Manfaat dan kerugian telur puyuh untuk tubuh manusia

kecil telur berbintik-bintik puyuh merupakan gudang nutrisi. Menurut kualitas gizi dan rasa tidak kalah dengan telur ayam normal, dan dalam banyak hal lebih unggul itu. Namun, beberapa keterbatasan dalam penggunaan produk ini masih ada. Manfaat dan bahaya telur puyuh untuk organisme manusia secara langsung tergantung pada komposisi kimianya.konten

komposisi kimia
Berguna sifat
Resep
penggunaan terapi
Untuk
profilaksis Dalam
asma bronkial Jika keracunan
Ketika alergi
Untuk menjaga kalsium dalam tubuh
untuk mengembalikan
organisme Ketika toksikosis
Untuk potensi
Ketika penyakit muskuloskeletal-dvigatelnogo
aparat
pada penyakit perut untuk mengembalikan
kekebalan tubuh untuk meningkatkan visi
tujuan kosmetik
untuk kulit kering
Untuk
kulit berminyak kering dan rambut
rapuh Untuk tujuan tipis
rambut kuliner
Omelette
Mayones
Salad sup
Toasts
Bagaimana untuk menyimpan
bahaya dan kontraindikasi

instagram viewer

komposisi kimia telur

puyuh - produk yang unik, yang merupakan bahan banyak kulinerresep. Mereka sering termasuk dalam menu diet, mereka digunakan untuk banyak penyakit dengan maksud kuratif. Hal ini disebabkan komposisi kimia yang kaya telur puyuh.

Kalori konten dari produk ini agak kecil, pada 100 gram itu hanya 168 kalori, gizi nilai:

lemak - 13,1 gram;protein
- 11,9 gram;
karbohidrat - 0,6 gram;
air - 73,2 gram;
kolesterol - 600 miligram;
abu - 1,2 gram.

Keuntungan utama dari semua telur - adalah kehadiran dalam komposisi asam amino esensial. Menurut kriteria ini produk makanan yang paling berharga.telur puyuh

memiliki keunggulan pada kandungan asam amino yang paling penting( esensial)( per 100 gram produk):

metionin - 0,38 gram;
lisin - 0,89 gram;
triptofan - 0,17 gram;
metionin + sistein - 0,6 gram;
valin - 0,88 gram;
arginin - 0,66 gram;
leusin - 1,03 gram;
fenilalanin - 0,63 gram.

Dibandingkan terhadap telur ayam, puyuh di zat ini ditampilkan dalam konsentrasi yang jauh lebih besar. Metionin, asam amino yang paling kekurangan telur puyuh ditemukan di 2 kali lebih tinggi dari pada ayam, juga lebih tinggi di lisin dan triptofan.

telur puyuh mengandung kompleks vitamin-mineral di mana cerna berupa produk mentah di atas. Mereka hadir( sebagai persentase dari kebutuhan harian):

Vitamin:

A - 53,7%;
B1 - 7,3%;
B2 - 36,1%;
B4 - 101,4%;
B6 - 6%;
E - 6%;
PP - 15,5%.

Macronutrients:

fosfor - 27,3%;
sulfur - 12,4%;
Sodium - 8,8%;
magnesium - 8%;
chloro - 6,4%;
kalium - 5,8%;
kalsium - 5,4%.

mikro:

kobalt - 140%;
kromium - 28%;
besi - 17,8%;
tembaga - 11%.

kandungan vitamin dan mineral dalam telur puyuh secara signifikan melebihi konsentrasi mereka dalam ayam: pada besi, tembaga, kobalt - 20% Chromium - 3 kali, kolin( Vitamin B4) - 2 kali.

Kekayaan zat bermanfaat menentukan khasiat obat dari produk puyuh dan membuatnya semakin populer.

untuk konten ^

Berguna sifat

Kualitas penyembuhan telur puyuh disebutkan dalam resep Cina kuno untuk pengobatan berbagai penyakit. Efek menguntungkan mereka pada tubuh manusia sebenarnya sudah mapan oleh penelitian yang dilakukan di Jepang pada awal abad ke-20.

Berguna sifat telur puyuh adalah:

Memperkuat pertahanan tubuh.
Normalisasi fungsi jantung dan vaskular, stabilisasi indeks tekanan.
Penggunaan telur puyuh untuk atlet dan orang-orang yang terlibat dalam kerja fisik berat terbukti. Mereka meningkatkan daya tahan tubuh, memperkuat jaringan muskuloskeletal, meningkatkan kinerja mental dan fisik. Hal ini juga didasarkan pada manfaat telur puyuh untuk anak-anak dan orang tua. Efektifkan produk ini kepada anak yang tertinggal dalam pertumbuhan.
Penggunaan telur puyuh untuk wanita hamil terdiri dari kandungan vitamin dan mineral yang kaya akan produk, yang memiliki efek menguntungkan pada pembentukan tubuh anak, dan juga memperkuat gigi dan jaringan tulang wanita itu sendiri. Mereka juga berkontribusi mengurangi efek negatif dari toksikosis, mencegah timbulnya ancaman keguguran.
Bermanfaat efeknya pada otak, menguatkan sistem saraf, meningkatkan performa mental, daya ingat, konsentrasi. Untuk alasan ini, penyertaan produk ini dalam makanan anak dianjurkan.
Penggunaan telur puyuh pada diabetes disebabkan oleh normalisasi proses metabolisme dalam tubuh, pengaturan kadar insulin dan kandungan kalori rendah dari produk.
Membantu dan menghilangkan gejala alergi, asma bronkial.
Penggunaan telur puyuh untuk hati terdiri dari sifat hepatoprotektifnya, karena kandungan kolin yang tinggi. Ini mempromosikan pertukaran lemak dalam tubuh. Berkat ini, kerja hati dan ginjal membaik.
Penggunaan telur puyuh untuk perut adalah menurunkan keasaman sari lambung, untuk menghilangkan gejala peradangan.
Konsumsi telur secara teratur mempercepat pelepasan cepat radionuklida dan toksin. Hal ini terutama berlaku untuk orang-orang yang tinggal di daerah yang secara ekologis tidak menguntungkan yang menjalani kemoterapi atau terpapar radiasi.
Penggunaan telur puyuh pada onkologi disebabkan oleh adanya zat( lisozim), yang mencegah pertumbuhan sel tumor dan berkontribusi pada penghancurannya.
Produk ini membantu menyingkirkan kelebihan berat badan. Telur puyuh adalah bagian dari banyak makanan dan minuman koktail untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan telur puyuh untuk wanita ditentukan oleh adanya protein, asam folat, asam lemak tak jenuh, yang memberikan keseimbangan hormon dalam tubuh.
Penggunaan telur puyuh untuk pria ada di hadapan sejumlah besar protein, asam amino. Mereka telah lama digunakan dalam pencegahan prostatitis, karena produk ini membantu mengurangi fenomena stagnan pada alat kelamin. Penggunaan telur puyuh untuk potensi dicatat, efek penggunaan reguler mereka sebanding dengan efek obat-obatan.
Lingkungan dan keamanan produk. Suhu tubuh pada burung ini cukup tinggi( 42 derajat), ini berkontribusi terhadap kematian mikroorganisme patogen. Karena itu, tidak ada gunanya menggunakan burung puyuh untuk antibiotik dan obat lainnya. Mereka juga lebih menuntut dalam hal menjaga dan memberi makan daripada ayam, yang juga menjamin kualitas produk. Properti ini sangat penting bila menggunakan telur puyuh mentah untuk tujuan asimilasi lebih baik dari vitamin dan mineral.
Cangkang digunakan untuk mengobati rakhitis, kekurangan kalsium dalam tubuh.
Aplikasi dalam tata rias. Telur puyuh memberikan kesehatan dan kecantikan pada rambut, kulit, gigi, kuku. Mereka digunakan di dalam dan di luar.

loading. ..

Penggunaan khasiat penyembuhan telur puyuh membantu tubuh melawan berbagai penyakit, berkontribusi pada pemulihan yang lebih cepat dan pencegahan penyakit yang efektif. Namun, terapi dengan produk ini harus di samping metode pengobatan utama pengobatan dan disepakati dengan dokter yang merawat.

untuk mengisi ^

Recipes for application

Penggunaan telur puyuh hanya mungkin bila benar digunakan. Hal ini ditentukan berdasarkan tujuan masuk, usia, kondisi tubuh. Ada banyak resep untuk penggunaan telur puyuh: kuliner, obat, kosmetik.

Berdasarkan hal tersebut, produk ini bisa digunakan secara mentah, dimasak, paren, digoreng, bisa jadi satu-satunya komponen atau komplemen dari komposisi produk lainnya.

untuk isi ^

Untuk tujuan terapi, tergantung pada jenis penyakit menjadi penggunaan terapi berikut ini dari telur puyuh resep:

untuk isi ^

Untuk pencegahan

direkomendasikan asupan telur mentah setiap hari. Anda harus mengkonsumsi produk secara terus menerus selama 3-4 bulan. Penerapan telur dalam bentuk mentah meningkatkan daya cerna nutrisi maksimal.

ke daftar isi ^

Dengan asma bronkial

Untuk menghilangkan gejala, sangat disarankan untuk mengkonsumsi 1 butir telur sehari selama 1 bulan. Setelah ini, ada istirahat sejenak dalam perawatan, kemudian terapi berlanjut lagi. Perbaikan kondisi yang stabil dicatat setelah enam bulan dan tetap kira-kira pada periode yang sama. Rata-rata, relief gejala terjadi setelah makan 120 butir telur.

ke daftar isi ^

Saat meracuni

Dianjurkan untuk mengambil 1 butir telur dalam bentuk mentah setiap jam sampai kondisinya membaik.

ke daftar isi ^

Dengan alergi

Untuk menghilangkan gejala yang perlu diminum 1 butir telur 1 kali dalam mengetuk. Efeknya datang setelah beberapa hari. Telur puyuh anak harus dipecah menjadi satu sendok makan, sedikit garam dan beri minum, Anda bisa minum air hangat.

untuk isi ^

Untuk mempertahankan tingkat kalsium dalam telur mentah cangkang

digunakan untuk pencegahan rakhitis dan penghapusan hipokalsemia. Untuk melakukan ini, masak dua kali selama 5 menit dan masukkan selama 24 jam pada cuka sari apel. Setelah itu, cangkangnya dicuci dengan air dingin, dikeringkan dan ditumbuk menjadi bubuk. Terapkan produk harus 1 sendok teh untuk orang dewasa dan setengah anak-anak sampai 10 tahun 1 kali per hari.

untuk konsumsi sehari-hari isi ^

beberapa telur rebus dianjurkan untuk mengembalikan

tubuh setelah operasi, penyakit jangka panjang, melelahkan latihan. Aplikasikan sampai keadaan stabil. Penggunaan telur puyuh rebus dalam hal ini adalah untuk lebih mengasimilasi protein.

untuk isi ^

Ketika

toksikosis Untuk memudahkan negara diinginkan ibu hamil untuk makan setiap pagi untuk 2 telur rebus.

untuk isi ^

Untuk potensi

koktail diterapkan dari bahan-bahan berikut: 120 gram minuman berkarbonasi dicampur dengan brandy( 20 gram) ditambahkan 1 sendok teh gula, telur puyuh dan beberapa satu potong lemon. Penggunaan minuman ini oleh seorang pria sebanding dengan Viagra.

Berguna sifat dan resep untuk penggunaan rami minyak http://woman-l.ru/svojstva-masla-lna/

untuk isi ^

Di penyakit pada

aparat lokomotor Untuk pengobatan penyakit rematik, penyakit cakram degeneratif pada tulang belakang, serta memar dan keseleoAnda bisa menggunakan salep berdasarkan telur puyuh dalam bentuk mentah. Untuk melakukan ini, dalam jumlah 5 buah dimasukkan ke dalam esensi cuka dan biarkan selama 48 jam sebelum melarutkan cangkangnya. Kemudian 100 gram mentega ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Hasilnya adalah krim yang perlu dilumasi oleh bagian tubuh yang sakit.

untuk isi ^

Dalam penyakit perut untuk meningkatkan fungsi perut mengambil perut krim campuran kosong dari 4 telur mentah dengan satu sendok teh gula dan 30 gram cognac. Alat ini mempromosikan pencernaan yang lebih baik dari makanan dan penghapusan stagnasi dalam saluran pencernaan.

ke daftar isi ^

Untuk pemulihan imunitas

Dianjurkan untuk minum 3 butir telur di pagi hari dan di malam hari. Perjalanan masuk adalah 40 hari( jumlah telur adalah 240 buah).

untuk isi ^

Untuk meningkatkan visi

cukup untuk mengambil 1 butir telur sehari, efek dari aplikasi tersebut dicapai setelah 5 minggu.

untuk isi tujuan kosmetik ^

asam amino yang membuat jumlah besar dari telur puyuh efek menguntungkan pada warna kulit. Vitamin dan mineral menguatkan rambut dan kuku. Untuk alasan ini, banyak kosmetik industri mengandung komponen telur puyuh. Namun, sangat mungkin untuk membuat produk semacam itu di rumah sendiri.

ke daftar isi ^

Untuk kulit kering

Untuk menyiapkan masker pelembab dan pengencangan, Anda harus mencampur 3 butir telur telur puyuh dengan 1 sendok makan minyak sayur. Massa yang dihasilkan harus dioleskan ke wajah dan dibiarkan selama seperempat jam, setelah itu harus dicuci bersih.

ke daftar isi ^

Untuk kulit berminyak

Untuk menghilangkan lemak berlebih, Anda perlu mengoleskan protein kasar pada kulit di beberapa lapisan setelah yang sebelumnya dikeringkan. Setelah 15 menit, massa harus dicuci bersih.

ke daftar isi ^

Untuk rambut kering dan rapuh

Campur 3-4 butir telur, 100 mililiter minyak sayur dan 2 sendok makan madu. Massa dipukuli dan dioleskan di atas seluruh ikal. Kepala harus ditutupi dengan polietilena dan handuk. Setelah satu jam, masker bisa dicuci dengan sampo.

ke daftar isi ^

Untuk rambut halus

Puyuh telur digunakan sebagai ganti deterjen. Ini memberi volume dan bulu wajah.

ke daftar isi ^

Untuk keperluan kuliner

Dalam memasak, telur burung puyuh banyak digunakan dalam berbagai bentuk: keju, rebus, rebus. Mereka tidak bisa takut diturunkan ke air yang sudah mendidih, mereka tidak akan meledak. Setelah 2 menit setelah ini - telurnya dimasak rebus, setelah 5 menit - rebus.

untuk mengisi telur

telur dadar

10 cambuk dan tambahkan 100 gram susu. Setelah ini, tuangkan massa yang dihasilkan ke wajan yang telah dipanaskan dan diminyaki. Tutupi piring dengan tutup, dan didihkan dengan api sedang selama 5 menit.

untuk mengisi ^

Mayonnaise

Untuk menyiapkan mayones buatan sendiri yang lezat, 6 butir telur, satu sendok teh mustard, beberapa lada hitam, setengah sendok teh gula dan garam dimasukkan ke dalam blender. Semua bahan dicambuk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit. Selanjutnya, selama operasi blender, 100 mililiter minyak nabati secara bertahap mengalir masuk. Dalam mayones yang sudah jadi, 1,5 sendok teh jus lemon ditambahkan dan semuanya dicampur secara menyeluruh.

ke daftar isi ^

Dressing untuk sup

Untuk memberi rasa asli sup, Anda bisa menambahkan telur puyuh kocok pada akhir memasak.

ke daftar isi ^

Toasts

Untuk sarapan pagi, roti panggang akan terasa dengan burung puyuh yang terisi di tengah puyuh. Untuk melakukan ini, sebuah lubang dibuat di roti, di mana, saat menggorengnya, telur puyuh dituangkan ke dalam penggorengan.

ke isi ^

Bagaimana cara menyimpan

Masa penyimpanan telur puyuh cukup panjang, yang dijelaskan dengan adanya komposisi asam amino - lisozim. Pada suhu kamar, periode ini - 30 hari, di kulkas - 2 kali lebih lama.

Jika telur tidak dibeli di toko, kesegarannya bisa ditentukan dengan menurunkannya sebentar ke dalam air. Cocok untuk digunakan di bagian bawah tangki.

Telur masak disimpan pada suhu kamar tidak lebih dari 10 jam, di kulkas - tidak lebih dari seminggu, asalkan cangkangnya benar-benar utuh. Jika terjadi retakan, waktu penyimpanan yang dapat diterima adalah 2-3 hari.

ke isi ^

Harm dan kontraindikasi

Terlepas dari semua sifat berguna telur puyuh, ada beberapa batasan penggunaan produk ini.

Jika terjadi reaksi alergi harus dibuang. Protein telur mengandung protein ovomucoid, yang bisa menyebabkan reaksi cukup kuat, terutama di masa kanak-kanak.
Perawatan harus dilakukan dengan penyakit hati dan ginjal, terutama jika diet yang mengeluarkan protein diresepkan.
Jangan melebihi jumlah yang direkomendasikan dari produk. Dengan diabetes dan aterosklerosis, norma harian tidak boleh melebihi 5 buah.
Penggunaan dan kerusakan kulit telur puyuh tergantung pada kualitas pengolahannya. Jika digunakan untuk tujuan perawatan dan digiling menjadi bubuk, perlu dilas sebelum digunakan.
Manfaat dan kerusakan telur puyuh mentah juga ditentukan oleh prosesnya. Organisme patogen, tidak tersimpan di dalam telur, benar-benar merasakan dirinya di cangkangnya. Cuci permukaan secara menyeluruh sebelum digunakan. Telur puyuh

dengan penyimpanan yang benar mempertahankan khasiatnya untuk beberapa lama.