuk menyaring, tutup dengan tutup dan biarkan selama setengah jam. Ambil gelas tiga kali sehari.
• Rebusan untuk mengeluarkan cairan berlebih dari tubuh. Masukkan 2 sendok teh biji kering ke dalam panci, tuang segelas air dan masak dengan api kecil selama sekitar lima menit. Keluarkan kaldu dari piring dan biarkan selama seperempat jam. Saring dan minumlah teh sepanjang hari.

Manfaat untuk benih

termuda bisa sangat bermanfaat bagi bayi yang baru lahir. Seperti diketahui, bayi pada bulan-bulan pertama kehidupan mereka sering khawatir dengan kolik usus, yang dikaitkan dengan pembentukan mikroflora usus yang tidak mencukupi. Berkat aksi karminatif, buah tanaman mengurangi pembentukan gas dan mengurangi rasa sakit.

Untuk bibit adas bayi yang baru lahir diseduh sebagai berikut:

• menambahkan 2-3 gram biji ke mortar dan memasukkannya ke dalam bubuk;
• tuangkan 200 ml air mendidih dan biarkan selama setengah jam;
• mendinginkan infus harus disaring dan menambahkan air lagi ternyata 200 ml.

Penting! Untuk menawarkan teh bayi dari biji adas harus sangat hati-hati, mulailah dengan porsi kecil. Terlepas dari kenyataan bahwa obat ini aman, dalam beberapa kasus masih bisa menimbulkan reaksi alergi yang akan memanifestasikan dirinya dalam bentuk gatal dan ruam pada kulit.

Teh adas diizinkan untuk digunakan dari minggu kedua kehidupan bayi, tapi sebelumnya perlu mengkoordinasikan tindakan dengan dokter anak. Mulailah penerimaan dari dosis kecil: hari pertama ½ sendok teh. Dan jika tanda alergi tidak ditemukan, maka aplikasinya bisa berlanjut, sedikit demi sedikit meningkatkan dosis menjadi tiga sendok teh sehari. Teh harus diberikan kepada anak sebelum diberi makan - sekitar 1 sendok teh sekaligus. Setelah mencapai enam bulan, tunjangan harian meningkat menjadi enam sendok teh per hari.



Namun, kalaupun pada hari pertama reaksi alergi setelah mengkonsumsi teh dari biji adas tidak diikuti, terus memantau kondisi bayi yang diperlukan setiap hari. Faktanya adalah bahwa hal itu dapat muncul bahkan setelah 5 hari. Karena itu, jika Anda mulai memberi teh seperti itu, maka selama beberapa hari pertama Anda seharusnya tidak mengenalkan makanan baru ke dalam ransum remah - ini akan memungkinkan Anda untuk dengan jelas melacak reaksi tubuhnya terhadap biji adas.

Jika konsekuensi negatifnya timbul, maka infus harus segera dihentikan. Biasanya alergi melewati dirinya sendiri sepanjang hari-yang kedua, tapi jika itu tidak terjadi dan gatal sangat mengganggu anak dalam hal ini bantuan ahli diperlukan. Catatan

!Bayi baru lahir seharusnya hanya menawarkan infus benih yang baru disiapkan. Bagian sisanya mungkin diminum oleh ibu - ini akan memberi efek yang baik pada produksi susu dan kerja sistem pencernaan!

Biji adas dalam masakan

Biji adas telah digunakan dalam memasak sebagai bumbu. Mereka memiliki aroma pedas yang sedikit manis, yang bisa menghiasi berbagai masakan berbeda. Biasanya, mereka ditambahkan setelah penggorengan awal di penggorengan atau dalam bentuk bubuk.

Biji adas akan terdengar indah di piring seperti itu: sup

• - ikan, kol, dengan tambahan daging babi;Piring panas
• - daging, ikan( terutama dengan spesies ikan mas);Saus
• - mayonaise;Perendam
• - untuk acar, saat melestarikan sayuran, misalnya mentimun dan kol, buah hutan, apel dan bahkan pada semangka basah;Makanan pembuka ikan dingin
• ;Piring
• dari jeroan.

Selain itu, biji adas sering ditambahkan hanya pada minyak sayur. Mereka digunakan dalam pembuatan minuman, puding, pai, biskuit dan berbagai produk kembang gula. Kontraindikasi

Seperti bahan baku obat lainnya, benih adas tidak hanya memiliki khasiat yang berguna, tapi juga kontraindikasi.

• Yang utama adalah intoleransi individu. Dan jika Anda merasa tidak sehat, mual atau pusing setelah minum obat ini atau makan hidangan yang telah ditambahkan ke bumbu ini, berarti Anda harus berhenti menggunakannya.
• Ibu menyusui dan wanita selama kehamilan menggunakan teh dari biji adas tentu harus dikoordinasikan dengan dokter mereka, semaksimal mungkin pengembangan reaksi alergi. Spesialis konsultasi
• juga diperlukan dengan adanya serangan epilepsi - adas ini mampu memperparah kondisi.
• Jika terjadi gangguan irama jantung, gunakan biji adas dan sediaan berdasarkan itu dengan hati-hati.
• Bila overdosis mungkin terjadi gangguan pencernaan, terkadang penerimaan yang tidak terkontrol memprovokasi perdarahan.

Penting untuk diingat bahwa biji adas hanya bisa menguntungkan jika digunakan dengan benar, dan mulailah meminumnya lebih baik dari dosis kecil.