disebabkan oleh malnutrisi
Berbagai gangguan kebiasaan makan berkontribusi secara signifikan( dari 10 sampai 40%) dalam penyebab perkembangan penyakit manusia. Tidak ada keraguan bahwa kesehatan anak sangat ditentukan oleh nutrisi wanita, yang sangat penting selama kehamilan. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa peran nutrisi yang tidak adekuat atau tidak seimbang dapat dibandingkan dengan peran faktor genetik dan efek kimia aktif atau infeksi. Hal ini ditunjukkan oleh studi epidemiologi selama 15 sampai 20 tahun terakhir.
Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan energi protein( seperti cachexia, kwashiorkor dan marasmus) terutama terkait dengan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan gizi.
Anak-anak adalah kelompok populasi yang paling rentan dalam kaitannya dengan kekurangan protein, terutama saat menyusui dan kehidupan awal( 6 bulan sampai 4 tahun).Kwashiorkor adalah penyakit yang berkembang pada anak-anak karena kekurangan protein. Namanya berarti "anak laki-laki merah" atau, dalam tafsiran lain, "anak yang disapih".Penyakit ini berkembang sebagai akibat dari kekurangan dalam makanan anak protein hewani, yang disertai dengan kekurangan vitamin B kompleks.
Salah satu penyebab penyakit ini bisa disebut diet makanan karbohidrat monoton. Kwashiorkor( atau distrofi masa kanak-kanak), serta penyakit seperti cachexia, tersebar luas di beberapa wilayah di Afrika Barat. Kwashiorkor berkembang dalam kasus ketika seorang anak disapih dari payudara dan dipindahkan ke makanan yang mengandung protein rendah. Penyakit ini diekspresikan dalam memperlambat pertumbuhan dan perkembangan anak, mengubah warna kulit dan rambut, depigmentasi, mengubah keadaan selaput lendir, memperburuk fungsi banyak sistem, lebih banyak pencernaan( seperti dispepsia dan diare persisten).Pada kasus yang sangat parah, kwashiorkor dimanifestasikan oleh munculnya edema dan gangguan mental.
Cachexia berkembang sebagai hasil diet rendah kalori, kekurangan asam amino spesifik. Namanya berasal dari kata Yunani kakos - bad dan hexis - negara bagian. Penyakit ini ditandai dengan kelelahan yang dalam dan kelemahan fisik tubuh. Akibat perkembangan cachexia, gejala seperti penurunan berat badan, penurunan berat badan, kekeringan dan flabbiness pada kulit, kehilangan rambut, hilangnya lemak subkutan, atrofi otot dan organ dalam, serta penurunan kandungan protein whey. Mungkin juga terjadi pembengkakan, pendarahan, dan dalam beberapa kasus, gangguan mental. Penyebab cachexia dapat meliputi malnutrisi atau kelaparan berkepanjangan, gangguan metabolik yang parah, keracunan arsenik kronis, timbal, merkuri, fluorida, kerusakan saluran pencernaan parah( seperti atrofi mukosa usus dan kondisi setelah reseksi lambung dan usus).Hal ini juga dapat disebabkan oleh tuberkulosis yang parah dan infeksi kronis lainnya, beberapa lesi pada kelenjar endokrin( kelenjar pituitari, kelenjar tiroid, kelenjar adrenal, pankreas), luka penyembuhan yang tidak lama dan tahan lama, supurasi, tumor ganas( terutama esofagus dan perut).
Ibu hamil dan ibu menyusui adalah kelompok lain yang paling rentan. Di dalamnya, kekurangan protein berkembang sebagian besar dengan kekurangan makanan secara umum dan ditandai dengan hipoproteinemia, penurunan tekanan osmotik darah, dan munculnya apa yang disebut "edema kelaparan."Kondisi ini disebut distrofi pencernaan.
Bahan yang digunakan:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutrisi Sehat"