Masakan Kuba

click fraud protection
Masakan Kuba

, meski banyak revolusi, masalah politik dan ekonomi, hingga saat ini masih mampu menghadirkan cita rasa makanan Kreol sejati. Di sini Anda dapat memilih makanan untuk seorang amatir, karena masakan Kuba menggabungkan preferensi kuliner Afrika, Spanyol dan Karibia.

Pengaruh asing

Secara historis, tradisi yang dibawa oleh semua penjajah dibawa ke tanah Kuba. Sebagai contoh, cod kering asin, bahan utama dari hidangan "Bachelor of whisky", selain sayuran dan rempah-rempah yang direbus dan roti goreng. Meski ikan segar cukup banyak, cod yang dikeringkan tidak melepaskan posisinya.

Penjajah tidak hanya membawa produk baru ke tanah Kuba, tapi juga melengkapi masakan Creole dengan penyempurnaan yang aneh. Terutama menyangkut persiapan telur. Di Kuba, menjadi sangat populer untuk menyiapkan omelettes yang subur dengan segala jenis tambalan: daging, sayuran, makanan laut dan bahan lainnya.

Orang Afrika tidak bisa tinggal jauh. Mereka mengajari orang Kuba untuk memanggang pisang, menyiapkan saus dari yucca yang dibumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah.

instagram viewer

Beras dari China juga memenangkan cinta populer universal. Ini disiapkan dan disiapkan dengan berbagai tambahan sayuran dan buah-buahan, dengan daging dan makanan laut, dengan kacang dan labu.

Harta nasional

Hal utama yang membedakan masakan Kuba adalah kesederhanaan dalam persiapan dan pilihan bahan. Daging Kuba hanya mengenali ayam atau babi, daging sapi dan domba bukan favorit di negara Amerika Tengah ini. Hidangan meriah yang populer di Kuba adalah babi menyusui yang digoreng dengan meludah. Kentang

, yang kami gunakan dalam ukuran nemerenyh, di Kuba, menggantikan kacang, beras dan jagung. Alih-alih kentang biasa, orang Kuba makan manis. Dan kelangkaan flora dipenuhi dengan yucca dan pisang yang dapat dimakan, yang disiapkan oleh orang-orang Kuba dengan berbagai cara. Penting juga cara penyiapannya, tapi cara memotongnya: strip, kubus, oval, cincin dan sebagainya. Pisang bisa diisi dengan minyak zaitun, tambahkan keju dan produk lainnya. Fantasi dalam memasak tidak mengenal batas!

Seperti telah disebutkan, Kuba adalah negara yang miskin flora dan fauna. Oleh karena itu, orang-orang Kuba melengkapi setiap hidangan dengan saus berbeda. Ini membantu membuat masakan lebih lezat dan bervariasi.

Saus yang paling populer adalah "Salsa Criola", yang meliputi tomat dan bawang bombay, paprika, bawang putih dan mentega. Berkat kelimpahan buahnya, menjadi mungkin untuk menyiapkan saus manis dari mangga atau pepaya.

Hidangan favorit tidak hanya orang Kuba, tapi turis adalah sup "la Caldosa".Ini seperti rebusan, dan terbuat dari daging ayam, ham, sayuran dan dengan rempah-rempah yang sangat banyak. Persiapan memakan waktu cukup lama, karena semuanya terjebak dalam pot tanah liat di atas api kecil. Makanan penutup

dalam masakan Kuba diwakili oleh berbagai jenis buah. Mereka bisa pergi sebagai hidangan terpisah atau isian dalam baking. Salad manis, buah panggang, buah goreng - dan ini bukan daftar hidangan lengkap yang ditawarkan. Dalam hal ini, salad buah bisa terdiri bukan hanya buah saja, tapi juga dengan penambahan ikan atau daging.

Semua jenis masakan dan sajian hidangan bergantung pada lokasi regional. Misalnya, bagian timur Kuba dikenal karena kecanduan makanan pedas dan pedas, dan orang Barat tidak dapat hidup tanpa minyak kelapa dan susu, yang semuanya digoreng dan dimasak.

Dengan imajinasi, Kuba tidak hanya cocok untuk menemukan resep masakan, tapi juga untuk nama mereka. Beras dengan kacang hitam disebut "orang Kristen dan orang Moor", dan "pakaian tua" Kuba sebut piring dengan daging cincang di bawah saus Creole. Dari luar, sangat mirip!

Tunjukkan imajinasi Anda dan jadikan diri Anda malam dengan gaya Kuba. Siapkan piring yang berani dan aneh, beri mereka nama yang paling luar biasa dan buat malam Anda bersama kekasih atau keluarga Anda yang menyenangkan dan tak terlupakan!

Dapur Dunia
  • Mar 08, 2018
  • 83
  • 114