Baki roti untuk oven: varietas, cara memilih dan kemana harus membeli

Setiap ibu rumah tangga ingin memiliki segala sesuatu di dapurnya untuk proses memasak yang menyenangkan dan nyaman. Toko khusus menjual peralatan untuk segala kesempatan. Namun, untuk memilih, misalnya, baking tray, Anda perlu mempertimbangkan beberapa peraturan.

Varietas baking sheet

Untuk menikmati masakan berbagai pai, piring panggang dan banyak lagi, sangat penting untuk memiliki oven berkualitas di oven di gudang senjata. Benda serbaguna ini akan membantu menyiapkan sejumlah besar makanan lezat untuk seluruh keluarga. Perlu dicatat bahwa hidangan dari oven adalah makanan sehat, jadi bentuk baking harus ada di setiap rumah. Baki kue organik untuk oven dilengkapi dengan lapisan non-stick, yang sangat menyederhanakan proses memasak dan mengkonsumsi sedikit minyak.

Di toko, Anda dapat menemukan sejumlah besar jenis lembaran untuk dipanggang:

• dengan flensa atau datar;
• berlubang atau padat;
• berenamel;Timah
• ;
• dalam stainless steel;Silikon
• ;Keramik
• ;Besi cor

Silicone molds

Penemuan nyata untuk koki adalah panci silikon, yang memiliki banyak keunggulan yang tak terbantahkan: kemampuan

• untuk menahan suhu dari -55 sampai +280 derajat;
• tidak memakan banyak ruang;
• tidak membakar jari saat melepaskan dari oven;
• tidak memerlukan pelumasan biasa.

Baking dalam bentuk seperti itu tidak terbakar, juga ditarik keluar. Baki pengunyah silikon dapat digunakan di oven microwave atau oven. Mereka mudah dibersihkan dan mudah disimpan. Bahkan setelah lama menggunakan, cetakan Anda tidak jenuh dengan bau asing, sehingga bisa digunakan untuk memanggang makanan manis dan asin. Namun, perlu dicatat bahwa kelembutan cetakan silikon dapat dikaitkan dengan kekurangannya, karena jika Anda mengisinya dengan tes cairan, maka akan menjadi masalah saat memindahkannya ke oven. Pabrikan sudah mengurus ini dan beberapa model sudah memiliki bingkai logam.

Baki baking kaca

Banyak ibu rumah tangga mempertimbangkan nampan baking dapur yang paling aman, nyaman dan estetis untuk oven dari kaca. Berkat transparansi produk, Anda bisa mengamati proses baking. Kaca tidak memberi kesan bau atau selera asing pada makanan, ini membuat suhu hidangan yang disiapkan untuk waktu yang lama. Anda bisa membeli bentuk oval, bulat atau persegi panjang dengan penutup dan tanpa itu. Jika Anda telah membeli model seperti itu, disarankan untuk menghangatkannya sebelum meletakkannya di oven. Jika tidak, bentuknya bisa retak, karena kaca tidak mentolerir perubahan suhu.

Cast-iron

Keistimewaan baki kue ini adalah keawetannya yang unik, karena beberapa ibu rumah tangga memiliki benda seperti itu, yang didapat dari neneknya. Pada saat yang sama, itu sangat tepat digunakan dan tidak kehilangan kualitas dan karakteristik kinerjanya. Di antara kekurangan spesies ini dapat dicatat bobot yang signifikan. Selain itu, produk ini sangat rapuh, jadi perlu lebih berhati-hati dengan loyang supaya tidak pecah.

Keramik

Fitur khusus dari model ini adalah dinding "bernapas" yang unik. Hal ini memungkinkan Anda untuk memanggang makanan yang berbeda, melestarikan semua khasiat yang berguna, karena makanan akan merana dalam oven, dan bukan masak. Keramik tidak memancarkan zat berbahaya saat dipanaskan, yang merupakan keuntungan lain dari model. Di antara kelemahan nampan baking keramik adalah porositas material, yang dapat menyebabkan kerusakan bentuk karena cairan memasuki celah. Sulit untuk mencuci lembaran seperti itu: perlu merendamnya dengan deterjen.

Aluminium

Bentuk panas yang sangat baik ini, yang mengurangi waktu memasak. Berat kecil dari piring adalah plus lain, berkat mana Anda bisa memasak kue kering dan membawanya bersama Anda saat Anda pergi berkunjung. Baki baking aluminium untuk oven sangat cocok untuk Anda jika Anda memutuskan untuk memanggang kue, keranjang, tartlet atau biskuit. Memanggang kue volume yang sama membutuhkan perangkat lain.

Baja karbon

Pilihan yang mendukung tangki baja harus dilakukan oleh mereka yang berencana menggunakan wajan dengan oven secara teratur. Ini adalah pilihan yang paling populer dan murah, dengan mana Anda bisa memasak berbagai macam hidangan. Gunakan lembaran tahan panas baja dengan mudah. Itu dibersihkan dengan baik, tidak mengubah bau dan rasa hidangan, menghemat waktu Anda. Namun, penting untuk memilih logam tahan lama yang tidak membungkuk.

Cara memilih panci untuk dipanggang dan dipanggang dalam oven

Saat memilih baking tray untuk oven di dalam toko, disarankan agar Anda memperhatikan hal berikut:

1. Membeli model dengan penutup. Tanpa itu, sajiannya akan panas tidak merata, sehingga bisa terbakar di sekitar tepi dan tidak dipanggang di tengahnya.
2. Perhatikan tidak hanya kehadiran permukaan non-stick, tapi juga ketahanannya terhadap goresan.
3. Jika Anda ingin memasak biskuit dan roti buatan sendiri, pilih wajan dengan sisi rendah.
4. Untuk membuat biskuit, pilih lembar dengan tinggi dinding 2,5 cm.
5. Jangan menyimpan uang dengan membeli piring berkualitas rendah yang terlihat buruk. Itu tidak akan bertahan lama. Baki panggang berlubang membantu membuat kue kering lebih cepat, meski tidak terbakar, dan kelembapan berlebih menguap dengan mudah.
6. Untuk memasak ayam, ikan atau sayuran dalam mode panggangan, pilih model dengan panggangan atau alas berlubang.

Tempat untuk membeli dan berapa harganya

Versi paling mahal dari loyang dalam oven adalah model aluminium. Biaya perangkat seperti itu dimulai pada 300 rubel. Model baja karbon, tergantung pada ukuran, adanya tutup atau pegangan silikon, harganya 400 sampai 1500 rubel. Keramik, kaca atau besi cor akan dikenakan biaya 1500-2000 rubel. Anda bisa membeli baking sheet di hypermarket komersial atau toko online dengan pengiriman, tapi sebelum itu, pelajari foto, karakteristik, bahan yang digunakan untuk membuatnya.

Ulasan

Marina, 32 tahun : Rekan kerja bekerja memberi saya nampan baking kaca, sejak saat itu saya menggunakannya secara teratur. Mudah dibersihkan, kompak, tahan api, memegang 2,3 liter. Cocok untuk oven listrik, gas, serta oven microwave. Selain itu, bisa membekukan makanan, karena mengeluarkan suhu: dari -40 sampai +300 derajat.

Zarina, 42 tahun : Lembar standar disertakan dengan kompor gas, yang sama sekali tidak sesuai dengan saya. Telah mendapat nampan yang nyaman dengan penutup teflon dan kisi dari Rondell. Dengan bantuannya, saya bisa memasak masakan daging dengan sedikit lemak, karena ini lezat, berair, bermanfaat. Tidak ada masalah dengan mencuci, yang terpenting - jangan menggores lapisan non-stick.

Anna, 45 tahun : Begitu saya memutuskan untuk mencoba memasak dalam cetakan silikon dan terkejut. Perangkat yang sangat baik untuk mendapatkan baking yang sempurna! Tidak ada bau asing, daya tahan, lebih mudah dibersihkan, tidak menghabiskan banyak ruang di lemari. Sekarang saya memiliki beberapa cetakan silikon yang berbeda untuk kue, muffin, kue beruang teddy bayi.