Sudah sangat singkat karena aluminium dihargai setara dengan emas. Kemudian logam ini adalah bahan dari mana perhiasan dibuat, tapi begitu rahasia ekstraksi aluminium dari tanah liat diketahui, manusia tidak lagi membutuhkannya dengan tajam, dan sekarang, selain perhiasan dari aluminium, mereka mulai memproduksi masakan yang dihargai banyak ibu rumah tangga.
Memang, panci dan wajan ringan ini berfungsi untuk waktu yang lama, mudah dicuci, tidak terbakar. Selain itu, dalam piring berdinding tipis, memasak memakan banyak waktu lebih sedikit daripada, misalnya, dalam pot besi tuang atau tanah liat. Kerusakan pada piring aluminium, akibat penggunaannya
Namun, para ilmuwan melalui eksperimen ilmiah telah membuktikan bahwa sebenarnya, peralatan aluminium tidak begitu berbahaya bagi kesehatan manusia. Dan masalahnya begini: saat menghubungi produk makanan, soft metal bisa dengan mudah dipecah pada tingkat molekul dan berubah menjadi makanan. Biasanya ini terjadi saat memasak, yang mengandung sejumlah besar asam. Akibatnya, logam ini ada di tubuh manusia dan bisa memancing keracunan makanan terkuat.
Selain itu, garam logam, dan aluminium dalam hal ini tidak terkecuali, bisa terakumulasi di organ dalam, begitu juga di jaringan tubuh, yang merupakan penyebab banyak penyakit. Paling sering karena alasan inilah ada penyakit onkologis.
Tampaknya kerusakan peralatan aluminium sudah jelas. Namun, sebelum Anda membuang ember atau garpu favorit Anda, ingatlah bahwa bahkan makanan, yang dibumbui dengan baik dengan cuka, menyerap dalam waktu yang sangat singkat dengan dosis aluminium yang benar-benar tidak berbahaya. Dari jumlah yang tidak signifikan dari logam ini, tubuh mudah dibuang oleh jalur alami yang melekat, yang sayangnya tidak dapat dikatakan untuk timah atau strontium. Itulah sebabnya piring yang dimasak dalam panci aluminium, yang segera Anda gunakan untuk makanan, tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan Anda.
Tetapi situasinya berubah secara radikal, jika produk disiapkan dan / atau disimpan dalam peralatan aluminium selama lebih dari delapan sampai dua belas jam. Dalam hal ini, makanan dikonsumsi dengan aluminium dalam jumlah banyak dan, yang paling berbahaya, karena oksidasi logam, senyawa beracun muncul di dalamnya. Oleh karena itu, setelah membuka kaleng aluminium dengan diawetkan, perlu segera memindahkannya ke wadah lain yang lebih aman( misalnya kaca atau keramik).
Agar jumlah aluminium di tubuh manusia mencapai titik berbahaya, dibutuhkan waktu yang cukup lama, bertahun-tahun dan bahkan puluhan tahun, namun Anda harus tahu bahwa logam ini memprovokasi perkembangan penyakit seperti Alzheimer. Di korteks serebral orang yang menderita penyakit ini, aluminium beberapa kali lebih besar dari biasanya.
Jalan keluar dari situasi
Masalah penggunaan peralatan aluminium ada saat ini, namun sekarang sejumlah besar perusahaan manufaktur mengatasinya sebagai berikut: mereka memproses aluminium sedemikian rupa sehingga, jika kontak dengan makanan, logam lunak ini tidak masuk ke dalam reaksi kimia dengannya..Untuk tujuan ini, semua alat pemotong, dari sendok sampai wajan, dilapisi dengan semprotan khusus, yang mencegah oksidasi produk.
Perlu dicatat bahwa perlindungan ini cukup hanya untuk dua atau tiga tahun, dan kemudian Anda perlu membeli masakan baru yang terbuat dari aluminium. Hal yang sama harus dilakukan jika kerusakan yang jelas ditemukan di piring( keripik, goresan).Jika tidak, aluminium akan berinteraksi dengan makanan dengan cara yang sama seperti di piring tanpa lapisan pelindung apapun, akibatnya, keracunan dapat terjadi seiring berjalannya waktu, atau penyakit SSP mungkin berkembang.