Apa liburan tanpa kue! Terutama berharga jika dibuat di rumah oleh usaha sendiri. Pada saat bersamaan, setiap ibu rumah tangga mencoba membuat makanan penutup manis ini tidak hanya enak tapi juga cantik.
Isi:
- Komposisi krim untuk mawar
- Resep untuk persiapan krim dari protein
- Membuat mawar
Membuat mawar dari krim adalah cara klasik untuk menghias kembang gula. Tapi untuk membuat mereka tanpa pengalaman tertentu tidaklah mudah. Teknologi manufaktur bagian-bagian seperti itu akan memungkinkan Anda untuk melakukannya secara mandiri di dapur Anda sendiri.
Untuk ini, Anda memerlukan: minyak berkualitas tinggi
- ;
- buah atau buah segar atau beku;
- mastic atau marzipan.
Tapi yang paling sering mawar terbuat dari krim. Ini adalah pilihan klasik untuk membuat hiasan untuk membuat kue dan makanan penutup.
Komposisi krim untuk mawar
Sebelum Anda menghias kue Anda dengan bunga yang dapat dimakan, Anda perlu membuat krim. Itu terjadi atas dasar mentega, dari protein kocok atau dibuat dengan metode custard.
Tidak butuh banyak waktu untuk membuat mawar itu sendiri. Tapi krimnya harus berkualitas tinggi, dengan elastisitas dan kerapatannya bagus. Hanya dalam hal ini produk jadi tidak akan kehilangan bentuknya.
Resep untuk penyiapan protein dari protein
Untuk pekerjaan yang Anda perlukan: telur
- dalam jumlah 3 buah;Bubuk gula
- - 700 gram;
- satu sendok teh jus lemon;
- sedikit gliserin untuk melestarikan warna;Pewarna
- di ujung pisau.
Awalnya, protein dipisahkan dari kuning telur dan separuh volume gula bubuk digabungkan. Campuran disuntik dengan jus, pewarna dan gliserin. Dan setelah pencampuran, tambahkan sisa bedak. Kocok mixer atau blender dengan lebih baik dengan kecepatan rendah sampai diperoleh massa yang padat dan homogen.
Ini adalah salah satu resep utama untuk membuat krim.
Sekarang pergi langsung untuk menciptakan mawar.
Metode persiapan
Siapkan kembang gula, perkamen dan kuku kuliner khusus sebelum mulai bekerja. Selain itu, pilih nosel.
Pada kertas perkamen, gambar kotak berukuran sedikit lebih besar dari mawar di masa depan. Alun-alun itu dipotong dan diikat ke permukaan meja dengan kuku. Di atasnya letakkan biskuit dalam bentuk kerucut dan dengan bantuan krim yang tergabung dalam tas, mulailah membuat formulir.
Inti dibuat pertama kali, lalu tiga kelopak terbentuk, sehingga menutupi keseluruhan benda kerja. Mereka mengenakan lima kelopak lagi dan pada tahap akhir menciptakan tujuh kelopak bunga yang indah.
Mawar yang dibuat harus diletakkan sebentar di lemari es dan kemudian digunakan untuk hiasan. Aturan dan Trik