, makanan pencuci mulut seperti kebanyakan orang, karena membuat kita lebih bahagia. Sekarang, toko permen dan toko-toko sederhana berlimpah bermacam-macam, yang tidak mereka jual. Karena pilihan besar, desain yang indah dan berjalan kaki, kami, sayangnya, mulai melupakan makanan penutup tradisional yang sederhana untuk kita - selai. Tidak setiap rumah sekarang bisa ditemukan, tapi sangat enak. Bahan yang berbeda digunakan untuk mengobati ini, tapi kami beri tahu resepnya lezat dan unik dalam komposisi. Pidato hari ini akan tentang selai lezat dari linden.
Lipa - perawat orang-orang Rusia
Mengapa kita memilih selai jeruk dan resepnya agar bisa berbagi dengan Anda? Dan bagaimana tidak memberi tahu pembaca tentang apa yang bisa dimasak dari warna kapur yang telah dikumpulkan nenek moyang kita selama berabad-abad. Pohon ini suci bagi orang-orang Slavia kuno, yang adalah orang-orang kafir, tidak kehilangan kapur kekuatan dan otoritas di antara orang-orang Kristen di Rusia. Yang pertama menghargai pohon untuk propertinya, dan daun dalam bentuk hati memberi alasan untuk menganggap pohon limau sebagai simbol cinta, pernikahan, kesetiaan. Yang lebih cemas lagi adalah orang-orang Kristen, yang bisa dilihat dari penanaman limau di dekat gereja-gereja abad yang lalu. Lipu banyak dipuja di banyak negara, dipanggil untuk menghormati kotanya, berbulan-bulan dalam setahun dan seterusnya.
Kemacetan kapur: resep lezat dan pemetik warna untuk pencuci mulut
Di mana untuk mengambil jeruk nipis
Untuk menyeduh selai jeruk, Anda perlu mengetikkan warnanya dengan sejumlah kecil daun. Hal ini dilakukan kira-kira pada akhir Juni dan awal Juli, saat linden aktif mekar. Bunga-bunga itu dilipat dengan hati-hati ke dalam kantong, setelah rumah dipilih dengan hati-hati sehingga tidak ada serangga dan bunga sakit. Selanjutnya, bahan bakunya dicuci, setelah itu airnya harus dilepas dan dikeringkan dengan handuk atau, disebarkan di serbet kertas. Sekarang saatnya menyiapkan selai dari linden.
Resep yang pertama
Untuk resep ini, kita butuh sedikit warna linden segar, hasilnya akan sangat menyenangkan anda.
Kita akan membutuhkan: warna linden
- - sekitar 100 gram bunga segar, bisa dan lebih;Asam sitrat
- adalah 3 gram. Ini diganti dengan sendok jus teh lemon;Air
- - 500 ml;Gula pasir
- - 1 kg.
Memasak selai aromatik.
Anda perlu mengambil bunganya untuk resep ini dari daunnya, lalu bilas dan tiriskan dengan handuk atau serbet. Saat ini kita mulai menyiapkan sirup - pertama-tama Anda perlu merebus air, lalu tertidur dengan gula kita. Sirup harus memperoleh konsistensi kental, ini kira-kira 15 menit dengan pengadukan. Sekarang kita tuangkan warna kapur, asam matang atau tuangkan jus segar dan masak selama 10-20 menit.
Semakin banyak waktu Anda akan merebus selai setelah mendidih, maka akan lebih tebal, jadi dipandu oleh preferensi Anda - seseorang suka selai cair, seperti sirup, seseorang yang kambuh seperti selai. Sekarang Anda perlu mengeluarkan bunga itu, Anda bisa meninggalkan beberapa makanan untuk estetika pencuci mulut, tuangkan semuanya ke dalam stoples kaca yang telah disterilkan dan gulunglah. Setelah itu, kaleng dibalik, ditutup dengan handuk hangat selama sehari.
Itu menarik! Nenek moyang kita menghargai pohon kapur tidak hanya karena warnanya, mereka membuat sapu untuk mandi, memutar sepatu bot, bahkan membuat sendok, piring dan tikar. Kapur rebus dan madu dianggap penyembuhan dan memberi kekuatan dan keindahan. Kulit jeruk nipis sangat lembut.
Resep untuk
kedua Kita akan membutuhkan: bunga linden
- - volume pot liter tempat bunga akan padat;Air
- - 600 ml;Lemon
- - sepertiga jeruk;
- segelas gula.
Memasak selai aromatik.
Bunga harus dicuci dan dikeringkan dengan baik, daunnya dibiarkan dalam warna. Setelah itu, mereka dituangkan dengan air dan selama sekitar 20 menit setelah mendidih, prima dengan sendok ke bawah. Bila kaldu sudah siap, itu disaring melalui saringan atau kasa, sehingga semuanya menyatu. Sebagai aturan, ada sekitar 200-230 ml kaldu palsu ini, kita tuangkan di dalamnya sebanyak gula dan jus lemon lemon disaring melalui saringan. Kemudian masukkan kaldu emas ke api lambat, setelah direbus, masak selama 20 menit atau lebih, fokuskan selera Anda untuk konsistensi. Selai dari bunga linden dituangkan ke dalam stoples steril, ditutupi tutup besi, dibalik, dibungkus dengan handuk. Tip
!Untuk membuat selai kapur ternyata lebih bermanfaat, untuk persiapannya menggunakan gula merah tebu. Ini jauh lebih bermanfaat daripada putih, yang sangat dikerjakan ulang.
Kemacetan ini sangat ideal untuk makanan pencuci mulut, untuk ditambahkan ke yoghurt, karena menyebar di atas gulungan. Simpan lebih baik di tempat yang gelap dan sejuk. Sangat enak dan bermanfaat. Bon appetit!