Masakan Kroasia telah menyerap rahasia kuliner tradisi kuliner Mediterania dan Eropa Tengah. Makanan laut pertama yang diperkenalkan ke dalamnya, dan yang kedua - bergizi dan tidak rumit dalam persiapan schnitzels dan strudel. Berkat ini, hidangan masakan Kroasia dibedakan dengan rasa, manfaat dan variasi.
Lain yang tak diragukan lagi ditambah dengan Kroasia. Berkat membersihkan air laut di dekat pantai negara, penduduknya tidak tahu masalah dengan tiram, remis, udang dan ikan. Dan ladang dan hutan di negara ini kaya buah, jamur, sayuran, asparagus, bekicot, rempah-rempah dan pohon zaitun.
Di Kroasia, Anda bisa bersantap di restoran atau di kedai tradisional "Conoba", di mana meja diletakkan di dekat perapian sebenarnya, dan mereka dipersiapkan secara eksklusif dari produk rumah.
Masakan terbaik masakan Kroasia
Seperti yang telah kita katakan, resep dari negara lain tercermin dalam masakan Kroasia nasional. Jadi, daun kubis yang direbus "Sarma" berasal dari Turki, dan sup sayuran "Manistra" rasanya seperti sup Italia "Minestrone."Berada di Kroasia, ada baiknya mencoba keju domba, ham Dalmatian dan sosis tajam dengan paprika. Dan untuk camilan, ambil salad gurita.
Ikan dengan daging putih, yang paling dihargai adalah ikan halibut dan kalajengking. Untuk menyiapkan hidangan ikan "Brodet" koki Kroasia menggunakan ikan dari beberapa varietas, yang mereka potong-potong dan digoreng dengan bawang. Kemudian ikan dimasukkan ke dalam tanah liat, bawang putih, tomat, peterseli dan daun salam ditambahkan ke dalamnya. Hidangan ini biasanya disajikan "Palenta" dari tepung jagung. Rasa aslinya berbeda dan hidangan lainnya dari seafood: risotto dari sotong, cumi-cumi atau spaghetti dengan reptil laut.
Dari hidangan daging, perlu mengalokasikan sosis murah "Севапсиси" dan "Кебабы", digoreng di atas panggangan. Di sini Anda bisa melihat bagaimana memasak di atas ludah domba dan bahkan seluruh babi. Seperti di Kroasia dan pecinta pizza.
Di bagian kembang gula, masakan Kroasia dalam banyak hal beresonansi dengan resep oriental. Di antara resep yang paling populer di sini adalah strudel dengan madu dan kacang-kacangan, yang mirip dengan baklava Turki dan strudel apel Hungaria. Dalam bentuk makanan penutup di restoran Anda akan disajikan es krim, pancake tipis dengan selai, coklat dan kenari, serta aneka kue.
Minuman beralkohol yang paling populer di Kroasia adalah bir ringan. Di sini Anda bisa mencoba anggur putih dan merah lokal yang tidak dapat dilihat di negara lain, jadi mereka tidak mencari ekspor. Salah satu perbedaan antara anggur lokal adalah buket mereka yang tidak terlalu halus dan penuaan minimal. Tapi sementara anggur lokal memiliki rasa yang cerah dan kaya, serta rasa yang besar dengan catatan bunga atau buah.