Asin atau salmon panggang adalah hidangan pembuka di meja meriah. Ikan merah ini berfungsi sebagai hiasan pesta. Dan rasanya - menjilat jari-jari Anda! Filletnya yang empuk diresepkan meski dalam makanan medis. Piring dari itu enak dan berguna dalam segala hal. Tampaknya: apakah mungkin untuk meninggalkan salmon seperti apa adanya? Seperti, dan begitu akan mereka berikan padanya?. .
Namun, salmon tanpa hiasan, itu permata tanpa pelek. Bentuk selera menggendong dari sepasang detail dekoratif ikan, lalu di atas meja itu tidak akan sama.
- Seluruh salmon disajikan ke meja hanya dalam bentuk roti. Di dalam foil, bubur kertas menjadi yang paling halus dan tidak hancur, diproses oleh suhu dari semua sisi. Kepala, ekor dan sirip salmon tertinggal, bagian dalam dan sisik dikeluarkan sebelum dimasak. Di atas meja, dia akan pamer di atas piring besar, di mana, selain dia, hiasannya akan muat dalam bentuk tomat ceri kecil, daun selada( bisa diiris di bagian bawah piring), irisan mentimun, lada manis. Pada kulit potongan tipis salmon ambil mayones mesh atau mentega yang melunak, mencoba mendapatkan berlian yang seragam, membentang secara horisontal. Ini mirip dengan skala.
- Salmon asin diiris, mudah dikonsumsi. Potong pada papan ikan dengan pisau tajam, letakkan fillet dengan kulit ke bawah - agar ikan tidak berubah bentuk saat memotong. Anda bisa membuat potongannya halus, sulit untuk memotong daging pada sudut tertentu, membuka semua kemuliaan merah perceraiannya. Letakkan piring ini di piring, hanya sedikit menyambar potongan sebelumnya. Kipas atau timbangan adalah cara yang paling sesuai untuk membongkar pemotongan.
- Strip potongan salmon yang halus dan memanjang dilipat menjadi mawar, menangkap tepi dan membungkus keseluruhan strip di atasnya. Dari sisi-sisi itu tidak perlu untuk mencapai kemujuran sempurna. Penyimpangan kecil meniru keindahan alam dari hiasan bunga. Dari bawah, mawar itu diikat dengan tusuk gigi. Rosettes bisa dibuat kecil, menghiasinya dengan sandwich, atau besar, untuk hiasan piring dengan potongan ikan.
- Omong-omong, tentang sandwich. Pada irisan roti putih, salmon tampak sangat menakjubkan. Untuk setiap roti bakar, olesi dengan lapisan tipis mentega, oleskan sepiring salmon, sedikit menggusurnya dari pusat. Tepi yang diperpanjang didekorasi dengan setengah zaitun hitam yang ditebang, di sisi lain - tempat untuk sepotong sayuran: timun atau tomat ceri.
- Dari penampang salmon, kupu-kupu cerah diperoleh. Bersandar 2 iris kembali satu sama lain, Anda akan mendapatkan sayap. Antena dan batangnya terbentang dari sayuran dan buah zaitun.
- Sederhana dan dari ornamen ideal untuk salmon adalah tangkai peterseli, diletakkan sembarangan di tepi irisan, dan mentimun bulat tipis, potong di satu sisi dan dilipat menjadi tanda tak terhingga. Kesenangan yang tak ada habisnya seperti bersama dengannya!
Melayani piring, menata meja