Inggris adalah negara yang bangga dengan sejarah dan warisannya di berbagai bidang, termasuk dapur yang penuh dengan hidangan tak terduga dan lezat yang dikumpulkan dari berbagai belahan dunia. Meskipun memiliki keragaman seperti itu, Inggris berhasil melestarikan hidangan tradisional nasional dalam bentuk aslinya, berkat konservatisme legendaris mereka. Aturan masakan Inggris
, hidangan tradisional
Breakfast adalah dasar dari ransum harian Inggris, karena menyajikannya sebagai biaya energi sepanjang hari. Tidak seperti Prancis, di mana pada pagi hari croissant ditelan dengan cepat, mencucinya dengan kopi hitam dalam pelarian, orang Inggris yang teladan lebih memilih sarapan pagi yang lebih memuaskan, yang mungkin diadopsi oleh mereka dari pelaut.
Orang Inggris tidak terburu-buru saat sarapan dan, dengan persiapan, makan bubur dari oatmeal, krim dan susu kental yang disebut "bubur".Mereka juga bisa memilih tepung cornflake pagi hari, dengan kata lain "cornflake", dan meminumnya dengan jus buah yang lezat. Kemudian berikut orak-arik telur dan daging asap dan roti putih selera dengan selai manis. Seringkali, sebagai alternatif, mereka bisa memberi preferensi pada sosis atau ikan asap panas.
Pecinta daging juga tidak kekurangan perhatian. Mereka menyukai hidangan masakan Inggris, karena penekanan utama di dalamnya difokuskan pada kualitas tinggi daging domba dan daging sapi. Salah satu hidangan paling terkenal dari kerajaan pulau adalah daging panggang - sepotong daging sapi yang dipanggang di oven, seringkali dimasak di atas panggangan atau rebusan.
Sangat khas untuk makanan Inggris bukan dari panggang, tapi dari daging yang dimasak, yang sering dikombinasikan dengan sayuran. Orang asing bisa diajak untuk mencoba hidangan yang terbuat dari kubis asin dengan daun bawang. Tidak terdengar selera, bukan? Agar makanan ini enak, orang Inggris menggunakan berbagai saus, yang dipilih sesuai selera mereka sendiri.
Bagian selanjutnya dari menu kuliner di Inggris adalah keju yang memiliki rasa aneh dan, tentu saja, manis! Makanan pencuci mulut yang paling umum adalah krim, yang sangat dihargai tidak hanya di kalangan Anglo-Saxon, tapi juga di luar Inggris. Dan puding karamel yang terkenal telah lama dianggap sebagai karya kuliner dunia.
Negara lain seperti Skotlandia dan Irlandia juga memberikan kontribusinya terhadap masakan nasional Inggris. Mereka menemukan kue oatmeal dan hidangan kompleks yang disebut "hegis", yang disiapkan dari keropeng kambing. Pada saat yang sama, Irlandia terkenal dengan masakan buatan rumah, khususnya panekuk kentang, disebut "boksti" dan "kolkannonom", disiapkan dari kubis Savoy, ham dan susu.
Bumbu dan minuman dalam masakan Inggris
Salah satu perbedaan utama antara masakan Inggris dan masakan Eropa Tengah adalah bumbu. Rasa nuansa masakan Orang Inggris memperkuat saus, termasuk tetes tebu dari tetes susu ternak, cuka malt dan bahkan gula tebu.
Dan, tentu saja, jangan lupa tentang minuman nasional Inggris - teh, yang menjadi favorit sudah di abad ketujuh belas. Hal ini diyakini bahwa ia menerima popularitas yang luar biasa berkat efek ajaib seperti stres. Meski awalnya teh membantu memperbaiki rasa tidak enak air rawa.
Dengan rasa air lokal yang tidak enak, tidak hanya teh yang berjuang, tapi juga bir, yang mana tidak sama dengan yang dibayangkan orang asing. Sebagai contoh, bir hitam, yang biasa dikenal dengan Hynes, secara keliru dianggap mirip dengan bir Pilsner, walaupun ini bukan masalahnya. Kualitas rasa dari bir ringan bahasa Inggris juga tidak sesuai dengan makanan yang kebanyakan orang Eropa sudah terbiasa.
Aristokrasi Inggris selalu berpengalaman dalam anggur dan dengan sukarela menggunakannya dalam makanannya. Paling sering, anggur Prancis lebih disukai di sini, begitu juga port dan sherry. Cognac mendominasi kualitas minuman beralkohol yang kuat, terlepas dari kenyataan bahwa saat ini penggemar produk cognac terbesar adalah penghuni Amerika Serikat.
Ternyata sebelum munculnya jenis alkohol ini di wilayah negara bagian, Inggrislah yang menempati tempat pertama dalam konsumsi. Whisky dari Irlandia dan Skotlandia paling banyak diminati di negara-negara produsen, dan gin yang terkenal hanya mendapat popularitas luas di abad yang lalu.