Berbicara tentang masakan Kanada, sulit untuk menerapkan definisi "tradisional" pada masakannya. Bagaimanapun, tradisi kuliner Kanada adalah campuran Anglo-Amerika-Kanada. Dan di sini tidak ada yang aneh, karena secara historis, negara ini dihuni oleh perwakilan banyak bangsa. Itulah sebabnya akar masakan nasional Kanada dapat ditemukan baik dalam resep tradisional masyarakat Amerika Utara, dan dalam masakan Inggris dan Prancis.
Bergantung pada wilayah negara, resep masakan Kanada juga berubah. Masakan utama adalah masakan Quebec, sehingga secara historis dan geografis ternyata kuliner masakan koki Prancis paling dekat dengan orang-orang Kanada.
Hidangan favorit orang Kanada
Menu harian penduduk Kanada terdiri dari hidangan yang terbuat dari daging - steak, langettes atau daging panggang. Salah satu hidangan masakan khas Kanada yang populer adalah "Fillet brochette" - dipelintir dan dipanggang dengan satu potongan sirloin, bacon, bawang dan champignons.
Untuk kursus favorit favorit orang Kanada, mereka mengambil sayuran. Sup disini disiapkan dari semua jenis sayuran, dari sup labu dan diakhiri dengan tomat. Untuk menghormati dan kaldu bening dengan mie, sayuran hijau dan crouton. Di Quebec, Anda akan disajikan sup bawang haluskan, resep yang dulunya dibawa ke sini dari Prancis oleh pemukim.
Daftar orang-orang favorit kedua favorit pasti akan membuka pai dengan isian daging dan kentang goreng Prancis, dibumbui dengan saus dan dipanggang dengan keju cottage. Sering di atas meja Anda bisa melihat pai daging( dengan ayam atau tiram), ditaburi kentang tanah. Pada saat yang sama di kentang dapur Kanada biasanya digunakan tanpa pati.
Dari Skotlandia, Kanada menerima resep untuk kentang panggang, yang telah lama mencoba status hidangan tradisional Kanada. Hidangan ini cukup sederhana untuk dimasak. Untuk ini, kentang harus direbus dalam "seragam" dan dipotong menjadi lingkaran. Kemudian campurkan remah roti dengan sundal dan ham cincang halus, gulung mug kentang dalam campuran yang dihasilkan, tutupi dengan telur kocok dan goreng dengan gorengan.
Minuman Masakan Kanada
Kebanggaan utama masakan Kanada adalah sirup maple. Hal ini dilakukan secara eksklusif di Kanada. Intinya, jus manis dari maple gula Kanada, kental tanpa penambahan aditif. Setiap restoran di Ottawa akan menawarkan para tamu ham buatan sendiri yang dimasak dengan sirup maple. Dalam masakan Kanada, sirup maple memiliki tempat khusus, seperti hidangan terkenal, seperti pancake, dicelupkan ke sirup maple.
Minuman, orang Kanada cenderung memilih bir. Jika varietas yang paling populer di negara ini adalah "Molson" dan "Labat", maka setiap provinsi dapat membanggakan varietas minuman berbuih ini. Jadi, di Quebec semua orang tergila-gila dengan "St. Ambroise", di "British Columbia" tidak ada yang lebih baik daripada "Masked", dan di Nova Scotia mereka lebih memilih untuk minum "Alexander Cates".Roh dan anggur yang kuat Kanada mengimpor dari luar negeri.