smellage( Levisticumjffsinale)

smellage - keluarga tanaman Umbelliferae, batang bercabang, mencapai ketinggian 1-2 meter, tumbuh rimpang berwarna kuning-cokelat tebal. Itu berasal dari daerah pegunungan di Eropa Selatan, namun pendapatnya menyatakan bahwa tanah air asalnya adalah Asia. Pertama, ditanam di biara-biara, secara bertahap, berkat para biarawan Benediktin, menyebar ke wilayah lain dan dibudidayakan terutama di daerah pegunungan.

Deskripsi

Batangnya bundar dengan daun petiolate besar.daun yang lebih rendah mencapai panjang 50 cm, dan ganda trizhdyperistos-palsu, atas secara signifikan kurang pinnatipartite atau umumnya tak terbagi dan kursi. Blossom lovage di musim panas. Bunganya kuning pucat, terkumpul di umbel, rimpang tanaman berwarna cokelat tebal kental. Buah adalah dua unggulan. Secara umum, daun lyubistok dalam penampilan dan rasanya menyerupai daun seledri, yang sering disebut seledri abadi. Komposisi

mengandung minyak esensial 0,5 sampai 2,7 % , yang terdiri dari senyawa lakton, asam organik, pati, gula, resin, dll

Budidaya

Lovage tanaman yang sangat tahan dingin dan antibeku. Di musim semi tumbuh lebih awal. Mengacu pada tanaman berfotofil. Bibit tampak pada suhu tanah 5-7 ° C, namun suhu optimum untuk perkecambahan biji adalah 18-20 ° C.Ini tumbuh pada tanah yang berbeda, namun di daerah subur menghasilkan hasil daun dan biji lebih tinggi. Reaksi asam optimum pH tanah 6,0-7,0.Kebutuhan untuk menyediakan untuk budaya tanah yang subur cukup ini juga terkait dengan fakta yang tumbuh lovage di satu tempat selama beberapa tahun, dan setiap tahun menyediakan massa yang lebih besar dari tanaman hijau. Tapi sering itu membuat kita liar. Para pecinta ditempatkan di tempat yang ditunjuk khusus, karena di satu tempat ditanam 5-6 tahun, bebas dari gulma abadi, di tanah subur. Tanah disiapkan sesuai tanaman tahunan( rhubarb, tarragon).Di bawah gugur menggali membuat 5-6 kg / m2 pupuk organik( pupuk kandang, kompos), 15-20 g superfosfat dan kalium klorida. Musim semi ketika menggali tanah terbuat dari 10-15 gram amonium nitrat, 15-20 - 8-10 g superfosfat dan kalium garam per 1 m2.Tumbuh pecinta menabur benih di tanah, metode pembibitan, serta membagi semak dan akar stek. Saat menanam lyubistok pada sayuran hijau, metode pembibitan biasanya digunakan. Dengan bibit, tanaman diberi sayuran tadi. Benih sebelum disemai direndam dalam air hangat( 40-50 ° C) selama 1-2 hari. Pada saat bersamaan airnya berubah beberapa kali. Biji bengkak sampai dipakamkan di bawah kain lembab. Sebelum disemai, mereka sedikit dikeringkan. Benih 2-3 biji ditanam pada awal April di pot pot kalip 5x5 cm, diisi dengan tanah kebun ringan. Kedalaman menabur - 1 - 1,5 cm. Pot dipasang di hothouses film musim semi atau di rumah dalam kotak yang dekat dengan jendela. Sebelum kemunculan, suhu terbaik adalah 20-25 ° C.Bibit diberi pupuk mineral terlarut. Tanam bibit di lokasi pada paruh pertama bulan Mei di fase 2-3 daun. Sebelum ditanam di pot( dalam lubang), salah satu tanaman paling maju dibiarkan. Bibit ditanam dalam baris, dengan gang-gang 50-60 cm, tanaman berturut-turut pada jarak perawatan Musim Panas 30-40 cm. Adalah penyiangan dan melonggarkan tanah dan air yang diperlukan. Sifat

Obat

memiliki tindakan diuretik dan ekspektoran, mencegah perut kembung, merangsang pencernaan dan lambung ekstrak akar lovage direkomendasikan untuk penyakit pada sistem kardiovaskular. Dalam pengobatan tradisional, ramuan akar digunakan untuk menguatkan rambut.

Penerapan

Aroma cinta pedas, pedas, rasa manis pada awalnya, lalu tajam dan agak pahit. Dalam farmasi dibuat untuk persiapan olahan galenic, terutama kaldu, teh, dan untuk produksi minyak esensial. Lubistok memiliki rasa yang sangat intens, sehingga daun segar harus diseduh dalam jumlah kecil. Sayuran bagus untuk memasak minyak hijau, salad, bumbu, irisan daging cincang dan daging sapi. Untuk persiapan campuran pedas digunakan dalam kombinasi dengan peterseli dan bawang merah, dengan sejumlah kecil lada hitam, thyme dan rosemary. Yang sangat penting adalah kecintaan pada nutrisi makanan, bersama dengan dill dan basil. Seperti bumbu yang ditambahkan ke saus, daging goreng, kuah daging, sup, sayuran, piring dari nasi, croup, unggas dan ikan. Rasa yang sangat enak memperoleh kaldu daging yang kuat dengan penambahan sejumput cinta, di mana rasa daging ditekankan dan ditingkatkan.