Tongkat kepiting adalah, mungkin, makanan laut yang paling terkenal. Produk ini, meniru daging kepiting, memiliki tampilan menarik dan menggugah selera, harga yang dapat diterima dan beragam. Dan apa keragaman produk ini! Counter toko hanya ditutup dengan sejumlah besar merek dari produsen yang berbeda.
Sayangnya, tak banyak produsen memproduksi kepiting dari bahan-bahan alami. Kebanyakan dari mereka menggunakan berbagai macam enhancer, flavor dan thickeners. Itulah sebabnya kita harus sangat hati-hati mendekati pilihan tongkat kepiting. Bagaimana memilih produk berkualitas yang tidak membahayakan kesehatan Anda?
Kami mempelajari komposisi produk
Hal terpenting yang harus Anda perhatikan adalah ramuan batangnya. Segera saya harus mengatakan: jangan coba cari tongkat kepiting di kepiting stick. Mereka terbuat dari ikan putih dan kurus dari berbagai jenis, paling sering digunakan pollock, horse mackerel, hake. Daging prefabrikasi disebut "surimi", dan harus menjadi dasar dari kepiting berkualitas.
Jika kata "surimi" ada di tempat pertama, jangan diragukan lagi, produk ini terbuat dari bahan alami dan sangat cocok untuk digunakan. Jika Anda menemukan kata ini di tempat kedua, maka jumlah ikan dalam batang tersebut jauh lebih sedikit, yang berarti perlu dipikirkan kualitas produk ini. Jangan membeli barang jika tidak ada ikan di dalamnya, dan hanya ada pengganti. Nah, dari bahan tambahan makanan tidak bisa lolos. Tapi penting bahwa mereka dalam jumlah kecil dan sebagian besar alami.
Perhatikan lebih dekat penampilan dan kemasan produk. Tongkat kepiting harus dilukis hanya di satu sisi, warnanya dari merah muda muda sampai merah jambu merah, tapi dalam kasus merah padam. Produk seharusnya tidak memiliki nuansa yang tidak asing.
Bagaimana Anda tahu apakah tongkat itu tidak rusak?
Tongkat harus rapi, bahkan dan elastis. Jika mereka putus dan hancur dalam paket, berarti mereka berulang kali mengalami pencairan bunga es. Sama sekali tidak membeli barang semacam itu.
Ingat kemasan di tangan, jika tongkat bengkok pecah menjadi dua, jadi ada banyak pati di batangnya. Cobalah untuk mengerahkan tongkatnya, jika ternyata berbalik, maka ada cukup ikan yang terguling dalam produk dan Anda bisa dengan aman membeli produk semacam itu.
Perlu membeli kepiting yang dibuat dengan menggunakan tepung kentang. Cari tahu apakah sumpit beku ada di depan Anda atau tidak, Anda bisa dengan adanya es dan salju pada kemasannya.
Tongkat kepiting dalam kemasan harus monoton dalam ukuran dan bentuk. Yang terbaik adalah membeli produk merek terkenal yang telah lama dan terbukti dengan baik.