Ketimun dengan mustard untuk musim dingin

Tentang manfaat mentimun untuk tubuh dikatakan sudah banyak. Buah-buahan yang tampak "air" ini mengandung banyak vitamin dan unsur jejak, sehingga setiap orang perlu makan mentimun. Ada banyak cara memanen mentimun dalam berbagai jenis. Salah satunya adalah persiapan musim dingin mentimun renyah dengan mustard.

konten:

1. Ringkas mustard
2. Stealth memasak mentimun metode mustard
3. dan persiapan mentimun dengan resep mustard
   • Ketimun mustard, acar dingin
   • ketimun salad dengan mustard tanpa sterilisasi
   • ketimun salad dengan mustard sterilisasi bank
   • Picklesmustard
   • memotong mentimun dengan mustard
4. Storage

tentang

mustard mustard - bukan hanya rempah-rempah, tetapi obat yang sangat berguna. Mengandung protein, lemak, minyak atsiri, di samping itu, banyak elemen: magnesium, kalsium, besi dan sebagainya, kelompok vitamin A, B, D, E. Mustard kontribusi untuk pencernaan yang lebih baik dari produk protein, metabolisme, memiliki antioksidan, pencahar danefek antiinflamasi.

Ketimun dengan mustard bisa diasinkan, asam, acar, dibuat dari mereka salad dengan berbagai bahan. Mereka bisa disiapkan dengan asin segar, dan masih - digunakan sebagai makanan kosong untuk sup masa depan.

Memasak trik mentimun dengan mustard

• Untuk salad, Anda bisa mengonsumsi mentimun muda, dan sedikit overripe. Buah kecil bisa dibiarkan dengan kulit, dan yang besar harus dilepas.
• Untuk pengasinan perlu menggunakan sayuran yang baru dipetik, kuat dan tahan banting. Jika tidak, mentimun akan menjadi lebih lembut setelah digaruk dan tidak akan berdetak. Untuk membuat kerak ketimun, biarkan ditutup dengan air dingin selama beberapa jam.
• Ketimun terdiri dari tiga macam - salad, asin dan universal. Anda perlu mempertimbangkan ini tergantung pada apa yang Anda butuhkan untuk sayuran.
• Untuk mengunyah mentimun biasanya dilakukan dalam ukuran sedang. Buah yang lebih besar bisa digunakan untuk memasak dalam potongan. Acar dan gherkins cocok untuk pengalengan.
• Supar ketimun direkomendasikan di bulan baru.
• Untuk setiap billet diperlukan untuk tidak mengambil garam beryodium.
• Dalam timun asin asin dengan cara yang dingin, unsur yang paling berguna.
• Pengobatan termal yang panjang tidak hanya menghancurkan zat-zat bermanfaat dalam buah-buahan, tapi juga menghilangkan kemampuannya untuk melakukan crunch.
• Tangki dan tutup untuk sediaan mentimun harus disusupi dengan hati-hati hanya jika yang berlawanan tidak ditentukan dalam resep. Untuk memberikan kosong
• rasa pedas, dapat dimasukkan ke dalamnya kunyit, dill, kemangi, cengkeh, lobak, bawang putih, jinten, ketumbar. Aromanya juga disempurnakan oleh daun ek, kismis, ceri.
• Piring yang digunakan seharusnya tidak logam.
• Mustard bisa diambil baik dalam bentuk bubuk dan biji-bijian.
• Ketimun dengan mustard, disiapkan tanpa sterilisasi dengan cara yang dingin, harus ditutupi dengan penutup plastik.
• Ketimun dengan mustard adalah makanan ringan yang sangat baik untuk segala jenis masakan.metode

dan resep mentimun dengan mustard Resep

membentuk sebelumnya mentimun mustard luas. Semua orang bisa memilih apa yang ada di hatinya!

mentimun dengan mustard, acar

Dingin Metode ini adalah yang paling cepat, tapi kita harus ingat bahwa sayuran ini diperoleh asin lama mereka tidak disimpan, sehingga benda kerja perlu makan sesegera mungkin.

Untuk mempersiapkan mustard yang diperlukan biji-bijian, 3 aspirin, daun coklat kemerah-merahan dan lobak, peterseli rasa, allspice, dua sendok makan garam.

1. Ketimun harus dibilas dengan benar dan dipotong menjadi irisan( jika tidak besar, Anda bisa terbagi dua).
2. Ambil kantong plastik bersih dan letakkan semua bahan di sana, kecuali mentimun( aspirin harus ditumbuk menjadi bubuk).
3. Kocok tas untuk membuatnya berantakan.
4. Tambahkan mentimun, dasi, tinggalkan sedikit ruang kosong, kocok lagi, biarkan selama setengah jam.
5. Kocok untuk ketiga kalinya, masukkan ke dalam kulkas.
6. Setelah 10 jam, billet bisa dimakan.

Jika Anda tidak memiliki kantong plastik di rumah atau tidak ingin menggunakannya, Anda bisa mengambil wadah biasa.

mentimun salad dengan mustard tanpa sterilisasi

perlu: mentimun, bawang( dalam rasio 00:59), dua ratus gram garam, satu pon gula, cuka 9 persen - 300 gram bubuk kunyit - pinch lada - dan hitam, dan harum, 100 gram mustard.

1. Ketimun harus benar-benar dibilas, dikupas, dipotong ke lingkaran, tip pre-ejecting. Bawang dipotong menjadi cincin, campur dengan timun.
2. Jatuh tertidur setengah garam, aduk lagi, tutup dan biarkan sebentar, sehingga buah beri jus.
3. Tuangkan ke dalam wadah yang nyaman, tambahkan cuka, mustard, kunyit dan bagian kedua dari garam. Rebus sampai benar-benar larut dalam api kecil selama beberapa menit. Tuangkan air garam pada sayuran.
4. Letakkan wadah di atas api dan masak sampai mentimun berubah warna.
5. Perluas pada kaleng, gulung, balik, bungkus dan biarkan dingin pada suhu kamar.

mentimun salad dengan bank mustard sterilisasi

Opsi ini pada komposisi bahan tidak jauh berbeda dari yang sebelumnya, kecuali bahwa alih-alih kunyit diperlukan lada merah dan hitam - sekitar sepuluh gram, serta kepala bawang putih.

1. Dalam wadah yang nyaman, hubungkan semua komponen( kecuali mentimun), aduk rata.
2. Biarkan berdiri di bawah tutup pada suhu kamar selama dua jam.
3. Mentimun dipotong menjadi irisan, lepaskan "keledai."
4. Tuangkan mereka ke dalam air garam, oleskan di bank yang telah disterilisasi.
5. Ambil wadah besar( baskom atau wajan), lapisan bawah dengan lap, masukkan toples( kaleng) dengan salad.
6. Tuang air ke "bahu" kaleng, disterilkan dalam 30 menit setelah direbus( jika potnya liter).
7. Tegang, putar, bungkus, dinginkan.

Pickles mustard

Untuk persiapan yang diperlukan( dalam tiga liter air) setidaknya tiga sendok makan garam, 300 gram cuka 9 persen, sepuluh sendok makan gula, daun lobak, kedua kepala bawang putih, enam sendok teh biji sesawi, lampu uap.

1. di bagian bawah kaleng dicuci untuk menuangkan satu sendok teh biji mustard, meletakkan mentimun dicuci( mereka tidak perlu memotong!) Campur dengan bawang, bawang putih dan lobak.
2. Tambahkan garam, gula dan cuka, didihkan, biarkan dingin.
3. Dinginkan mentimun, disucikan sesuai keinginan Anda( di atas kompor atau di oven).
4. Seal, flip, wrap, cool.

memotong mentimun dengan mustard

take: minyak sulingan dan cuka 9 persen - dua ratus gram, sepasang sendok besar garam, sebanyak - mustard bubuk, kepala bawang putih, secangkir gula, hitam dan lada merah - pada sdt dill segar- zhmenka

1. Irisan mentimun dengan hati-hati dipotong menjadi irisan atau irisan.
2. Menggiling bawang putih dan dill, tambahkan ke mentimun, masukkan sisa bahan ke dalam wadah yang sama.
3. Aduk rata dan biarkan selama tiga jam di bawah tutupnya.
4. Untuk menyebar ke bank, tuangkan jus yang dihasilkan dan disterilkan dengan cara apapun selama 20 menit.
5. Gulung, balik, bungkus, dinginkan.

penyimpanan Rahasia cara apa pun atau mentimun disusun, disarankan untuk menjaga mereka di tempat yang dingin, terlindung dari sinar matahari - di dalam lemari es, di balkon atau di ruang bawah tanah. Namun, dalam dua kasus terakhir, perlu memastikan bahwa stoples tersebut kosong tidak meledak atau pecah dari embun beku.

Dengan penyimpanan yang tepat, cadangan sekitar satu tahun.

Biarkan persiapan produk untuk musim dingin hanya membawa kegembiraan, dan mentimun dengan mustard - hanya bermanfaat bagi tubuh!

Kosong untuk