Biji kopi, tanah, larut: grade mana yang lebih baik, daftar, nama, rating. Cara memilih kopi yang tepat di toko: persyaratan untuk kualitas kopi

Bagaimana memilih kopi yang enak? Peringkat merek, ulasan pelanggan, saran - semua untuk membuat pilihan tepat.

kopi instan dari orang di seluruh dunia mulai pagi mereka dengan secangkir harumkopi. Dan, mungkin, setiap manusia adalah rasa yang sempurna dari minuman ini dengan cara yang berbeda: gadis lembut mungkin akan seperti catatan lembut kopi dan cokelat, dan bergegas karyawan bank sederhana rasa menyegarkan espresso. Oleh karena itu, pada artikel ini, kita akan mencoba tidak hanya untuk daftar merek kopi dengan popularitas, tapi juga untuk mengungkapkan ciri khas masing-masing.

Rating varietas kopi: mana yang harus dipilih, sehingga pagi hari akan baik?

Biji kopi terbaik di Rusia dan di dunia: daftar nama, nilai, kelas, rating

untuk awal mencoba untuk mengklarifikasi dan menentukan kriteria mana yang dapat dipandu dengan membeli biji kopi. Jadi, pertama-tama, ini semacam biji kopi dan negara , di mana mereka tumbuh.

Semua nilai kopi dibagi menjadi dua kelompok besar:

• Arabica ( 60-70% dari pasar dunia).Kopi jenis ini dikaruniai rasa dan aroma yang kompleks. Bergantung pada karakteristik varietas, budidaya, teknologi pemanggangan dan bahkan kondisi penyimpanan, rasanya bisa berubah dan mendapatkan nuansa tertentu. Eksportir utama Arabica - negara Amerika Latin, tetapi juga tumbuh di Asia dan Afrika
• Robusta ( 30-40% dari penjualan di dunia).Kuat kopi dengan rasa pahit yang kaya. Ditawarkan kepada konsumen, baik dalam bentuk murni atau sebagai bagian dari campuran kopi, di mana hadir, dan arabika dan robusta

Jadi kopi ditanam biji kopi

Penilaian

di pasar Rusia dari biji kopi yang disampaikan tumbuh dan dikemas di seluruh dunia, dan yang paling populer adalah perdagangan sepertiMerek:

1. Lavazza - kopi gandum merek ini telah menjadi mapan di pasar domestik. Konsumen mencatat nilai terbaik untuk uang. Di garis merek, ada pilihan yang sangat berbeda dari espresso klasik dari varietas Arabica yang berbeda untuk dicampur dengan madu dan catatan bunga. Kopi ini diproduksi di Italia, bahan bakunya dibeli di seluruh dunia. Merek juga populer di negara-negara barat
2. Pauling - kopi berasal dari Finlandia, yang juga populer tidak hanya di Rusia, tetapi juga di Eropa. Terwakili secara luas dalam jaringan perdagangan eceran, ada pilihan, baik di segmen harga menengah, maupun kelas premium. Menurut konsumen, kopi ini memiliki biji panggang yang kaya, cukup gelap, memiliki keasaman dan tidak ada asam berlebih, ia memiliki rasa dan aroma yang kaya.
3. Jardin adalah arabica dalam semua variasi, produsen ini menawarkan campuran dari berbagai nilai biji panggang., dan kopi dari monosort. Merek dagang ini menempati ceruk harga rata-rata. Rasa kualitas kopi ini telah menerima dia reputasi yang sangat baik antara gourmets Rusia
4. Kimbo - merek, adalah mendapatkan popularitas lebih dan lebih. Merek Italia ini berumur lebih dari 50 tahun dan rentang perdagangannya mengandung sejumlah besar produk - ini adalah arabika murni dari varietas yang berbeda, dan Arabica dengan kuat, dan varian dengan catatan coklat dan jeruk
5. Carte Noire - banyak yang menyebutnya yang terbaik. Campuran beberapa jenis biji kopi Arabika tumbuh di berbagai negara

kopi terbaik di biji

paling lezat biji kopi, tanah, instan penikmat kopi

saat membeli sering juga memperhatikan negara yang telah ditanam biji kopi , karena rasa yang samaVarietas dari berbagai negara bisa berbeda secara radikal. Untuk budidaya kopi ini cocok untuk iklim teritori yang berada tidak lebih dari sepuluh derajat ke selatan atau utara khatulistiwa. Pabrik ini diekspor ke lebih dari 50 negara di dunia, namun eksportir utama kopi biji-bijian hanya sedikit. Negara

yang tumbuh

• kopi Brasil ( tumbuh biji sekitar 30% kopi).Diakui pemimpin dunia. Rasa arabika Brasil adalah klasik, kopi ini cukup kuat, meninggalkan aftertaste dan catatan coklat yang menyenangkan. Tapi penikmat kopi mungkin tampak bahwa ia berpikiran sederhana
• Vietnam ( sekitar 14% dari ekspor dunia).Di Vietnam, terutama tumbuh Robusta, dan banyak yang mencoba kopi langsung di negeri ini mencatat rasanya yang unik dan sama sekali tidak mirip. Kopi Vietnam adalah salah satu yang paling seimbang di dunia: cukup kuat, memiliki komposisi rasa yang kaya, menawarkan coklat, karamel, almond dan vanilla notes. Tapi di Rusia, menemukan kopi Vietnam murni dalam jaringan ritel adalah koleksi

sangat sulit kopi di Vietnam

• Colombia ( sekitar 10% kopi dunia ditanam).Inilah satu-satunya negara yang menjual kopi dengan mereknya sendiri dengan nama yang sama. Kualitas tinggi dijamin oleh kontrol pemerintah pada semua tahap produksi, mulai dari budidaya hingga kemasan. Berbagai yang paling terkenal disebut ibukota negara - Bagot, populer dan lainnya varietas arabika Kolombia: Columbia Ekselso, Popaya Ekselso, Narino dan lainnya
• Indonesia ( 6% dari penjualan).Pada dasarnya, kopi yang ditanam di Indonesia adalah robusta, yang dicampur dengan jenis kopi lainnya saat dipanggang. Jika pada kemasannya Anda lihat bahwa komposisinya termasuk kopi Indonesia, maka Anda bisa berharap minuman tersebut akan mengandung catatan tart yang kaya.robusta Indonesia tumbuh di pulau-pulau cantik, khususnya di Jawa dan Sumatera, dengan sifat khusus mereka dan komposisi tanah, sehingga tumbuh di sini biji kopi di
• unik Ethiopia ( 4% dari ekspor kopi).Salah satu negara Afrika termiskin dan eksportir kopi kelima terbesar di dunia. Di negara ini tumbuh Arabika, yang dihargai di berbagai belahan bumi, tetapi dalam suku, dan di antara orang-orang miskin tidak mampu untuk minum biji kopi berkualitas, yang sendiri telah tumbuh, mereka puas dengan minuman dari batang tanaman dan produksi limbah. Di pasar Ethiopia dapat melihat kopi hijau, yang dijual dalam kantong, tapi tidak ada ekspor kopi panggang dari negara dilarang oleh

hukum Fragmen acara "Kepala dan ekor": sejak dijual pasar kopi di Ethiopia

Tapi begitu melihat karung standar kopi ditakdirkan untukekspor dari BrasilBobot satu tas standar seperti itu adalah 60 kg.

Grain kopi dari Brasil

Terlepas dari kenyataan bahwa para pemimpin dalam produksi kopi berada di atas negara khatulistiwa, telapak penjualan produk jadi menjaga AS dan Eropa Barat, yang, pada kenyataannya, adalah perantara. Di antara produsen kopi kemasan kemasan terbesar juga merupakan negara maju seperti Jerman dan Jepang. Campuran kopi yang diproduksi di bawah merek terkenal ini kadang mengandung kacang dari berbagai belahan dunia. Namun demikian, sesuai dengan undang-undang Federasi Rusia, kemasan selalu menunjukkan varietas dan daerah di mana mereka ditanam.

Kopi di rak supermarket Kaluga

• Nescafe adalah merek Eropa-Amerika, yang untuk pertama kalinya diproduksi secara massal segera menyiapkan kopi instan. Selama Perang Dunia Kedua, semua produk pabrik yang berada di wilayah Amerika Serikat itu memberi tentara. Kemudian kopi yang mudah untuk mempersiapkan, jadi pergi ke orang seperti itu pada saat sekitar 65% dari kopi yang dijual adalah dalam bentuk
• larut Kimbo, Lavazza, Danesi - semua merek ini datang dari Italia. Italia adalah salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Dan kualitas minuman yang diproduksi di negara ini sangat dihargai oleh para kritikus dan gourmands
• Carte Noire - kopi Prancis. Di pasar Eropa, Perancis adalah Italia bersaing
• Davidoff, Grandos, Tchibo - merek Jerman, Jerman kualitas
• Duta - merek dagang berasal dari Swedia
• Egoiste - kualitas Swiss
• kopi Cafemania, CAFE Esmeralda, Esmeralda - merek di bawahyang menjual kopi Kolombia
• Jockey , kopi Moskow pada payah, Jardin, Lebo - semua merek ini kopi yang diproduksi di Rusia, dan daftar ini tidak lengkap. Sehingga produsen dalam negeri juga memiliki sesuatu untuk menawarkan pelanggan

Coffee "Black Card»

kopi darat terbaik di Rusia dan di dunia: berbagai, merek

layak untuk membuka paket kopi bubuk - dan dapur mulai menyebar dengan apa-apa yang sebanding, aroma yang menyenangkan. Penggemar minuman ini adalah orang-orang dengan selera yang lembut, yang menghargai ragam rasa yang kaya, namun tidak memiliki waktu untuk memasak. Kopi bubuk adalah sejenis kompromi antara biji-bijian dan larutan instan.

Bagaimana memilih kopi bubuk terbaik

Rating kopi bubuk

Jika Anda ingin mencoba beberapa merek baru untuk diri Anda sendiri, maka penilaian kami akan membantu Anda membuat pilihan. Harap dicatat bahwa rasio harga dan kualitas diperhitungkan, yaitu, merek terlaris berada di posisi pertama. Untuk mendapatkan ide tentang rasa produk, bacalah informasi dalam tanda kurung - ini adalah nilai rata-rata, yang ditampilkan dalam banyak ulasan pelanggan.

1. Egoiste( 4,5 poin dari 5) .Saat ini, produk yang paling populer dari produsen kopi bubuk Egoiste Noir. Biji kopi untuknya ditanam di dataran tinggi dan dataran Afrika dan dikeringkan di bawah langit terbuka.

Kopi bubuk rating: No. 1 Egoiste

2. Lebo( 4 poin dari 5) .Pilihan yang tidak buruk dengan merek ini adalah Lebo Exclusive dan Lebo Arabica, biji-bijian untuk yang pertama ditanam secara eksklusif di Kolombia, untuk yang kedua - mereka dibawa dari berbagai penjuru dunia. Sebaliknya, hanya setengah dari pelanggan yang yakin tentang produk Lebo Gold, walaupun ide tersebut pantas mendapat perhatian - ini adalah kopi bubuk yang dapat diseduh dengan benar di cangkir dengan harga yang demokratis.

Kopi bubuk rating: No. 2 Lebo

3. Tchibo( 4,4 poin dari 5) .Kopi menyegarkan yang baik yang sangat membantu terbangun di pagi hari, cukup kuat, tanpa rasa asam dan dengan aroma yang kuat. Merek Tchibo menarik karena ada produk yang diproduksi di Polandia dan produk yang dibawa dari Jerman di pasar Rusia.

Coffee Rating: No. 3 Tchibo

4. Grandos( 4 poin dari 5) .Kopi bubuk ditanam di Kolombia dan digoreng di Jerman. Arabika murni dengan catatan buah dan sedikit asam. Rating Kopi

: №4 Grandos

5. Lavazza( 4,8 poin dari 5) .Di antara produk merek setiap orang bisa memilih sendiri sesuatu. Lavazza Carmencita - kopi dengan rasa coklat, yang hampir tidak pahit. Lavazza Espresso - menyegarkan, kopi pahit berkualitas tinggi. Lavazza Oro - dan manis, dan pahit, dan sedikit asam pada saat bersamaan. Dalam Lavazza Crema arabica dicampur dengan robusta, kopi ini memiliki catatan kacang coklat yang menyenangkan, dan di cangkir itu ada busa yang banyak disukai.

Rating kopi bubuk: No. 5 Lavazza

6. Davidoff( 4,8 poin dari 5) .Kopi indah dengan aroma yang lembut, yang dibuat di Jerman. Komposisinya tidak hanya mencakup bahan baku dari Amerika Latin dan Afrika, tapi juga biji-bijian yang tumbuh di kepulauan Pasifik. Kopi ini tidak terlalu umum, tapi sangat dihargai oleh banyak orang yang mencobanya.

Kopi Rating: No. 6 Davidoff

7. Kimbo( 4,9 poin dari 5) .Kopi tanah yang sangat baik dari Napoli. Ini ditawarkan dalam dua versi Aroma Gold - dengan penggorengan biji-bijian yang lemah dan rasa ringan dan Espresso Napoletano - dengan rasa panggang dan pahit yang gelap.

Kopi rating: №7 Kopi bubuk Kimbo

Kopi terbaik secara alami bisa larut di Rusia dan di dunia: nilai, merek

1. Egoiste( 4,7 poin dari 5) .Kopi instan berkualitas terbuat dari biji kopi Kolombia dan diproduksi di Swiss. Terjual dalam bentuk kristal, di mana di bawah cangkang yang larut adalah biji-bijian tersembunyi dari kopi bubuk. Berkat teknologi ini, rasanya menjadi lebih jenuh, namun sedimen tetap berada di bagian bawah cangkir.

Rating kopi instan: №1 Egoiste

2. Bushido( 5 poin dari 5) .Kopi premiumIni terbuat dari varietas arabika terpilih. Saat memasak Bushido 24 Karat food gold digunakan. Biji-bijian untuk Black Katana digoreng dengan bara panas. Dan untuk pohon kopi Bushido Light Katana ditanam di lereng Kilimanjaro. Kopi dalam segala hal adalah elit.

Rating kopi instan: №2 Bushido

3. Jacobs( 4.2 poin dari 5) .Perusahaan Jacobs didirikan di Jerman, tapi sekarang kopi dari merek dagang ini dibuat di anak perusahaan di wilayah Leningrad. Konsumen memilih Jacobs untuk cita rasa dengan harga yang terjangkau. Selain kopi instan Jacobs Monarch, perusahaan menawarkan produk Jacobs Millicano, yang meliputi dan instan dan kopi bubuk. Peringkat

kopi: №3 Jacobs

4. Lebo( 4,3 poin dari 5) .Larut asli Lebo Exclusive Kolombia - itu adalah kopi yang cukup kuat, meskipun fakta bahwa struktur hanya mencakup arabica, Lebo «Ekstra» - Brasil kopi dan cokelat catatan. Produk merek dagang mengacu pada segmen harga menengah dan dijual dalam paket yang berbeda: dalam paket vakum, kaca dan bagian. Peringkat

kopi: №4 Lebo

5. Gevalia( 4,7 poin dari 5) .Kopi dengan cita rasa ringan yang enak, tanpa keasaman dan kepahitan. Diproduksi di Finlandia.

larut kopi Rating: № 5 Gevalia

6. Nescafe( 3,5 skor 5) .Rasa Nescafe Classic mungkin akrab bagi semua orang. Kopi yang lembut dan tidak pahit dengan catatan cokelat ini. Produk merek kedua yang paling populer - kopi Nescafe Gold lebih ringan dan mudah rasanya.

Penilaian kopi instan: №6 Nescafe

7. Hari ini( 4 poin dari 5) .Kopi dari kategori harga rata-rata. Saat ini Espresso memiliki catatan pedas. Hari ini Green mengandung hijau, bukan biji kopi panggang dan rasanya menyerupai teh hijau. Di Today In-Fi ada juga kopi instan dan ground.

Penilaian kopi instan: №7 Hari ini

kopi tanpa kafein terbaik di Rusia dan di merek kelas dunia dari

kopi Jika untuk alasan apapun Anda tidak bisa minum, tapi benar-benar ingin, Anda akan datang untuk menyelamatkan kopi tanpa kafein. Tapi minuman apa yang paling baik menjaga palatabilitas setelah decoheification?

1. Carte Noire - kopi ini bagus dengan kafein, dan tanpa. Satu-satunya kelemahan - harga berada di atas rata-rata
2. Lavazza - juga baik kopi, yang tersedia dalam versi tanpa kafein
3. Grandos Emas - lezat tanpa kafein

kopi tanpa kafein juga terjadi lezat

espresso terbaik di Rusia dan di dunia: kelas,merek

Espresso terkadang disebut kopi yang kuat dengan cita rasa yang khas. Tapi espresso sebenarnya tidak langsung larut, tapi bisa dibuat dari biji-bijian yang digiling dengan mesin kopi. Pada espresso harum itu Anda mendapatkan busa kemerahan yang terang, dan rasanya unik. Kopi macam apa, yang dijual di Rusia, yang terbaik untuk espresso? Ini harus menjadi biji kopi panggang gelap bagus dan sangat digiling halus, seperti:

1. Egoiste Espresso
2. Carte Noire №7 Espresso
3. Lavazza Espresso

di dunia dianggap kopi espresso terbaik dari biji ditanam di Kolombia. Jika mau, Anda bisa membeli kopi jenis ini di Rusia.

espresso harum

Jika kita berbicara tentang cara untuk membuat kopi, kita daftar yang paling populer:

Kopi Resep

kopi terbaik

cappuccino Untuk membuat cappuccino yang baik tidak perlu biji kopi khusus. Cukuplah untuk membuat espresso berkualitas tinggi, yang telah dibahas pada paragraf sebelumnya. Piala sepertiga diisi dengan kopi murni, kemudian tambahkan susu dan dipukuli di final busa susu kental, yang menyebar dengan sendok. Topinya bisa dihias dengan coklat parut atau kayu manis.

Mudah cappuccino busa

Biji kopi terbaik untuk mesin kopi: merek kelas

Kopi disiapkan dengan cara yang berbeda, jadi pilihlah yang terbaik, paling mungkin, hanya akan melalui trial and error. Tapi daftar kami akan membantu memfasilitasi pencarian biji-bijian yang ideal.

Merek mewah yang mahal patut dicoba:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

Dari biji kopi, yang dijual di semua tempat:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Memilih kopi yang tepat untuk mesin espresso

kopi bubuk Apa yang lebih baik, larut atau kacang-kacangan?

Kopi yang paling enak didapat dari butiran yang baru digiling. Faktanya adalah bahwa kopi over time pasti akan berakhir, dan semakin kecil penggilingannya, semakin intens prosesnya. Dengan demikian, maksimal minyak dengan rasa dan aroma yang enak ditemukan pada kopi berbutir utuh, lalu kopi bubuk, dan kopi instan saja segera dibuat dengan cepat.

Mana yang bisa dipilih: dalam biji-bijian atau larut?

Bagaimana memilih saran kedai kopi yang baik dan persyaratan kualitas kopi beli

kopi di toko, perhatikan nuansa seperti: kopi

1. segar rasanya lebih baik. Bahkan produk dengan merek yang sama mungkin berbeda secara signifikan dalam rasa, tergantung pada berapa lama biji kopi dipanggang dan digoreng. Karena itu, perhatikan tanggal kedaluwarsa paket
2. dengan katup. Jika tidak ada katup pada kemasan dengan kopi biji-bijian, maka rasanya kemungkinan besar akan mengecewakan Anda. Kehadiran aroma-katup menunjukkan bahwa biji-bijian dikemas segera setelah dipanggang, yang berarti mereka tidak kehilangan minyak aromatiknya. Kriteria ini hanya berlaku biji kopi, pra-tanah dan katup kopi instan tidak diperlukan
3. percaya bahwa biji kopi yang baik harus cokelat muda dalam warna, dan jika warnanya hampir hitam - itu matang. Tapi warna butir yang berbeda dalam satu paket mungkin berbeda, beberapa produsen dipanggang secara terpisah varietas yang berbeda, sehingga akhirnya mereka telah menciptakan lagu permukaan
4. gandum yang diinginkan harus halus dan mengkilap, tanpa remah-remah dan chip
5. Baik kopi bubuk dapat diakui oleh harga dan kemasan,kaca dan timah wadah daripada lembut kemasan
6. untuk mengevaluasi kualitas kopi bubuk yang sudah dibeli, roll pinch ke dalam air, air harus tetap transparan. Jika ini tidak terjadi, maka ada campuran kopi di kopi.
7. Tanda tidak langsung dari kopi yang baik adalah tidak adanya aditif sintetis. Meski ada juga produk yang sangat berkualitas tinggi dengan rasa alami
8. Jangan membeli kopi seberat, jika diletakkan di jendela di kotak terbuka atau toples. Kopi harus disimpan dalam wadah tertutup dan di gerai ritel yang baik tahu

ini Kami berharap bahwa artikel kami akan membantu Anda untuk menemukan beberapa merek baru, tidak diketahui untuk diri sendiri dan menikmati rasa kopi yang baru diseduh.

kopi terbaik pada versi program "Test pembelian»

VIDEO: Penilaian dan tanah biji kopi

VIDEO: Rating

kopi instan