Dasar dapur adalah lemari es, wastafel( wastafel) dan kompor. Ilmuwan bahkan menghitung apa yang paling nyaman bila di dapur benda-benda ini disusun dalam bentuk segitiga. Tapi ada banyak asisten lain, yang memudahkan proses memasak dan secara signifikan mengurangi jumlah waktu yang dihabiskan.
Salah satu asisten ini adalah food processor. Dengan cara yang biasa, ia menggabungkan fungsi mixer, parutan dan pisau untuk sayuran, buah, keju, juicer atau blender untuk menggiling produk apapun. Tapi hari ini ada lebih banyak pilihan untuk melengkapi dan kualitas komponen.
Karakteristik utama dari food processor
Motor: kecepatan dan kekuatan
Bagian terpenting dari gabungan adalah jantungnya, motor. Ini bertanggung jawab atas kecepatan rotasi( dengan asumsi satu atau beberapa kecepatan) dan waktu pengoperasian gabungan.
Model murah lebih cenderung memiliki kecepatan yang sama dan untuk penggunaan terus menerus yang lama( lebih dari 10-15 menit) akan memanas atau bahkan berhenti. Dengan biaya yang lebih tinggi, pemanen dapat mengasumsikan kecepatan hingga 7-10 dan operasi tanpa gangguan untuk waktu yang hampir tak terbatas.
Bowl: material dan volume
Bagian terpenting berikutnya adalah mangkuk bekerja. Bisa terbuat dari plastik, kaca atau logam. Logam lebih tahan terhadap kerusakan mekanis dan suhu tinggi. Pabrikan juga mencoba mengambil bahan yang tidak menyebabkan oksidasi. Yang lebih umum adalah mangkuk plastik. Mereka juga tahan goncangan, tahan terhadap suhu( Anda bisa mencampur makanan yang masih panas, tuangkan air mendidih atau biarkan campuran dalam mangkuk di dalam freezer) yang membawa mesin pencuci piring.
Yang tak kalah pentingnya adalah volume mangkuk. Itu harus dipilih sesuai kebutuhannya. Pada volume besar memasak, seseorang harus memilih mangkuk lebih banyak. Tapi kita harus ingat bahwa dalam mangkuk besar sulit, jika tidak mungkin, untuk memproses kecil( 1-2 porsi) volume produk.
Dimensi dan cara penyimpanan nozel
Juga perlu diperhatikan dimensi perangkat dan cara menyimpan lampiran dan bagian yang dapat dilepas. Mereka dapat disimpan secara kompak dalam gabungan, atau mereka harus memisahkan rak untuk mereka. Nozel
dan fungsi
Sekarang tetap memilih seperangkat lampiran dan fungsi yang diperlukan. Pisau
- dirancang untuk memotong, memotong, memasak isian, biasanya terbuat dari stainless steel. Ada pisau plastik untuk adonan adonan.
- Grater melakukan fungsi menggosok, merobek-robek produk. Bergantung pada ukuran dan bentuk lubang, tingkat penggilingan dan bentuk keripiknya berbeda. Ada nosel untuk memotong cakram, atau brusochkami( untuk kentang goreng atau keripik).Juicer
- , adalah untuk jeruk( centrifuge) atau sayuran( universal).Pemukul
- untuk mencambuk, kneading hook, nozzle blender akan mencampur atau cairan massa( mayones, koktail) atau adonan dengan kepadatan berbeda. Terkadang untuk koktail, mangkuk shaker terpisah seharusnya.
- Nosel pabrik menggiling butir atau padatan kering lainnya menjadi debu.
- Nozzle-mincer, atau komponen tambahan yang mengubah penggabungan menjadi penggiling daging.
Tentu saja, semakin banyak fungsi yang bisa dilakukan pemanen, semakin tinggi biayanya. Pilihlah kombinasi dengan seperangkat pilihan yang paling sering digunakan di dapur Anda. Waktu luang bisa dihabiskan dengan keuntungan dan kesenangan yang lebih besar!