Resep untuk mentimun instan asin instan: dalam kemasan, jar, panci dan ember dengan foto dan video

Ketimun dengan air asin sedikit asin adalah salah satu kudapan yang paling populer di meja kami. Mereka idealnya digabungkan dengan hidangan apapun: kentang rebus, daging panggang, aneka sup, lauk pauk dan kue-kue manis. Terimak asin ringan disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, dan ada banyak resep untuk resep. Klasik asin air garam dingin atau panas, dibumbui penggaraman, dalam sebuah paket dengan apel, zucchini, jamur, tomat, lobak pedas dan bawang putih - untuk memilih opsi persiapan, yang akan sesuai dengan keinginan Anda.

Bagaimana memilih dan mempersiapkan diri untuk mentimun panen di

musim dingin Untuk cepat memasak acar mentimun yang sempurna kecil, elastis, sayuran muda dengan pupyrchatoy kulit tipis. Varietas Nezhinsky, cornichons Paris dan Moravia, Muromsky - pilihan terbaik. Selain itu, untuk pengawet cepat, timun hijau sangat cocok. Buah padat, lamban, buah besar hanya bisa digunakan untuk persiapan beberapa jenis sajian asin ringan, misalnya untuk mengasinkan jus mereka sendiri. Untuk memanen lebih baik memilih sayuran dengan ukuran yang sama, sehingga rata-rata asin.

Yang hidangan perlu

Menurut aturan persiapan asin, acar dan asin benda kerja rumah musim dingin, gunakan keramik, kaca atau enamel mangkuk. Kemasan plastik untuk ini tidak sesuai, karena memancarkan zat berbahaya. Seringkali gundik menggunakan sayuran untuk stoples sayuran, bagaimanapun, panci adalah pilihan yang lebih mudah - lebih mudah untuk meletakkan buah-buahan, dan juga membuangnya. Selain itu, jika sayurannya dipadamkan dengan baik ke bank, mereka tidak akan lagi mengoceh dengan nikmat.

Cepat dan langkah lezat demi langkah resep untuk mentimun acar dengan foto

Ada banyak resep yang berbeda untuk mentimun acar, tetapi kebanyakan mereka dihitung pada saat pengasinan untuk setidaknya satu hari, tapi kadang-kadang Anda ingin mencicipi makanan ringan pedas segera. Bagaimana membuat mentimun ringan asin dengan cepat? Berikut adalah berbagai resep langkah-demi-langkah untuk mentimun ringan asin, yang bisa dimasak dari 20 menit sampai 3 hari.

resep klasik c lobak dan bawang putih dalam tiga liter jar

langkah wajib dalam penyusunan mentimun acar adalah perendaman dini mereka di dalam air. Setelah itu, sayuran menjadi lebih elastis, renyah. Tetap dalam cairan harus menjadi buah segar sekalipun, baru saja dikumpulkan dari tempat tidur, minimal 2-3 jam. Setelah pengawet, squash mentimun dengan set bobot di tutupnya, yang seharusnya memiliki diameter lebih kecil dari pada panci.

Bahan:

• Liter air.
• Segelas gula.
• 2 sendok makan garam.
• 4-5 merica.
• Satu setengah kilogram mentimun. Kepala bawang putihDaun kismis hitam, ceri.
• Irisan lobak. Sedikit cabai.
• Dill payung.

Resep untuk mentimun segar dan renyah dari persiapan awal:

1. Cuci, tuangkan air ke mentimun, biarkan asam sampai 4 jam.
2. Bersihkan, potong irisan gigi bawang putih.
3. Dalam wadah aluminium atau enamel, letakkan lapisan atas kismis dan ceri, payung dill, lobak, kacang polong, lada manis, bawang putih, cabai.
4. Di atas sayuran dan bumbu, lay out mentimun bersih. Tutupi mereka dengan lapisan kedua daun dan dill.
5. Untuk menyiapkan air garam, Anda harus melarutkan garam dan gula dalam satu liter air. Bawa cairan itu mendidih.
6. Tuangkan mentimun dengan air mendidih agar airnya menutupi buah. Cap wadah sampai pengisian benar-benar didinginkan, lalu taruh di kulkas. Setelah satu hari, sajikan makanan pembuka di atas meja.

mentimun acar kering tanpa air garam dalam

kantong plastik Dengan kedatangan musim panas dan penampilan kelimpahan sayuran segar, banyak ibu rumah tangga mulai bereksperimen saat memasak berbagai makanan ringan yang lezat. Mentimun ringan asin - pilihan bagus untuk menjaga kesegaran sayuran, tapi mengubah rasa bosan. Piring seperti itu tidak memerlukan spesialis kuliner banyak waktu, cukup untuk hanya 1 jam. Lebih baik memilih asinan, bukan salad varietas sayuran untuk memasak. Perbedaan utama mereka adalah sejumlah besar jerawat pada permukaan hijau mentimun. Bahan

:

• Satu kilogram mentimun.
• Satu sendok teh jinten.
• 3 siung bawang putih.
• Tablespoon garam laut.
• Sayuran segar: daun dill, peterseli, ceri dan kismis.

Resep cepat untuk memasak mentimun segar tanpa seaming:

1. Lipat sayuran yang robek ke dalam kantong plastik yang padat. Alternatif kemasannya adalah wadah plastik dengan penutup.
2. Potong tip ketimun, kirimkan ke sana.
3. Menjual bawang putih tekan atau gosok pada parutan halus, tambahkan ke sisa bahan.
4. Potong jintan dengan adukan semen dan alu. Bersama dengan garam, tambahkan bedak yang ada ke dalam tas, ikat dan panggang secara aktif untuk mencampur produk.
5. Tempatkan tas di piring, sembunyikan di lemari es selama 60 menit. Selama ini, sayuran akan diijinkan untuk getah dan akan punya waktu untuk difermentasi.

Aneka mentimun dan tomat dengan dill dan cuka dalam panci

Juicy, renyah, timun lezat melengkapi semua salad dan dikombinasikan dengan hidangan apapun dengan sempurna. Untuk menghias berbagai macam sayuran dengan tomat dan rempah-rempah, ada baiknya memilih buah segar segar berwarna hijau kaya( tanpa bintik kuning).Camilan ini akan menarik perhatian pecinta dalam ukuran salad asin. Hal utama untuk mendapatkan rasa yang sangat baik adalah dengan benar menghitung proporsi cuka, garam dan gula pasir untuk perendamnya. Bahan untuk tabung tiga liter:

• 2 kepala bawang putih.
• Sekitar 1,5 kg mentimun. Tomat( kuantitas yang diinginkan).
• Satu lembar lobak.
• Sekelompok dill. Lima daun ceri, kismis.
• Satu setengah liter air rebus atau pegas. Cuka
• 9 persen adalah satu sendok makan.
• Basil, peterseli dan sayuran lainnya sesuai keinginan.
• Satu sendok teh gula.
• 2 sendok makan garam beryodium.

Cara mengocok mentimun acar dengan tomat dalam panci:

1. Sayuran dicuci, potong ujungnya.
2. Potong bawang putih ke gigi.
3. Kupas sayuran hijau, bawang putih, daun lobak, kismis, ceri diletakkan di dasar toples.
4. Tegang isi wadah dengan mentimun dan tomat kecil dicampur atau lapis demi lapis. Rebus air dengan garam dan gula untuk membuat rendaman. Bila cairannya sedikit dingin, tuangkan ke dalam toples, tambahkan cuka.
5. Tutup toples dengan kasa dan taruh di atas piring. Lebih baik menyimpan sayuran asin ringan dalam kehangatan. Tempat yang ideal akan menjadi jendela. Setelah dua hari, kudapan akan siap untuk digunakan.

Resep cepat untuk mentimun ringan asin dengan cara yang dingin dengan mustard

Mentimun baru asin yang dibuat dengan air garam dingin keluar sangat lezat dan renyah. Pembuka direndam selama 2-3 hari dan memperoleh rasa sedikit asam, pedas dan kaya. Anda bisa menumisnya dengan ramuan apapun( ketumbar, seledri, basil, peterseli, dill), irisan lemon, jahe, lobak, kismis atau ceri. Beberapa ibu rumah tangga yang pemberani bahkan menambahkan kulit kayu ek dan permen ke kudapan. Namun, jangan berlebihan dengan jumlah bumbu, agar tidak palu rasanya mentimun.

Bahan:

• 2 daun salam.
• Sepasang tangkai peterseli, dill, kemangi dan sayuran lainnya untuk dipilih.
• 2 siung bawang putih.
• Setengah liter air.
• 6 mentimun berukuran sedang. Biji-bijian mustard( 2 sendok teh).
• 2 anyelir.
• Sejumlah cabai manis.
• Setengah sendok makan garam.

Resep masak cepat selangkah demi seledikit mentimun dengan mustard: Sikat

1. , potong setengah gigi bawang putih.
2. Tempatkan di dasar wadah jar liter, mustard, bawang putih, daun salam dan bumbu lainnya.
3. Setengah irisan ketimun irisan ditempatkan di sebelah dill, peterseli.
4. Ulangi lapisan sayuran hijau, rempah-rempah dan mentimun.
5. Larutkan dalam air dingin halus dengan garam halus, isi dengan air garam secukupnya.
6. Tutup kaleng erat dengan tutupnya, biarkan di tempat yang gelap selama 2-3 hari. Asap harus mengembara pada suhu kamar.

Resep untuk memasak hanya dalam satu hari di air mineral yang berkilau

Salah satu pilihan paling sederhana dan tercepat untuk memasak mentimun asin ringan adalah mengasinkan dengan air berkarbonasi. Untuk resep ini, Anda bisa memilih sayuran hijau, bereksperimen dengan bumbu dan kombinasi sayuran. Camilan yang sangat lezat ini didapat meski hanya dengan satu dill. Perlu diingat bahwa semakin kecil mentimun, semakin cepat mereka akan siap.

Bahan:

• Kilogram gherkins.
• Kepala bawang putih.
• Beberapa sendok makan garam.
• Liter air soda.
• Sejumlah besar dill.

Resep memasak instan untuk mentimun ringan asin pada air mineral:

1. Bagilah sekumpulan dill menjadi dua bagian, letakkan setengah di dasar toples.
2. Kupas bawang putih dengan mug, kirim ke dill.
3. Cuci sayuran dengan potongan potong, taruh di atas sayuran dan tutup lagi dengan dill.
4. Tuangkan air mineral ke dalam mangkuk, larutkan garam di dalamnya. Dengan cairan ini, tuangkan mentimun. Tutup toples dengan tutupnya, kirimkan ke lemari es semalaman.

Merebus mentimun ringan asin selama 2 jam dalam toples liter

Untuk segera memasak mentimun ringan asin, perlu menggunakan satu trik: goyah dengan keras sayuran di dalam toples. Ini akan membantu buah untuk mengeluarkan air liur. Dan untuk supel ketimun yang paling mendesak, pertama-tama harus dipotong irisan panjang. Jadi, "dipukuli" saat dikocok, sayuran lebih cenderung diberi jus, menyerap bumbu dan bumbu bumbu.

Cara memasak mentimun asin ringan "lima menit":

1. Potong irisan mentimun dan bawang putih disikat dari bawang putih.
2. Tempatkan sayuran rebus di dasar toples, mangkuk email atau panci.
3. Top dengan irisan mentimun, bawang putih. Taburi sayuran dengan garam, harus di moderasi.
4. Saat menggunakan toples untuk menyiapkan makanan ringan, tutupi dengan tutupnya, jika ada kapasitas lain - dari atas menindas.
5. Biarkan sajiannya berdiri sekitar tiga jam dalam panasnya, lalu sajikan. Nanti simpan camilan di lemari es.

Cara pengaya asin ringan dengan gula untuk musim dingin.

Mentimun baru asin ditambahkan ke banyak piring - salad, makanan daging boneka, bakso, potongan roti, bagel, rassolniki. Untuk hidangan ini timun bukanlah yang utama, namun sayuran melengkapi mereka dengan sempurna, memberi rasa istimewa. Bahkan roti lapis yang paling umum dengan tambahan mentimun asin lemah membutuhkan suara yang sama sekali tidak biasa.

Bahan:

• Untuk 50 gram gula pasir dan garam. Sekelompok dill, peterseli.
• Liter air bersih. Lembar laurel
• 5.
• 4 siung bawang putih. Bawang
• - 1 pc.
• 5 merica.
• 10 gram biji adas.
• 30 gram cuka 9%.
• Satu kilogram mentimun.

Persiapan cepat dan mudah dari mentimun ringan asin:

1. Letakkan semua bahan kecuali mentimun di dalam panci, rebus isinya.
2. Saat saus sudah dingin sedikit, tuangkan ke dalam buah, sebelum dipasangkan ke dalam toples. Tinggalkan camilan untuk satu hari untuk bersikeras, lalu menyumbat musim dingin, mensterilkan wadah.

Cara menyimpan mentimun asin ringan

Seiring waktu, mentimun asin ringan menjadi asin. Jika Anda ingin menyimpan rasa asli dari sayuran, perlu menyediakan kondisi penyimpanan yang tepat. Lepaskan camilan acar yang sudah jadi dan asinan di lemari es - jadi mungkin saja memperlambat proses fermentasi saat air asin mulai tumbuh kusam. Jangan memasak dalam semalam banyak mentimun, jika Anda tidak yakin bahwa Anda akan memiliki waktu untuk berurusan dengan mereka dalam 4-5 hari. Lebih baik melakukan sedikit dan sedikit demi sedikit tambahkan buah baru ke air asin seperti yang pertama dimakan.

Video Recipes Mentimun Mentah Sangat Delicious

Mentimun ringan asin disiapkan dengan sangat cepat, dan rasa dan aroma musim panas segar mereka akan menyenangkan orang-orang yang hadir pada suatu pesta. Camilan ringan yang lezat akan menjadi anugerah nyata bagi para ibu rumah tangga, yang tidak dapat mencurahkan banyak waktu ke dapur. Mentimun renyah, dimasak dengan cara cepat, cocok untuk disajikan di meja hanya dalam beberapa jam pengawetan. Setelah menonton video di bawah ini, Anda akan belajar bagaimana mempersiapkan mentimun yang harum dan pedas dari pengasinan yang lemah, yang digabungkan dengan baik dengan piring pertama dan kedua.

Resep sederhana dalam ember plastik

Timun pedas dalam saus mentimun

Korea dengan rempah-rempah di rumah pengasinan

Cepat dimasak selama 15 menit di tas