Teh Koporsky dalam semangat tradisi Rusia

Isi

Koporye menarik sebagai dukun berpengalaman dan pemula menguasai teh. Meski demikian, teknologi persiapan minuman identik dengan panen muatan kayu China atau Ceylon.rasa bunga, warna kuning kaya dan astringency ringan tidak kalah dengan karakteristik campuran teh, oolong, sehingga dicintai oleh orang Eropa.

Sejarah

Koporye, juga dikenal sebagai willow-teh diseduh dari daun difermentasi abadi - fireweed berdaun sempit. Asal mula nama tersebut berasal dari abad XII, memiliki beberapa versi.

Jadi, salah satunya tanaman yang disebut "willow-teh", berdasarkan kesamaan rumput dengan ranting willow. Huruf "N" ditambahkan sedikit kemudian untuk euforia.



Legenda lain menceritakan tentang seorang pria bernama Ivan dengan baju merah, sering berjalan di antara tanaman obat hijau. Dia begitu teringat kepada sesama penduduk desa bahwa namanya tetap selamanya atas nama teh herbal kuratif.

Akhirnya, perlu diingat desa Koporye di dekat Teluk Finlandia. Dari desa inilah sejumlah besar teh herbal dikirim untuk diekspor ke Eropa. Omong-omong, cerita ini tidak boleh diabaikan sama sekali. Mulai produksi

ternyata bahwa pada abad ke-17 pada pedagang pasar Rusia yang menjual teh Cina cepat dorogushchy. Salah satu tuan tanah, yang tinggal beberapa lama di Kedutaan Rusia di China, menyaksikan fermentasi sejumlah besar teh daun. Pejabat tersebut menyadari bahwa bisnis ini sederhana, namun menguntungkan.

Kembali ke tanah air mereka, seorang pemilik tanah petualang mengorganisir produksi teh yang sama dari ramuan obat cypress. Sebenarnya, dia memprakarsai kerajinan teh. Perdagangan cepat, tapi dengan satu kekurangan - produknya sangat murah dibandingkan analog luar negeri. Masters

menemukan jalan keluar dengan belajar memalsukan produk - untuk mencampur semprotan fermentasi dengan teh Cina. Setelah mengatur gudang di Koporye, perajin rakyat mendapat bantuan untuk mengirim daun teh ke Teluk Finlandia ke Eropa dan bahkan membuat kompetisi yang solid dengan teh India.

Kasus berakhir di abad ke-19, pemerintah Rusia memberlakukan larangan pada produksi teh "palsu", menemukan di dalamnya banyak kekurangan - rasa, kerusakan dan sejenisnya. Reputasi Koporsky teh tetap tidak pasti sampai abad ke-21 dan baru sekarang sekali lagi mengangkat isu manfaat yang tak ternilai dari minuman dan kebangkitan tradisi lama. Komposisi dan sifat

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa teh Kopor kaya akan zat penting bagi tubuh. Semua bagian tanaman yang hadir:

• tannin
• lendir
• pektin
• giperozid
• tanin
• lektin selulosa
• vitamin C
• lithium, potassium, kalsium dan unsur-unsur lainnya.

Komposisi teh Kopor yang unik memiliki kegunaan yang cukup luas. Infus digunakan untuk berbagai jenis radang: telinga, tenggorokan, hidung, serta pengobatan gastritis, kolitis, borok. Secara terpisah, apoteker mencatat sifat penyembuhan hemostatik dan luka rumput, serta efek tidur dan pencahar yang lemah.

Seluruh daftar sifat bermanfaat dapat dinyatakan sebagai berikut. Koporye teh:

• menenangkan, menormalkan tidur karena tidak adanya dalam komposisi kafein
• menormalkan metabolisme
• mengurangi proses
• peradangan kulit menghilangkan bengkak karena efek
• diuretik efek menguntungkan pada
• saluran pencernaan menghilangkan racun selama keracunan alkohol
• menumpulkan
• sakit kepala menurunkan tekanan darah
• merangsang produksi kolagen
• mencegah karies.

Perhatikan! Kiprej yang disiram selama 2 hari tidak kehilangan khasiat yang bermanfaat. Kontraindikasi

Teh Kopor yang berguna dapat menyebabkan bahaya bagi mereka yang mengonsumsi obat penenang, antidepresan. Karena, sebenarnya, obat penenang yang menenangkan dan ringan, kiprej kadang-kadang memperkuat tindakan obat-obatan yang dapat menyebabkan konsekuensi yang tak terduga. Selain itu, jangan mengkonsumsi minuman herbal bersama dengan obat antipiretik untuk menghindari penurunan suhu tubuh yang tajam.

Biaya apotek dan toko

Cara menyeduh biaya farmasi

Cara termudah untuk menyiapkan teh Kopor di rumah adalah membeli daun kipreya kering di apotek( harganya relatif murah), tuangkan dengan air suhu kamar dengan perbandingan 1 sdm.l.ramuan untuk 1 gelas air, taruh di atas api kecil selama 15 menit.

Selanjutnya, Anda perlu memberi Cyprian kesempatan untuk menyeduh, melewatkan komponen yang berguna ke air. Setelah 2 jam, dianjurkan untuk menyaring infus dan minum secangkir teh Kopor ketiga sebelum makan.

Perhatikan! Setiap bungkus rumput kering berisi petunjuk atau indikasi untuk digunakan. Sebelum menyeduh teh Kopor untuk tujuan pengobatan, disarankan untuk mempelajari semua poin instruksi dengan hati-hati.

Teh shopyard dengan aditif

Minuman herbal yang berguna dijual di mana-mana di banyak toko. Beli teh fermentasi dengan berbagai aditif sama sekali tidak menjadi masalah. Tersedia kapreya dengan kismis, oregano, kapur atau tavolga. Secara umum, pabrikan memproduksi teh Kopor untuk setiap selera dan untuk kebutuhan apapun.

Jadi, campuran teh willow dengan daun kismis atau linden adalah obat anti-dingin yang sangat baik, dan menambahkan rumput ranting mengubah teh menjadi obat anestesi alami.

Membuat teh buatan rumah di

Di rumah, menyiapkan bahan baku teh Koporsky sama sekali tidak menjadi masalah. Hal utama adalah rumput yang berharga tumbuh di dekatnya.

Waktu pengumpulan terbaik adalah pagi hari, sekitar 10-00, saat embun menghilang dari sawah. Bunga ½ batang dengan bunga mekar. Metode Fermentasi

- dengan penggiling daging

Tanaman yang baru dipanen harus tersebar di tempat teduh sehingga selama 1-3 jam sayuran sedikit terikat. Tingkat kesiapan didefinisikan dengan baik oleh tepi daun semprotan, yang pertama kehilangan elastisitas alami mereka.

Sudah waktunya melewati rumput melalui penggiling daging untuk membuat isian terperinci. Pada tahap ini teh Kopor memancarkan aroma jerami yang baru dipotong dan tidak menimbulkan emosi.

Butiran berikutnya dituangkan ke dalam mangkuk plastik atau kayu, keranjang dan dikirim ke tempat yang hangat untuk fermentasi. Waktu fermentasi sekitar 24 jam. Di sini hal utama adalah jangan sampai melewatkan saat rumput tidak berbau jerami, tapi buah dengan isyarat madu.



Langkah selanjutnya adalah mengirim bahan bakunya ke oven di baking tray. Suhu disetel tidak lebih tinggi dari 100 derajat. Dalam kasus ini, butiran penting untuk diaduk sering, mencapai pengeringan seragam produk.

Koleksi akhir dikemas dalam wadah tertutup. Meski berhenti beroksidasi selama sebulan, daun semprotan akan "datang" ke siap, mengubah rasa dan aroma.

Pilihan fermentasi - berputar dengan poros

Ada pilihan lain untuk menyiapkan teh Kopor di rumah. Jadi, alih-alih memotong daun dan batang di penggiling daging, Anda bisa memutar spindle ketat - sosis, benar-benar memeras jus dari sayuran hijau. Setelah satu hari, proses oksidasi akan mengubah jerami menjadi teh harum. Produk setengah jadi teh dibiarkan dalam panci selama sehari, ditutup dengan kain basah. Setelah waktu yang ditentukan, spindle dipotong tipis dan dikeringkan dalam oven pada suhu 100 derajat. Akibatnya, minuman dengan rasa dan aroma yang berbeda secara signifikan dari yang disajikan pada resep di atas didapat.

Pembuatan bir klasik

Untuk persiapan teh Koporsky, koleksi tradisional kering( 2 sendok makan) dituangkan ke dalam 600 ml air panas. Siprus diperbolehkan menyeduh selama beberapa menit dan minum dalam bentuk hangat dengan penambahan gula atau madu.

infus Menurut resep yang berbeda aditif yang sangat baik untuk teh, willow dianggap:

• kismis daun
• daun mint( lemon balm)
• kering kulit lemon
• warna kering raspberry
• kapur.bahan

Alam secara mendasar mengubah rasa minuman dan membuatnya lebih berguna.

Kesimpulan - teh Koporye berguna dalam setiap pemilik rumah sebagai untuk tujuan pengobatan, atau hanya untuk perubahan rasa. Ini adalah alternatif yang bagus untuk teh Cina mahal. Berbagai cara memasak akan membantu untuk mengungkapkan keragaman aromatik fireweed. Mungkin dia akan minum seluruh keluarga?