Lezat, lembut, wangi dan sangat aromatik. .. Semua ini berlaku untuk korean chicory. Sungguh menakjubkan mengapa ia belum menjadi minuman yang paling populer, karena rasanya dan khasiat penyembuhannya luar biasa. Bisa diminum dalam cuaca panas dan pada malam musim dingin yang sejuk, setelah makan malam dan cukup untuk memuaskan dahaga Anda.
Chicory memperkaya minuman ini dengan rasa baru dan memberinya warna kaya yang menyenangkan. Resep masakan kvass dari chicory sangat sederhana, dan semua bahan yang membentuk komposisinya tersedia secara umum. Mari cari tahu cara memasaknya dengan benar dan manfaat apa yang akan dibawa ke tubuh kita.
Mari minum kvass. ..
Chicory bisa masuk ke dalam jumlah tak terbatas minuman;itu ditambahkan ke kopi dan teh, dikombinasikan dengan air dan susu, dan dicampur dengan jus dan sirup. Apakah Anda ingin kue Anda untuk mendapatkan warna kacang yang halus dan rasa pedas yang istimewa? Tambahkan di dalamnya sejumlah kecil sawi putih! Rekomendasi
!Dalam memasak, biasanya chicory larut, yang bisa ditemukan dijual dalam bentuk ekstrak atau bubuk kental.
Apa yang memberi kita minuman ini? KVAS dari sawo putih adalah, pertama-tama, sumber vitamin, unsur jejak, asam organik dan bakteri bermanfaat, yang sangat diperlukan untuk berfungsinya sistem pencernaan secara normal. Selain itu, minuman ini bisa membantu dengan: - dysbacteriosis;Gastritis
- dengan keasaman rendah;
- mengurangi kekuatan laki-laki. Kaldu buatan
dengan sawi putih adalah restorasi dan tonik yang sangat baik. Resep di Di rumah, kvass dari sawi putih disiapkan dengan fermentasi, jadi ingatlah bahwa itu akan mengandung sedikit alkohol.
Perhatikan! Jika Anda menghitung ulang per liter produk jadi, ternyata kandungan etil alkohol murni di kvass akan sama dengan 10 g. Sebenarnya, bahkan pada obat-obatan anak-anak, alkohol jauh lebih banyak.
Siapkan bahan:
- 10 liter air hangat rebus;
- 100 g ragi terkompresi;
- 600 g gula;
- 3 sendok makan sawi;Lemon
- ;Asam sitrat
- - secukupnya.
Proses memasak.
- Mentransfer air ke dalam wadah dimana kvass akan diinfuskan.
- Lemon dicuci dan digiling dalam blender atau melewati penggiling daging.
- Massa lemon yang dihasilkan harus dilipat menjadi kantong kasa, diikat dan ditempatkan dalam wadah dengan air.
- Tambahkan ragi, aduk.
- Masukkan gula pasir, sawi putih. Tip
!Pada tahap ini, Anda perlu mencoba campurannya. Jika asamnya tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk lemon - sekitar setengah sendok teh.
- Dalam wadah dengan bahannya, turunkan tangan dan aduk semuanya, sambil meremas sekantong lemon.
- Setelah beberapa menit, massa lemon dikeluarkan dari wadah keseluruhan dan dibotolkan dengan kvass dalam botol plastik. Rekomendasi
!Saat membagikan kvass dalam botol, pastikan hanya ada sedikit ruang untuk gas. Jika tidak, botol tidak tahan dengan tekanan dan "meledak".
- Tinggalkan minuman di bawah sinar matahari langsung selama 2-3 jam.
- Periksa kesiapan kvass dengan menekan botol dengan jari Anda - jika cukup padat, mereka dapat ditransfer ke kulkas.
Penting! Kesiapan kvass harus diperiksa dalam dua jam. Jika Anda melampauaskannya di bawah sinar matahari, Anda bisa mendapatkan mash biasa, yang akan terlalu mabuk.
Perhatian - bahaya!
Meskipun semua manfaat kvass merah dengan sawi putih, dimasak di rumah, dapat menyebabkan kerusakan.
- Pertama, karena kandungan alkoholnya, minuman ini dianjurkan untuk digunakan dengan sangat hati-hati selama kehamilan;Untuk alasan yang sama, seseorang seharusnya tidak memberikan terlalu banyak kvass kepada anak-anak;
Setelah menggunakan kvass merah untuk alasan keamanan lebih baik meninggalkan perjalanan mobil selama beberapa jam - Kedua, dilarang keras digunakan untuk pasien yang menderita sirosis hati, tekanan darah tinggi dan pembengkakan selaput lendir pada saluran cerna;
- Ketiga, berada dalam komposisi kvass, sawi putih dapat memiliki efek buruk pada tubuh dengan wasir, varises, penyakit pada sistem vaskular, batuk kronis dan bronkitis;
- Keempat, diketahui bahwa sawi putih mengandung sejumlah besar asam askorbat, yang seringkali menyebabkan alergi.
Tidak diragukan lagi, kvass alami yang dimasak sesuai dengan semua peraturan sangat lezat dan bermanfaat. Tapi ingat bahwa Anda seharusnya tidak menyalahgunakannya. Minum kvass merah dengan chicory secukupnya, dan pasti akan memberi Anda energi dan vitalitas. Sehat
Di rumah, kvass dari sawi putih disiapkan dengan fermentasi, jadi ingatlah bahwa itu akan mengandung sedikit alkohol.
Perhatikan! Jika Anda menghitung ulang per liter produk jadi, ternyata kandungan etil alkohol murni di kvass akan sama dengan 10 g. Sebenarnya, bahkan pada obat-obatan anak-anak, alkohol jauh lebih banyak.
Siapkan bahan:
- 10 liter air hangat rebus;
- 100 g ragi terkompresi;
- 600 g gula;
- 3 sendok makan sawi;Lemon
- ;Asam sitrat
- - secukupnya.
Proses memasak.
- Mentransfer air ke dalam wadah dimana kvass akan diinfuskan.
- Lemon dicuci dan digiling dalam blender atau melewati penggiling daging.
- Massa lemon yang dihasilkan harus dilipat menjadi kantong kasa, diikat dan ditempatkan dalam wadah dengan air.
- Tambahkan ragi, aduk.
- Masukkan gula pasir, sawi putih. Tip
!Pada tahap ini, Anda perlu mencoba campurannya. Jika asamnya tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk lemon - sekitar setengah sendok teh.
- Dalam wadah dengan bahannya, turunkan tangan dan aduk semuanya, sambil meremas sekantong lemon.
- Setelah beberapa menit, massa lemon dikeluarkan dari wadah keseluruhan dan dibotolkan dengan kvass dalam botol plastik. Rekomendasi
!Saat membagikan kvass dalam botol, pastikan hanya ada sedikit ruang untuk gas. Jika tidak, botol tidak tahan dengan tekanan dan "meledak".
- Tinggalkan minuman di bawah sinar matahari langsung selama 2-3 jam.
- Periksa kesiapan kvass dengan menekan botol dengan jari Anda - jika cukup padat, mereka dapat ditransfer ke kulkas.
Penting! Kesiapan kvass harus diperiksa dalam dua jam. Jika Anda melampauaskannya di bawah sinar matahari, Anda bisa mendapatkan mash biasa, yang akan terlalu mabuk.
Perhatian - bahaya!
Meskipun semua manfaat kvass merah dengan sawi putih, dimasak di rumah, dapat menyebabkan kerusakan.
- Pertama, karena kandungan alkoholnya, minuman ini dianjurkan untuk digunakan dengan sangat hati-hati selama kehamilan;Untuk alasan yang sama, seseorang seharusnya tidak memberikan terlalu banyak kvass kepada anak-anak; Setelah menggunakan kvass merah untuk alasan keamanan lebih baik meninggalkan perjalanan mobil selama beberapa jam
- Kedua, dilarang keras digunakan untuk pasien yang menderita sirosis hati, tekanan darah tinggi dan pembengkakan selaput lendir pada saluran cerna;
- Ketiga, berada dalam komposisi kvass, sawi putih dapat memiliki efek buruk pada tubuh dengan wasir, varises, penyakit pada sistem vaskular, batuk kronis dan bronkitis;
- Keempat, diketahui bahwa sawi putih mengandung sejumlah besar asam askorbat, yang seringkali menyebabkan alergi.
Tidak diragukan lagi, kvass alami yang dimasak sesuai dengan semua peraturan sangat lezat dan bermanfaat. Tapi ingat bahwa Anda seharusnya tidak menyalahgunakannya. Minum kvass merah dengan chicory secukupnya, dan pasti akan memberi Anda energi dan vitalitas. Sehat