Musim panas kaya tidak hanya hangat, tapi juga tanaman dermawan buah-buahan favorit kami dan sayuran. Lobak segar yang cerah adalah salah satu yang pertama mulai menyenangkan mata dan perut setelah hidangan musim dingin. Kandungan kalori yang rendah dari produk ini membantu mempersiapkan tubuh untuk musim pantai.
Lobak kaya akan protein serat dan nabati dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. It's great untuk salad segar dan sayuran panggang hiasan. Hal ini sangat berguna untuk menggunakannya dalam jumlah besar, untuk menghindari oksidasi.
Namun, lobak tidak bisa disimpan lama dalam bentuk segar, cepat membusuk dan memudar. Masa simpan varietas awal di kulkas hanya 1,5-2 minggu, dan kemudian - dari 1 sampai 1,5 bulan. Oleh karena itu, ibu rumah tangga mencoba untuk menemukan cara untuk mempersiapkan lobak musim dingin untuk berbagai hidangan di malam hari musim dingin yang gelap. Sayuran akar yang berguna akan mencairkan diet musim dingin dengan warna cerah dan rasa asli dari produk biasa.konten
:
- Persiapan lobak pada benda kerja pada metode
- benda kerja dingin
- Resep
Persiapan lobak pada benda kerja pada sejumlah
dikenal resep dan metode untuk melestarikan lobak musim dingin musim dingin. Setiap gundik mencoba untuk menemukan sendiri dan menyenangkan keluarganya.
Untuk mempersiapkan lobak selama musim dingin, Anda harus memilih buah yang padat dan besar. Mereka mengandung lebih banyak kelembaban, dan karena itu mereka memudar lebih lambat.
Jika Anda tumbuh lobak sendiri, untuk saham untuk musim dingin yang terbaik adalah mempersiapkan lobak muka. Untuk melakukan ini, disiram berlimpah di pagi hari. Saat panen, daunnya tidak terpotong seluruhnya.
panen
Radish bukanlah produk yang paling populer untuk persiapan untuk musim dingin. Namun, nyonya rumah membuka semua resep baru untuk menyimpan sayuran berguna ini. Di antara metode pemanenan lobak, kita bisa membedakan: pembekuan
- ;Pengalengan
- ;
- pengasinan. Membekukan
lobak mungkin hanya dalam ruang pembekuan industri pada suhu rendah( -40 derajat).Sayangnya, di freezer rumah untuk menyiapkan lobak berkualitas tidak akan bekerja. Faktanya adalah bahwa ketika dibekukan, kelembaban pada tanaman akar akan mengkristal dan menghancurkan struktur. Di musim dingin, panen yang Anda inginkan akan membuat Anda kesal dengan ketidakmampuan dan bentuknya yang melunak.
Pelestarian lobak akan memungkinkan Anda memaksimalkan variasi meja Anda di musim dingin. Ini adalah camilan yang sangat diperlukan akan terasa bagi semua anggota keluarga. Di negara-negara lobak marinir Timur sangat dipuja di atas meja. Seorang nyonya rumah dengan perlakuan seperti itu selalu dihormati di masyarakat. Namun, mungkin cuka itu tidak dianjurkan bagi semua orang untuk makan. Bisa diawetkan hanya lobak dengan ramuan herbal, juga dalam berbagai macam salad. Karena itu, Anda bisa mempersiapkan beberapa resep dengan aman.
Sebelum pengalengan, Anda perlu menyiapkan tanaman akar, bahan dan piring yang menyertainya. Lobak harus dipilih sama ukurannya untuk rasa dan penampilan terbaik dari benda kerja Anda. Semua produk harus dicuci bersih, dibersihkan dari biji-bijian, biji-bijian. Kemudian masukkan semuanya ke dalam botol, tuangkan bumbu atau acar. Hal ini diperlukan untuk mensterilkan stoples dan penutup dan menutup rapat.
Pisang untuk lobak bisa dilakukan sangat berbeda. Ibu rumah tangga modern sering menggunakan garam dalam komposisi kecap, menambahkan jahe dan rempah-rempah. Misalnya, penambahan rosemary atau lada hitam akan memberikan catatan persiapan masakan Prancis. Warna Amerika Selatan bisa diraih dengan menambahkan tomat dan cabe merah ke resepnya.
Piring lobak untuk musim dingin adalah proses yang cukup sederhana. Sangat sering dipanen dalam bentuk berbagai macam. Namun, Anda perlu hati-hati memilih campuran untuk rasa yang harmonis. Kehadiran garam akan membantu lobak agar tetap lebih baik. Sebelum menyajikan hidangan, disarankan untuk mencobanya dan jika perlu bilas untuk menghilangkan kelebihan garam.
Resep pemanis lobak lezat untuk musim dingin
Kalengan lobak
Resep billet sederhana memerlukan bahan minimal, namun akan memberi rasa indah di musim dingin. Untuk rasa lobak akan mengingatkan rasa acar gherkins. Jumlah produk dihitung pada 8 kaleng dengan setengah liter. Untuk pengalengan Anda akan membutuhkan:
- 2 kg lobak segar;
- 2 tandan dill segar;
- 4 sdmCuka 9%;
- 2 liter air;
- 8-10 siung bawang putih;
- 4 sdmgaram;
- 4-5 lembar laurel;
- 10 kacang polong dari lada hitam. Persiapan
:
- Pertama-tama kita mempersiapkan bank: mensterilkan cara yang nyaman untuk Anda, merebus tutupnya. Anda bisa melakukan ini dengan microwave dengan kekuatan tinggi 5-7 menit, kecuali untuk selimut. Siapkan lobak, bumbu dan bawang putih. Potong lobak dengan lingkaran tebal. Bawang putih dibersihkan dan dipotong menjadi irisan.
- Dalam kaleng yang tidak dipanaskan dan telah disterilkan, kita meletakkan lapisan lobak, 4-5 siung bawang putih dan beberapa ranting tanaman hijau. Ternyata tiga lapisan dalam toples setengah liter.
- Mari kita mulai mempersiapkan air garam. Kami mendidihkan airnya. Tambahkan garam dan merica. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah lainnya, misalnya ketumbar atau ketumbar.
- Dalam rendaman selesai tuangkan cuka dan tuangkan ke dalam stoples.
- Setelah ini, kita mengacaukan kaleng yang terisi.
- Bank memasukkan penutup panas ke bawah selama sehari, terbungkus.
Diet lobak salad bergaya Korea
Lobak di Korea memiliki rasa tajam dan juicy. Dia juga dikenal sebagai "DIA".Salad appetising ini adalah makanan pembuka yang lezat dan hidangan makanan. Ini bisa disiapkan dari jenis lobak apapun, dengan penambahan cuka dan rempah nasi. Salad ini bisa mendorong hidangan apapun ke tempat teduh. Ini benar-benar tersimpan di kulkas setelah membuka stoples yang meresap.
Pengadaan anggaran ini mencakup: lobak
- - 1 kg;
- bawang putih - 10 denticles;Cabai
- - 3 buah;Keton
- - 50 g;Lada manis
- - 5 pcs;
- bawang bombai - 2 kepala sedang;Biji ketumbar
- - 3 sdt;Gula pasir
- - 20 g;Garam laut
- - 15 g;Cuka beras
- - 30 ml. Persiapan
:
- Lobak awal harus direndam selama 5-10 menit dengan air dingin, dicuci dengan sikat dan potong ujungnya.
- Potong sayuran dengan sedotan tipis atau potong merobek sayuran.
- Sliced lobak garam dan aktif menguleni sampai jus datang, lebih mudah dilakukan di dalam mangkuk dalam.
- Kemudian masukkan ke dalam saringan dan tunggu 20 menit. Dari lobak, kelembapan berlebih akan hilang, dan ini akan membantu menyingkirkan kepahitan.
- Biji ketumbar di wajan kering selama 3-4 menit sebelum munculnya wangi, lalu digiling dalam adukan semen.
- Bawang putih bisa dicincang halus atau dilewatkan melalui pers.
- Potong polong cabe dengan cincin.
- Potong ketumbar segar sekecil mungkin. Campurkan
- secara menyeluruh.
- Secara merata gabungkan benda kerja dengan cuka dan gula beras.
- Setelah ini, terbentang di stoples yang telah disterilkan dan kencangkan dengan tutup yang direbus. Di tempat panas tidak perlu.
Jumlah bahan dihitung untuk 4 kaleng 500 g.
Resep untuk salad lobak dengan tops
Untuk billet asli ini Anda perlu mengambil lobak segar dengan ramuan herbal. Asin puncak memiliki rasa yang sangat mengasyikkan dan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan yang paling rewel gourmet. Tambahkan juga daun bawang hijau. Anda bisa ambil dengan bulu yang sudah keras. Kami menambahkan bumbu Korea favorit kami. Pastikan untuk menaruh cabai merah dengan bawang putih dan garam.
Semua bahan dicuci bersih. Kami memotong lobak menjadi dua bagian. Kami memotong daun bawang hijau di sudut sehingga bulu mereka berubah tajam. Campur semuanya dengan baik di dalam mangkuk dalam, taburi dengan garam. Garam harus diambil sedikit lebih banyak dari pada salad normal. Garam dianjurkan untuk mengambil yang besar dan tidak beryodium. Tambahkan tanah bawang putih dengan lada dan bumbu. Semua kita kompak ke bank disiapkan dan menggulung mereka dengan selimut. Lobak renyah asin akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.
Tetap berharap kesabaran menunggu persediaan yang bermanfaat dan nafsu makan yang menyenangkan!