Siapa yang tahu berapa tahun peradaban Mesir, atau lebih tepatnya milenium? Jadi, masakan nasional Mesir sama! Dasar masakan Mesir adalah produk berikut: daging sapi, sayuran, rempah-rempah. Terutama saya ingin menyebutkan rempah-rempah Mesir. Mereka hadir di semua piring dalam jumlah banyak, yang sama sekali tidak mengejutkan mengingat iklim yang panas, karena umumnya diketahui bahwa rempah-rempah yang tajam dapat menghancurkan berbagai mikroorganisme.
Hidangan tradisional masakan Mesir
Sayuran di Mesir sangat menyayangi, dan mereka sering membentuk dasar masakan yang berbeda. Terung yang paling populer, paprika dan kacang-kacangan. Yang terakhir bahkan bisa disebut produk nasional Mesir. Salah satu hidangan kacang-kacangan, yang namanya berarti "burger kacang", adalah potongan kacang dengan bawang putih dan ketumbar dan disajikan terutama di pagi hari untuk sarapan pagi.
Sayuran segar bersama nasi dan kentang digunakan sebagai lauk dalam resep koki Mesir. Dari sayuran seperti menyiapkan salad dan mengisinya dengan minyak zaitun, jus lemon segar atau cuka, jangan lupa, tentu saja, dan berbagai rempah-rempah
Dalam masakan nasional Mesir tidak banyak sekali hidangan daging dan ikan, tapi yang sangat lezat. Resep untuk persiapan mereka berasal dari zaman purba dan disimpan oleh koki turun-temurun dalam kerahasiaan yang ketat. Semua tuan rumah yang ramah datang ke Mesir merekomendasikan untuk mencoba hidangan nasional mereka - burung merpati dengan sajian nasi.
Orang Mesir mencintai dan menghargai roti Mesir. Hal ini sering digunakan sebagai "sendok", mencelupkan ke dalam berbagai saus. Juga di Mesir, keju dibuat, preferensi diberikan pada varietas keras, seperti dan keju, dalam tradisi kuliner Mesir, ada banyak cara untuk menyiapkannya.
Minuman dan makanan penutup
Mesir adalah negara yang gersang dan iklimnya yang panas, yang berarti perhatian khusus diberikan pada minuman di sini. Mereka dipanggil untuk tidak hanya lezat, tapi juga memuaskan dahaga Anda dengan sempurna. Salah satu minuman ini adalah karkade, favorit di Mesir dan jauh di luar. Kuntir dibuat dari bunga kembang sepatu, menuangkan perbungaannya dengan air dingin, didihkan dan dipermanis dengan gula secukupnya. Mereka meminumnya dingin, seringkali bahkan dengan es.
Minumnya panas tidak muncul di Mesir, tapi di negara-negara yang bermigrasi dengan turis, kemungkinan besar karena perbedaan iklim. Orang-orang Mesir masih lebih memilih untuk meminum minuman pendinginan dahsyat ini secara eksklusif dalam bentuk dingin. Teh ini memiliki warna merah tua yang sangat kaya, dan oleh karena itu orang yang tidak terbiasa dengan hal itu sering meminumnya untuk jus alami.
Minuman lain yang disukai orang Mesir adalah bir. Resep pembuatannya yang khusus mencakup jelai dan kurma dalam komposisinya. Orang-orang Mesir dengan bangga menyebut negara mereka tempat kelahiran bir, meskipun ada orang-orang yang siap untuk berdebat dengan mereka. Namun, ini tidak mencegah mereka menikmati minuman dingin yang menyenangkan dengan senang hati. Didistribusikan di Mesir dan penggunaan anggur, dengan kualitas terbaik.
Secara terpisah saya ingin menyebutkan makanan pencuci mulut. Fitur khas mereka adalah bahwa semuanya sangat manis. Mereka dibuat dengan menggunakan madu, kacang-kacangan dan mentega. Tak seorang pun akan menolak untuk mencoba kue Mesir, yang direbus dalam susu dan ditaburi bubuk gula dan serutan kacang wangi.
Masakan Mesir menghargai tradisi berabad-abad lamanya, dan komposisi banyak resep tetap tidak berubah sejak dahulu kala. Setiap orang yang mengunjungi Mesir memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan yang Firaun sendiri makan. Dapur