Banyak orang yang membentuk persediaan unsur jejak dan vitamin dalam tubuh, lebih suka minum jus dari bungkusnya. Apakah ada zat yang berguna dalam minuman seperti itu? Tentu saja, tidak ada yang akan berpendapat bahwa jus yang baru diperas lebih enak dan lebih bermanfaat, tapi Anda tidak akan pernah yakin bahwa Anda membeli buah dan sayuran berkualitas untuk jus. Semakin lama buah dan sayuran disimpan, semakin sedikit komponen bermanfaat yang dikandungnya. Jus segar harus diminum dalam waktu 15 menit setelah memasak, sehingga kebanyakan orang lebih memilih untuk membeli jus kemasan siap pakai agar tidak membuang waktu dan uang ekstra.
Bagaimana jus dalam kemasan
Di rak-rak toko, Anda selalu dapat melihat banyak jus dalam kemasan yang sangat cerah dan indah. Produsen membuat jus berbeda, dan, tergantung metode persiapannya, minuman ini bisa dipulihkan atau ditekan langsung.
Obat-obatan dengan tekanan langsung hanya diproduksi dari sayuran dan buah-buahan selama musim panen langsung di daerah di mana mereka tumbuh. Setelah menekan, minuman dipasteurisasi. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan tanggal kadaluwarsa. Pada akhir produksi, jus dituangkan ke dalam wadah steril. Masa simpan jus spin langsung pendek, jadi biasanya dijual di tempat produk itu diproduksi.
Sabun yang dipulihkan terbuat dari cairan konsentrat alami, yang dibuat, seperti jus yang menekan langsung, di tempat pertumbuhan buah, sayuran dan buah-buahan. Setelah itu, jus alami dikenai penguapan. Minuman yang diperoleh dalam bentuk konsentrat dikirim ke tempat produksi jus yang dilarutkan, yang dibuat dengan penambahan air.
Teknologi modern telah menjadi sangat hemat, sehingga Anda dapat berbicara tentang pelestarian vitamin dan elemen jejak secara maksimal dalam jus setelah pemulihan.
Jenis dan komposisi jus kemasan
Komposisi jus dapat dibagi menjadi dua jenis: nektar dan seratus persen jus. Namun, ada spesies lain yang secara resmi disebut "minuman dari jus".Kandungan jus alami dalam minuman tersebut tidak melebihi 10-12%, dan oleh karena itu, hanya penjual yang sangat tidak bermoral yang bisa menyebut jus minuman kemasan ini.
Nectars dibuat dari jus konsentrat alami dengan penambahan air minum. Mereka diproduksi saat jus buah tidak bisa dimasak. Ada dua alasan untuk ini: jus 100% ternyata sangat tebal, atau sangat pelacur. Sebagai aturan, isi jus alami di dalamnya bervariasi dari 30-35 sampai 50-60%.Selain itu, gula( atau pemanis lainnya) dan asam sitrat sering ditambahkan ke nectars.
Seratus persen jus tidak berwarna, diklarifikasi atau dengan pulp. Minuman yang diklarifikasi adalah jus yang benar-benar dimurnikan dengan metode non-kimia dari bubur kertas. Minuman yang tidak diklarifikasi memiliki konsistensi kental, sejumlah kecil pulp tertinggal di dalamnya. Jus dengan pulp akan selalu mengandung pure sayur atau buah. Jus seperti ini dianggap paling bermanfaat dan bergizi, cepat menjenuhkan tubuh dan mengandung serat makanan yang diperlukan untuk pencernaan normal.