Salah satu produk yang dapat digunakanmasak pancake lezat, adalah whey. Dari situ mereka lembut dan kurus. Mereka bisa disajikan di atas meja dengan atau tanpa mengisi. Jadi, mari kita lihat bagaimana membuat kue dadar pada susu whey.
Sebagai rumah untuk mempersiapkan serum
Serum dapat membeli di toko siap pakai atau membuat sendiri. Pilihan kedua adalah yang paling disukai, karena dalam hal ini Anda dapat yakin kualitas produk, dan tidak adanya dalam komposisi aditif buatan berbahaya. 
Untuk mempersiapkan serum akan membutuhkan 1 liter susu dan tindakan berikutnya: susu
- dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 24 jam. Untuk membuatnya berjalan lebih cepat, Anda bisa menambahkan yogurt, ryazhenka atau krim asam lemak ke dalamnya. Susu susu selama setengah jam di atas bak air. Dengan melakukannya, Anda harus memastikan bahwa itu tidak mendidih. Selama proses pemanasan, susu sebaiknya tidak diaduk.
- dibentuk pada dadih susu harus menyaring dengan saringan halus atau saringan, yang pertama kali harus meletakkan kain kasa.
- terbentuk selama memompa cairan kekuningan adalah whey, yang sudah bisa digunakan dengan aman untuk persiapan pancake.
- Dari dadih yang dihasilkan bisa topping lezat untuk pancake resep serum yang Anda akan menemukan di bawah.
pancake telur serum
Pancakes on serum yang diperoleh dari telur sangat lezat. Mereka memiliki warna keemasan yang indah dan sejuk di tepinya. Anda bisa menyiapkannya dalam 1 jam. Bahan
:
- 1 liter whey.
- 3 butir telur
- 800 g tepung.
- 2-3 sdm.l.dari gula pasir
- 5 tbsp.l.minyak sayur
- untuk satu sejumput soda dan garam. Persiapan
:
- Pisahkan yolks dari protein. Yolks mengocok dengan baik dengan gula pasir, dan protein - dengan sedikit garam.
- diayak melalui tepung putih saringan halus dan mencampurnya dengan sejumput baking soda.
- Tepung terigu menambah kuning telur dan menggiling massa yang dihasilkan dengan baik.
- Sedikit panaskan serum sampai suhu 25-30 ° C.Terus diaduk, tambahkan ke putih telurnya. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa mereka dalam hal apapun tidak dilipat, jika adonan akan dimanjakan dan harus mulai dari awal lagi dengan produk baru.
- campuran protein dengan serum ditambahkan ke tepung dan aduk sampai saat itu, sampai menghilang bola terakhir, dan massa yang dihasilkan tidak pada konsistensi menyerupai krim kental.
- Biarkan adonan berdiam setengah jam.
- Tambahkan adonan sekarang 3 sdm.l.minyak sayur dan campurkan dengan sendok kayu.
- Untuk membuat pancake empuk, jenuh adonan dengan oksigen. Untuk melakukan ini, kami mengumpulkannya di sendok, mengangkatnya ke atas wajan dan menuangkannya kembali. Tindakan ini diulang 8-10 kali.
- Sekarang Anda bisa beralih ke penggorengan pancake pada whey susu. Untuk tujuan ini panci( sebaiknya besi) tuangkan sedikit minyak sayur dan dibakar. Gorengnya harus dikalsinasi dengan baik dan baru kemudian tuangkan adonan ke dalamnya.
- Siap pancake grease dengan mentega, disajikan di meja dengan madu, susu kental, selai, atau hanya dengan mentega cair. Selain itu, pancake ini dapat dibuat dengan mengisi, seperti keju, daging, keju, buah atau buah segar. Bon appetit! Ragi pancake pada whey
Ini adalah resep untuk pancake subur yang dimasak dari susu whey. Mereka didapat sedikit lebih tebal dan lebih wangi dibanding pancake biasa. Anda bisa menyajikannya dengan apa saja: dengan krim asam, madu, mentega cair, selai favorit, coklat cair atau karamel. Di atas, mereka juga bisa ditaburi gula bubuk atau sedikit kayu manis. Bahan
:
- 1 liter whey.
- 4 sdmtepung.
- 3 butir telur
- 3 sdm.l.dari gula pasir
- 11 g ragi kering.
- 0,5 sendok teh.garam.
- 2 sdm.l.minyak sayurVanilla sugar atau vanillin. Mentega
- untuk pelumas siap pakai pancake dengan ragi.
serum 
tepung ragi kering dan telur
garam dan gula 
sayur 
minyak mentega
Persiapan:
- serum sedikit hangat( suhu tidak boleh melebihi 30 ° C).Di dalamnya, larutkan ragi kering selama 15 menit, sampai busa muncul di permukaan cairan.
- Telur dikocok dengan baik dengan gula dan garam. Kemudian tambahkan ke tepung yang sebelumnya diayak melalui saringan dan giling.
- Dalam campuran tepung telur, tuangkan serum dengan ragi dan tambahkan vanilin. Campur semuanya sampai benjolan terakhir lenyap.
- Pada akhirnya, tambahkan minyak sayur.
- Masukkan adonan di tempat yang hangat dan tutupi dengan film makanan atau handuk. Kami berikan dia untuk pergi selama 40-60 menit.
- Setelah adonan dinaikkan beberapa kali Anda bisa terus memanggang pancake.
- Sebelum Anda tuangkan adonan ke wajan pra-panas harus tercampur, sehingga kembali menjadi homogen.
- Minyak sayur dituangkan ke dalam panci hanya satu kali - sebelum memanggang pancake pertama. Tidak perlu lagi menggunakannya, karena sudah terkandung dalam tes. Pancake
- cepat kecoklatan dan juga beralih ke sisi lain, tanpa menempel di bagian bawah wajan.
- Sejak ragi pancake diperoleh cukup tebal, mereka disajikan ke meja tanpa mengisi hanya bagian atas mereka dapat menuangkan mentega cair untuk minyak atau madu cair. Bon appetit!
Tipis pancake pancake pada resep ini diperoleh tipis, indah dan lembut. Selain itu, senang rasanya memasaknya.
Bahan:
- 0,5 L whey.
- 2 sdm.tepung.
- 1 butir telur
- Lengkap sendok teh baking soda.
- Sejumlah kecil cuka.
- 0,5 sdtgaram.
- 4 sdml.minyak sayur
- 2 sdm.l.dari gula pasir
- Vanillin atau vanilla sugar( untuk rasa).Persiapan
:
- Kocok telur dengan gula sampai terbentuk busa yang kuat. Tambahkan garam ke dalamnya.
- tepung sekali atau dua kali disaring dengan saringan halus untuk pancake berubah lembut dan lapang. Untuk itu kita menambahkan baking soda.
- Sedikit panaskan whey susu ke suhu kamar dan tambahkan 1 sdm.l.cuka.
- Dalam tepung, tuangkan ke dalam campuran telur dan giling. Kemudian sedikit demi sedikit aduk tambah serum.
- Untuk rasa, Anda bisa menambahkan satu paket gula vanili atau 1 sendok teh ke dalam adonan.vanillin
- Pada akhirnya tuangkan minyak sayur sehingga pancake tidak terbakar dalam proses penggorengan.
- Adonan dibiarkan berdiri di atas meja selama 30 menit, kemudian dilanjutkan ke proses pembuatan kue.
- Sebelum mulai memasak pancake tipis pada serum, perlu untuk memanaskan penggorengan secara menyeluruh. Dalam kasus ini, mereka akan cepat cokelat dan tidak akan menempel di bagian bawah penggorengan saat proses penggorengan.
Harap diperhatikan: untuk membuat pancake tipis, jangan terlalu banyak menambahkan tepung. Adonan dalam konsistensinya harus menyerupai krim asam 15% lemak. Pancake pada whey dan air mendidih Ini tidak biasa pancake resepyang disusun dengan air panas dan whey. Meskipun demikian mereka diperoleh lezat, meskipun cukup solid, tanpa lubang.
Bahan:
- 250 g tepung.
- 3 sdm.l.minyak sayur
- 350 ml whey.
- 3 telur.
- 2 sdm.l.pati.
- 0,5 sdtgaram.
- 3-4 Art.l.dari gula pasir
- 0,5 jam. L.soda.vanili
- .
Persiapan:
- Serum sedikit dipanaskan dan didinginkan dalam soda nya.air
- Rebus.
- mengaduk telur dalam busa-panas, menambah mereka dalam proses gula dan garam. Setelah itu, masih mengaduk, tuangkan dalam aliran tipis kedalamnya air mendidih.
- dalam jumlah kecil dari serum dilarutkan pati.
- tepung sumur diayak dan ditambahkan ke dalamnya whey hangat, campuran telur dan tepung larut.
- Setidaknya dalam adonan dimasukkan minyak sayur dan vanili. Kemudian, seluruh diaduk sampai massa homogen.
- Adonan yang tersisa untuk berdiri di atas meja selama setengah jam.
- Setelah waktu ini adonan diaduk lagi, karena tepung dan menetapkan menjadi seragam.
- Pancake dengan air mendidih dan whey dipanggang dengan cara konvensional. Pancake
pada serum
dadih keju cottage adalah salah satu tambalan populer untuk pancake, dimasak dalam whey. Adonan untuk pancake ini dibuat dengan telur dan susu serum.resep yang diberikan di atas.
Mengetahui bagaimana membuat adonan, mari kita lihat lebih dekat pada persiapan mengisi.
- Curd Anda dapat mempersiapkan diri untuk membeli di pasar atau di toko.
- Untuk mempersiapkan pengisian akan membutuhkan 400 gram keju cottage rendah lemak.
- Untuk yang halus digiling dalam blender dengan 4 sdm.l.gula dan satu kuning telur ayam.
- Keju dapat menambahkan potongan buah, kacang, kismis, cincang buah kering atau buah segar.pancake
- Siap diolesi dengan mentega, diisi dengan keju dan dibungkus.
- pancake dengan keju di atas, Anda bisa menuangkan krim asam, cokelat leleh, karamel atau mentega cair.
- Bon appetit!
Pancakes on serum boneka
Anda bisa memasak pancake dalam serum dari kedua tambalan manis dan garam.
tambalan manis dapat digunakan: buah-buahan
- manis dan buah( raspberry, kismis, pisang, apel, blueberry, blackberry, nanas, plum, persik, dll. ..).dadih
- atau massa keju, yang dapat dilengkapi dengan kismis, aprikot kering, plum atau buah segar.
pancake dengan buah 
pancake dengan dadih dan buah-buahan kering 
pancake dengan poppy 
pancake dengan selai
pancake dengan krim 
pancake dengan cokelat 
pancake dengan pisang dan karamel 
pancake dengan susu kental
- Mack, yang pertama harus baik untuk uap dalam air panas atau susudan kemudian menggiling dengan gula.selai
- atau selai, yang dapat ditambahkan untuk rasa vanili, sejumput kayu manis atau cengkeh.
- Vanilla cream.
- cokelat leleh.
- Caramel dengan pisang.
- susu kental.
sebagai tambalan asin dapat digunakan:
- ayam dengan keju.
- ayam dengan jamur.pancake
dengan ayam dan jamur 
pancake dengan daging cincang 
pancake dengan direbus sayuran 
pancake dengan seafood
- Berbagai jenis daging sapi dengan bawang goreng, wortel dan rempah-rempah.
- Sayuran yang direbus.
- Daging dan acar mentimun.
- Selada, buah zaitun, tomat ceri segar dan keju feta. Krim dan keju parut.
- Rebus ikan dengan bumbu, lada dan garam.
- Kacang rebus. Telur rebus halus.
- Kaviar hitam atau merah. Seafood dengan krim. Keju cottage dengan dill dan parutan lobak.
pancake dengan telur dan bawang hijau 
pancake dengan kubis 
pancake dengan caviar 
pancake dengan ikan
Pancake yang disiapkan pada whey tipis, sangat halus dan lezat. Resep untuk persiapan mereka sederhana, sehingga bahkan seorang pemula pun bisa mengatasinya. Hal-hal seperti pancake bisa berupa isian manis dan asin. Selain itu, mereka bisa disajikan hanya dengan krim asam, mentega cair, madu, karamel, coklat, selai atau macet.
Video terkait:
4:34 Pancake pada serum tipis dan halus. Resep favorit
5:38 Pancake dilas pada serum tipisCara ook Pancake Custard Tipis
5:06 Serum pancake mudah dan sederhana