Bilet labu untuk resep musim dingin dengan foto: memasak di rumah, video

Labu adalah sayuran serbaguna dari mana Anda bisa menghasilkan sejumlah besar hidangan. Dagingnya digunakan untuk membuat sup, pai, makanan penutup dan bahkan roti. Labu adalah kunci untuk menjaga kesehatan dan kemudahan setelah makan, karena diserap dengan baik oleh tubuh. Banyak yang tidak ingin berpisah dengan hidangan labu favorit mereka dengan permulaan musim dingin, mencoba untuk mendiversifikasi makanan dengan benar. Kami menawarkan beberapa resep labu lezat yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh setelah awitan cuaca dingin.

Bagaimana memilih labu

Saat membeli labu, Anda harus memperhatikan ukurannya. Buah terbaik adalah dari 3 sampai 5 kg. Sayuran seperti itu akan kurang berserat dan manis. Labu raksasa ditanam sebagai varietas pakan ternak, dan dengan berat 10-15 kg, akan merepotkan untuk menyimpan dan mengangkut buah. Kulit tanaman harus kencang, halus, tidak berkerut dan tanpa cacat( adanya busuk, bintik-bintik dari memar).Periksa dengan hati-hati strip pada kulitnya - mereka harus lurus. Jika stripnya bergelombang, ini menandakan adanya nitrat.

Saat memilih labu, hati-hati telusuri pedikelnya( ekor).Indeks kematangan sayuran adalah penyusutan ekor. Pada pencapaian pematangan, pengerasan korteks dengan pola yang berkembang dengan baik bisa "berbicara".Mintalah penjual memotong labu untuk mengetahui kualitas pulpnya. Semakin oranye itu, meatier dan lebih padat, semakin baik. Benih buah matang harus matang dan besar. Lebih suka labu dengan ukuran bulat - mereka selalu lebih manis.

Apa yang bisa Anda masak dari labu untuk panen di musim dingin.

Labu matang adalah gudang vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh manusia. Ini kaya akan vitamin A, B, C, E, P, PP dan vitamin T langka, yang memberikan percepatan proses metabolisme, yang mencegah pengendapan pound ekstra. Mineral dalam labu - ini belerang, fosfor, fluorin, seng, kalsium, potasium, magnesium. Sejumlah besar pektin dalam toksin ekstrak sayuran oranye dan memberikan pelepasan kolesterol "buruk".

Jika Anda memanen labu untuk musim dingin, maka tidak hanya kehilangan kualitas bermanfaatnya, tapi juga memperbanyaknya, bila dikombinasikan dengan sayuran lainnya. Kandungan kalori dari tanaman jeruk kalengan sangat rendah, oleh karena itu makanan ini berfungsi sebagai produk makanan yang berguna di musim dingin. Jika Anda memanen labu untuk musim dingin, maka itu menjadi lebih manis dan lembut. Pertimbangkan resep yang paling populer dan terbukti untuk panen musim dingin.

Apel-labu puree

Puree memiliki sifat yang sama dengan produk yang dibuatnya. Halus apel-labu labu di musim dingin memiliki rangkaian aplikasi yang tidak terbatas. Ini bisa digunakan sebagai dasar souffle dan saus, isian untuk kue buatan sendiri atau makanan bayi untuk bayi. Dengan bantuan menggosok buah, mudah untuk menyiapkan kue keju manis, marshmallow atau sandwich, dan beberapa orang dewasa memakannya dengan mantap dari kaleng di musim dingin. Siapkan dan gulung untuk pure apel-labu musim dingin tidak sulit, menilai diri sendiri.

Bahan:

• 1 kg pulp pulp yang dimurnikan;
• 1 kg apel;
• 300 gram gula pasir.

Resep benda kerja:

1. Pompa labu dari biji dan bagian berserat, potong menjadi irisan sempit, lalu potong kulit dengan pisau, dagingnya menjadi beberapa bagian.
2. Kupas apel dari kulitnya, buang biji dan inti, potong menjadi irisan.
3. Masukkan semuanya ke dalam panci kecil, aduk, tambahkan gula.
4. Biarkan selama beberapa jam buah irisan gula, aduk sesekali.
5. Bila pulp telah mengeluarkan cukup banyak jus, rebus campurannya sampai lunak pada api kecil.
6. Setelah campuran apel-labu telah mendingin, kalahkan blender dengan lancar dengan smoothie.
7. Bawa bubur ke dalam biskuit, lalu tuangkan di atas toples yang telah disterilkan.
8. Pindahkan toplemen ke panci besar yang dipersiapkan secara khusus dengan air mendidih, sterilkan dengan mash setidaknya selama 10 menit, lalu gulingkan.
9. Balikkan wadahnya ke atas, bungkuslah selama satu hari, lalu kirimkan stok ke penyimpanan sampai musim dingin.

Jus buatan rumah di pembuat jus

Pemilik sokovorki membuat labu untuk musim dingin yang paling mudah, karena perangkat pintar akan melakukan keseluruhan pekerjaan. Jus yang diperoleh dari labu dengan bantuan pembuat jus jauh lebih enak dan lebih bermanfaat daripada pembelian - jusnya keluar lebih jenuh dan tanpa sedimen. Minuman labu alami sangat populer, sebagai produk untuk diet sehat dan sebagai kuratif dan profilaksis. Karena memiliki banyak khasiat penyembuhan: menenangkan, antipiretik, antimikroba, diuretik, koleretik, restoratif, dianjurkan untuk digunakan sebagai obat resmi, dan masyarakat. Bahan

:

• 1 kg labu;
• 200 gram gula pasir.

Resep benda kerja:

1. Cucilah labu, kupas, biji, bagian berserat, potong menjadi potongan sedang.
2. Di tingkat bawah sovocharka, tuangkan ke tanda air, lalu tempatkan tingkatan yang tersisa di atasnya.
3. Potong labu ke bagian atas struktur, tutup rapat, taruh di atas api.
4. 45 menit setelah mendidih air, jus akan mulai terpisah, yang harus dikumpulkan dengan tabung ke dalam panci besar.
5. Setelah jus habis, buka unitnya, aduk pulpa untuk membuatnya menjadi kaca.
6. Tambahkan gula ke dalam jus, bawa sampai mendidih dan tuangkan panas ke dalam stoples yang telah disterilkan, yang seharusnya segera digulung.

Kaviar dengan sayuran di microwave

Labu serbaguna. Kombinasi sempurna dengan buah dan sayuran. Selain selai dan jus yang lezat, ia menghasilkan kaviar yang sangat baik, yang rasanya hampir tidak berbeda dengan sumsum sayur, karena kedua sayuran ini adalah anak kembar. Hidangan yang berguna ini akan sangat membantu seluruh keluarga di avitaminosis musim dingin, dan memasaknya sangat mudah. Kami menawarkan resep yang mudah untuk kaviar labu dengan sayuran, dimasak dalam oven microwave. Bahan

:

• 500 g pulp pulp;
• dua wortel;
• dua umbi;
• dua gigi.bawang putih;
• tiga st.l.tumbuh.minyak;
• satu seni.l.tepung terigu;
• untuk mencicipi garam, merica.

Resep benda kerja selangkah demi selangkah:

1. Labu bubur kertas dipotong menjadi kubus sedang, masukkan ke dalam bentuk gelas, tambahkan lada, tepung terigu, garam, campuran.
2. Tuangkan minyak sayur ke atas penggorengan yang dipanaskan, goreng bawang putih cincang, setelah beberapa menit tambahkan wortel parut.
3. Saat panggang sudah siap, campurkan dengan labu, kirimkan ke microwave selama 15 menit dengan daya maksimum.
4. Saat siap, gali kaviar dengan blender, masukkan ke dalam stoples yang telah disterilkan, lalu gulung dengan tutup timah. Labu twist-blank untuk musim dingin sudah siap!

Kalengan labu dengan oranye

Matahari terbenam buatan sendiri adalah kesempatan besar untuk membuat komposisi penyedap rasa baru. Varian panen yang sangat lezat dan tidak biasa untuk musim dingin adalah labu dengan jeruk dan rosemary dalam saus manis. Sayuran oranye terang dalam kombinasi semacam itu menjadi tidak dikenali lagi. Di musim dingin itu digunakan sebagai hidangan independen atau casserole, pancake, puding susu dan bahkan sebagai ganti salad sayuran dan stews. Labu kaleng dengan jeruk akan dinikmati anak Anda.

Bahan:

• 200 gram labu;
• adalah satu jeruk;
• 120 gram gula;Rosemary hijau
• .Resep

:

1. Pilih labu matang berkualitas tinggi dengan daging jeruk cerah, kupas, potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong oranye matang ke dalam lingkaran tipis.
3. Masukkan tangkai labu, jeruk, dan rosemary ke dalam toples gelas yang telah disterilkan.
4. Top dengan gula, tuangkan air mendidih.
5. Letakkan stoples di oven selama 20 menit untuk mensterilkan benda kerja.
6. Tutup kalengan dengan tutupnya, balikkan toples, bungkus dengan selimut hingga mendingin sepenuhnya.

Pumpkin Appetizer dengan Asparagus Beans

Labu murni dan bubur manis - sangat lezat, tapi gundik dengan pengalaman tahu bagaimana membuat salad asin untuk musim dingin, sehingga hidangan dalam keluarga sangat disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Kami ingin berbagi resep untuk kudapan labu sayuran yang akan didambakan di atas meja di musim dingin dan sebagai hidangan independen, dan sebagai lauk. Salad seperti itu akan dihargai bahkan oleh mereka yang duduk di diet Ducane atau berpuasa. Bahan

:

• 2 kg labu;
• 1 kg biji asparagus;
• satu pon merica;
• 1 kg tomat matang;
• 100 g cuka 6%;
• satu tumpukan.gula;
• dua gigi.bawang putih;
• dua st.l.minyak sayur;
• dua st.l.garam;
• dill.

Resep benda kerja:

1. Labu, kupas, potong menjadi kubus sedang. Kacang asparagus dipotong menjadi sumpit, bolg.lada - semirings.
2. Masukkan bawang putih dan tomat melalui blender, tambahkan gula pasir, garam, cuka, rast.minyak.
3. Letakkan sayuran yang dipotong dan dill ke dalam campuran, dibakar, setelah direbus, masak selama 45 menit, aduk.
4. Tempatkan kudapan panas di kaleng, pra-disterilkan, gulung.

Acar labu dengan rempah-rempah dalam labu

multivariat yang diasinkan memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan dan entah bagaimana menyerupai nanas kalengan. Ini adalah makanan ringan atau hiasan yang sangat baik, aditif untuk semua jenis salad sayuran, hidangan daging. Labu yang diasinkan mempertahankan semua khasiat sayuran segar yang berguna, dan penggunaan regulernya berkontribusi pada normalisasi tidur dan ingatan, memperbaiki pencernaan dan kerja sistem saraf. Bahan

: pulp pulp

• 2,2 kg;
• 4 gigi.bawang putih;
• 150 gram cabai;
• dua st.l.minyak bunga matahariminyak.

Untuk rendaman:

• satu liter air;
• satu seni.l.garam;
• 1,5 tumpukan.gula;
• 5 pcs.laurellembar;
• 5 pcs.kacang polong manis;
• satu seni.l.lada hitam.

Resep benda kerja:

1. Potong labu menjadi kubus.
2. Bawang putih dan cabe adalah pilihan.
3. Siapkan rendaman dalam multivark dalam mode "Pasta" selama 5 menit, campurkan semua bahannya.
4. Letakkan mawar di mangkuk ke rendaman.mentega dan irisan sayuran.
5. Dalam mode "Quenching", masak kudapan selama 35 menit, aduk.
6. Dengan sayuran rebus, pisahkan sayuran yang direbus dari cairan.
7. Tempatkan sayuran ke dalam stoples yang telah disterilkan dan bawa perendamnya ke dalam program Pasta( 2menit).
8. Dengan bumbu panas isi toples, lepaskan mereka, balikkan ke atas, bungkus dengan handuk, biarkan dingin. Toko
9. sampai camilan musim dingin bisa di kulkas atau tempat sejuk lainnya.

Buah manisan dari kerak labu

Buah manisan telah datang kepada kita dari Timur sebagai makanan, dan banyak orang menggunakannya setiap hari. Tapi buah-buahan, manisan dalam sirup, yang dijual di toko, tidak membawa manfaat khusus bagi seseorang, karena mengandung berbagai rasa, pewarna dan bahan tambahan kimia lainnya. Buah manisan labu yang dimasak di rumah adalah sajian yang lezat dan sehat, yang merupakan alternatif yang layak untuk permen. Kami menawarkan resep sederhana untuk menyiapkan makanan lezat untuk musim dingin, yang bisa disimpan di tempat sejuk kering hingga 6 bulan. Bahan

:

• 1 kg kerak labu;
• tiga gelas gula;
• satu liter air.

Resep benda kerja:

1. Kupas kulit labu dari kulit, potong-potong.
2. Siapkan larutan garam 10%, biarkan kerak di dalamnya selama sehari.
3. Rendam kulit labu dengan air dingin, lalu masak sampai garam larut.
4. Siapkan sirup dari gula dan air.
5. Isi kerak dengan sirup gula, dibakar, didihkan, matikan, dinginkan.
6. Ulangi operasi 4 kali sampai remah menjadi transparan.
7. Disiapkan buah manisan dilemparkan ke dalam saringan ke sirup susun, lalu dikeringkan selama 8 jam pada suhu 55 derajat. Di rumah, hal itu dilakukan di oven, terus menjaga suhu yang tepat. Penganiayaan diet sehat mempertimbangkan selai sebagai makanan yang tidak berguna, yang hanya meningkatkan berat badan, karena buah menjalani perawatan termal yang panjang, di mana semua zat bermanfaat hilang. Tapi pecinta kelezatan ini tidak memperhatikan hal-hal sepele seperti ini, dan mereka memasaknya dengan kesenangan untuk musim dingin untuk penggunaan masa depan, lalu memanjakan orang yang mereka cintai dengan kue lezat dengan selai atau hanya untuk makan dengan teh. Kami menawarkan resep selai labu dengan aprikot kering, setelah semua kelezatan yang paling lezat dan padat ternyata, jika disiapkan dari berbagai macam. Bahan

   : pulp pulp

   • 3 kg;
   • setengah kilo aprikot kering;
   • 2 kg gula;
   • setengah l.lemon.untuk-kamu

   Resep billet:

   1. Siapkan pulp labu parut pada parutan.
   2. Rendam aprikot kering, setelah membengkak, potong halus.
   3. Sambungkan labu labu dan aprikot kering, tambahkan sedikit air, masak selama 30 menit.
   4. Setelah dituangkan dalam gula, masak sampai kental, lalu masukkan asam sitrat.
   5. Setelah selai sudah dingin, letakkan di stoples yang telah disterilkan, tutup dengan penutup plastik.
   6. Simpan sampai musim dingin di kulkas.

   Kompot dengan bumbu dan lemon

   Labu kompot, disiapkan untuk musim dingin - adalah cara terbaik untuk melestarikan vitamin. Meski setelah dimasak, vitamin C hilang dari itu, namun zat bermanfaat lainnya tetap tidak terluka. Pada musim gugur kecantikan, dikombinasikan dengan lemon dan rempah-rempah, ada rasa pedas yang manis, jadi resep labu masak ini akan sangat menghargai gourmets yang paling ketat.

   Bahan:

   • 500 gram pulp pulp;
   • satu lemon;
   • satu tumpukan.gula;
   • 6 pcs.anyelir;
   • 1 liter air;
   • sejumput vanilin.

   Resep benda kerja:

   1. Siapkan pulp labu, cuci, potong kecil-kecil.
   2. Potong potongan yang diiris ke dalam panci, tutup dengan gula, tuangkan ke dalam air.
   3. Didihkan, lalu tambahkan jus lemon yang terjepit.
   4. Masak kompot selama 20 menit dengan api kecil, aduk.
   5. Setelah melunakkan labu, tambahkan cengkeh, vanillin atau bumbu lainnya secukupnya.
   6. Rebus kompotnya selama 2 menit, lalu tuangkan di atas toples yang telah disterilkan, gulingkan, setumpuk sampai musim dingin.

   Beku labu di rumah

   Untuk menjaga agar labu sebaik mungkin, cara terbaik untuk memanen adalah dengan membekukan. Tapi Anda harus tahu bahwa sebelum Anda mengirim kecantikan oranye ke dalam freezer, yang terbaik adalah memanggangnya di oven atau memucat untuk menghindari flabbiness atau wateriness yang terjadi saat bubur labu beku segar. Kami menawarkan resep cepat untuk memasak labu untuk pelestarian yang baik sampai musim dingin. Bahan

   :

   • adalah salah satu labu medium.

   Resep benda kerja:

   1. Cucilah labu, potong dua, buang bijinya dan bagian berserat.
   2. Potong ke dalam kubus kecil, letakkan di atas loyang.
   3. Dalam oven hangat, kirimkan potongan labu selama 45 menit.
   4. Dinginkan produk yang dipanggang, lalu masukkan ke dalam wadah plastik tertutup, tiriskan cairan yang dihasilkan.
   5. Kirimkan labu panggang ke freezer sampai musim dingin.

   Video: resep hidangan labu yang cepat dan lezat untuk

   musim dingin

   Lepas di musim gugur, taman selalu dihiasi dengan warna cerah, seperti oranye oranye besar, labu. Penyihir dalam dongeng mengubahnya menjadi kereta dengan gerakan ringan dari tangannya, dan ibu rumah tangga modern mengubah tanaman luar biasa ini menjadi hidangan yang sangat lezat. Siapkan dari labu dengan mudah dan cepat benar-benar segalanya: tambahkan sedikit buah atau sayuran ke dalamnya, dan Anda akan mendapatkan salad ringan. Atau tuangkan pure labu dengan adonan biskuit - inilah casserole yang indah. Lihatlah resep video, yang menawarkan resep asli untuk labu kosong untuk musim dingin.

   Labu selai

   Makanan penutup labu di bumbu manis dan asam

   Resep salad sederhana

   Persiapan labu dan labu preforms

   Luar biasa untuk mencicipi hidangan labu, secukupnya seperti nanas