Vitaminosis

Pada penyakit kekurangan makanan, juga mencakup berbagai avitaminosis, serta hipo dan subhypovitaminoses( seperti polneuritis, kudis, osteoporosis, rakhitis dan hemostalopia).Keadaan patologis yang berkembang dalam kasus ini dimanifestasikan oleh penurunan daya tahan tubuh terhadap infeksi, penurunan efisiensi, melemahnya ingatan, dan gejala lainnya.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institute of Nutrition, hampir semua populasi Rusia kekurangan vitamin C, 40-90% populasi kekurangan vitamin B dan asam folat, dan 40-60% kekurangan beta karoten. Bahkan dalam kasus diet seimbang dan beragam, pria modern menderita kekurangan 20-30% vitamin. Terutama dipengaruhi oleh hipovitaminosis, anak-anak, remaja, orang tua, pasien dengan penyakit kronis dan onkologis, serta orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, mengalami beban fisik dan psiko-pemusnahan yang berkepanjangan. Ibu hamil yang ibu menyusui juga termasuk dalam kategori orang ini.

Institute of Nutrition melakukan studi tentang anak-anak prasekolah dan sekolah di berbagai wilayah Rusia. Menurut hasil penelitian ini, ditemukan bahwa sebagian besar anak-anak dalam kelompok ini kekurangan vitamin yang diperlukan: 80-90% kekurangan vitamin C, 40-80% vitamin B dan asam folat, lebih dari 40% vitamin A, E dan karoten. Menurut penelitian dari Moscow Research Institute of Hygiene, di sekolah asrama Moskow di antara anak-anak dengan hipovitaminosis, ada lebih banyak siswa yang tidak berkinerja lebih baik daripada anak-anak sekolah dengan kandungan normal vitamin ini di dalam tubuh. Di rumah sakit di Moskow, Yekaterinburg, Nizhny Novgorod dan beberapa kota lainnya, anak-anak diperiksa. Ini mengungkapkan kekurangan vitamin C pada 60-70%, vitamin B1 pada 40-45%, B2 - 50-60%, E - pada 40-60% pasien.

Kondisi defisiensi seperti hipovitaminosis sering ditemukan pada anak kecil. Penyebabnya adalah pasokan zat tertentu dari makanan yang tidak memadai, kerugian yang berlebihan atau sedikit pemanfaatannya di dalam tubuh.

Dalam pengembangan kekurangan vitamin, bersamaan dengan faktor eksternal( eksogen) yang menyebabkan kekurangan gizi dan hipovitaminosis, faktor internal( endogen) juga ikut berpartisipasi.

Kurangnya vitamin A menyebabkan munculnya berbagai penyakit kulit, kusam dan kerapuhan rambut, penurunan imunitas terhadap berbagai penyakit menular, memperlambat pertumbuhan tulang, gangguan penglihatan. Kekurangan vitamin B1 menyebabkan terjadinya pelanggaran dalam regulasi metabolisme karbohidrat, protein, lemak dan mineral. Kekurangan vitamin B2 menyebabkan penurunan penglihatan dan rambut rontok. Hypovitaminosis B6 mengganggu tidur, menyebabkan perkembangan iritabilitas dan depresi. Kurangnya vitamin B9 menyebabkan kuku rapuh dan rambut rontok. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan pembentukan anemia. Vitamin B9 sangat penting bagi wanita hamil, karena bertanggung jawab untuk pembentukan dan pertumbuhan sel. Kekurangan vitamin C pada gangguan lainnya meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan onkologis. Kurangnya vitamin D menyebabkan perkembangan rakhitis pada anak-anak dan meningkatkan kerapuhan tulang. Risiko penyakit kardiovaskular dan proses inflamasi serta rematik meningkat dengan kekurangan vitamin E. Hipovitaminosis vitamin K menyebabkan penyimpangan dalam proses pembekuan darah, menyebabkan pendarahan hidung. Kekurangan vitamin PP itu diwujudkan oleh kegelisahan dan depresi.

Bahan yang digunakan:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutrisi Sehat"