Dalam masakan tradisional Jerman, sebagian besar merupakan masakan Bavaria. Wilayah Bavaria dikenal dengan sejumlah besar tempat pembuatan katering, dimana setiap orang dapat mencicipi hidangan tradisional dan makanan lezat. Pengaruh masakan pan-Eropa tidak bisa diabaikan, namun masakan Bavaria masih tetap menjadi pemimpin di arena gastronomi Jerman. Institusi yang melayani masakan Bavaria jenuh dengan warna dan semangat orang Jerman.
Jerman dapat dengan aman disebut negara multinasional, dan karenanya makanan di negara ini beragam, diresapi dengan karakteristik nasional masing-masing masyarakat. Mereka adalah perusahaan monopoli di industri mereka. Misalnya, orang Italia menjual es krim, dan orang Turki menawarkan masakan Turki yang otentik dan tidak ada yang lain. Masakan Bavaria diberi perhatian lebih, karena berbeda dalam kesederhanaannya dalam memasak, serta makanan sehat dan hangat.
Hidangan terbaik masakan Bavaria
Semua orang tahu sosis Bavaria yang terkenal, saputangan dan paman. Tapi tidak hanya itu, Anda bisa dikejutkan dengan masakan tradisional Bavaria. Ada semua jenis kue kering, tepung terigu untuk setiap selera. Keju dan makanan ringan dari produk ini merupakan makanan favorit Bavaria. Misalnya, "okotsda", makanan pembuka dingin, yang disiapkan dari keju parut, keju cottage dan mentega, bawang merah, biji paprika dan dill dengan penambahan bahan utama - bir."Obadzda" disajikan dengan pretzel yang ditaburi garam - Bretzel. Ini adalah kudapan tradisional untuk bir.
Dingin sering terjadi tidak hanya pada tabel ruang pasca-Soviet, tapi juga masakan Eropa juga diwakili. Karena orang Bavarian menggunakan semua produk daging, maka ada beberapa jenis holland. Sebagai komponen dingin, telur, cuka, acar mentimun dan produk lainnya sering digunakan.
Piring pertama merupakan bagian integral dari masakan tradisional Bavaria. Seringkali sebagai kursus pertama mempersiapkan "aintopf" - sup tebal atau sup cair, yang cukup memuaskan dan sering kali menggantikan makan malam penuh dengan tiga piring."Aintopf" disiapkan dari sejumlah besar produk, dari mana ternyata tebal dan memuaskan. Di sini dan kacang-kacangan, dan kol, kentang, wortel, daging, sosis, kacang-kacangan, lemak, pasta. Total dan tidak masuk hitungan.
Piring tradisional Bavaria yang benar-benar tradisional adalah kaki babi yang disiapkan dengan cara yang khusus. Hidangan ini disebut "svainhaksa" dan disajikan dengan hiasan kubis asam dan pangsit. Knedli - bola adonan, terdiri dari tepung, kentang, roti dan bayam, yang dimasak dalam air atau dikukus. Setiap ibu rumah tangga memasak kue dengan caranya sendiri, dan oleh karena itu ada banyak resep seperti ibu rumah tangga Bavaria.
Sosis Bavaria, seperti bir Bavaria, pantas mendapat topik yang terpisah, tapi tidak bisa disebutkan. Sosis di Bavaria sangat banyak. Setiap daerah dapat menceritakan tentang resep perusahaannya untuk memasak sosis. Tapi yang paling populer adalah sosis Munich, yang disiapkan dari daging sapi muda, bacon dan peterseli segar.
Tidak peduli berapa banyak orang Bavaria menyukai daging, mereka juga bisa mengejutkan dengan makanan pencuci mulut. Kesederhanaan yang mereka siapkan dikombinasikan dengan rasa yang luar biasa. Pies dan strudel, kue dan roti gulung, semua ini bisa dicicipi oleh pasangan dengan kopi, yang di Bavaria dikonsumsi dalam jumlah yang luar biasa. Agar tidak tampil di Bavaria sebagai orang asing, pesan kopi, bukan teh, untuk pencuci mulut.
Tampaknya masakan Bavaria itu membosankan dan monoton. Tapi ini benar-benar salah. Tradisi Jerman dan Eropa terbaik digabungkan dalam tradisi kuliner Bavaria. Masakan Bavarian unik dan unik, sederhana dan lezat, menggabungkan cita rasa nasional dan tren Eropa.