Cara memasak kue

Pelmeni dianggap sebagai makanan favorit orang lajang dan pelajar, ada beberapa alasan untuk ini: yang pertama adalah hidangan daging yang lezat, dan seperti yang Anda tahu, daging sangat lezat dan kaya akan unsur bergizi;Yang kedua - mereka sangat mudah untuk mempersiapkan( asalkan mereka sudah dijepit atau dibeli).Tampaknya sangat mudah untuk memasak pelmeni: dia melemparkannya ke air asin mendidih, mengeluarkannya dalam lima menit. Tentu saja, Anda bisa melakukan ini, tapi dalam kasus ini, dengan kue Anda, hal-hal dapat terjadi secara berbeda, mereka bisa berantakan atau menempel di panci. .. Anda tentu saja dapat memakannya, tapi Anda tidak akan mendapatkan kesenangan dari hidangan semacam itu. Tapi tidak semuanya begitu sederhana, karena dalam masakan pelmeni ada beberapa kehalusan. Mari kita cari tahu cara memasak kue dengan benar.

Apa itu pangsit

Dumplings adalah produk yang terbuat dari adonan biasa yang tidak beragi, yang terbuat dari air, telur dan tepung, paling sering dibuat dalam bentuk kue kecil yang diisi dengan daging cincang, tapi ada pelmeni dan bentuk lainnya. Daging cincang - ini adalah produk yang paling umum untuk produk kuliner ini, di tempat kedua, sesuai dengan frekuensi pemakaiannya, adalah daging kubis dan daging ikan cincang.

instagram viewer

Produk ini harus disimpan di freezer, tetapi Anda harus mulai mempersiapkannya dengan benar sebelum Anda menggunakannya. Pangsit sebelum memasak tidak perlu dicairkan.

Cara memasak pangsit

Sebelum memasak pelmeni dengan cara tradisional, yaitu memasak di panci di atas kompor, Anda harus mengetahui jumlah produk yang dibutuhkan, dan hanya berdasarkan gambar yang Anda dapatkan, pilih panci dengan volume yang diinginkan. Air harus menempati sekitar setengah panci, tapi tidak lebih dari 3/4.Jika tidak ada cukup air, maka pangsit Anda tidak akan memiliki cukup ruang, dan akan sulit bagi Anda untuk mengaduknya saat memasak, dan jika Anda menuangkan lebih dari jumlah yang dibutuhkan, air akan tumpah keluar dari panci. Jumlah optimum air adalah 3 liter per 1 kilogram ravioli.

Jadi, dari panci, kami memutuskan, air dituangkan dalam jumlah yang tepat( di dalam air Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke pangsit jangan disatukan).Kami meletakkan panci di atas kompor, menyalakan kompor untuk daya maksimal dan menunggu air mendidih. Air, saat dipanaskan, Anda bisa menuangkan dan membuang satu daun salam, beberapa kacang polong lada hitam. Setelah air mulai mendidih, masukkan pangsit ke dalamnya( Anda tidak perlu mencairkannya) dan aduk sampai pangsit siap disiapkan. Jika pangsit tidak mengganggu, mereka pasti akan menempel pada wajan. Setelah pangsit Anda muncul, perhatikan waktunya, sebaiknya minum 5-7 menit, masak setelah "pendakian" Anda membutuhkan api yang lambat. Setelah waktu ini berlalu, cobalah kue untuk kesiapan. Adonan harus menjadi lembut, ini berarti bahwa kue sudah dimasak.

Menarik pangsit keluar dari air paling baik dengan bantuan saringan, sehingga semua air mengalir dengan sangat cepat. Sekarang masukkan pangsit di piring dalam, tuangkan dengan saus favorit Anda( krim asam, mayones, kecap), taburi dengan ramuan tumbuhan dan sajikan.

Cara memasak pangsit dalam microwave

Agar tidak bertugas di kompor, sementara kue itu dimasak, mereka bisa dimasukkan ke dalam oven microwave. Bagaimana memasak kue dengan cara ini?

Satu porsi meliputi sekitar 15-20 pangsit besar. Di dalam piring yang dalam, tuangkan satu gelas air( lebih baik diminum panas), dan masukkan pangsit ke dalamnya. Sekarang musim mereka, lada dan letakkan daun salam. Jangan berlebihan dengan garam, karena Anda tidak memiliki keseluruhan panci air, tapi hanya satu gelas. Segelas air, kemungkinan besar, tidak akan mencakup semua pangsit sama sekali, tapi ini tidak diperlukan, hanya dalam kasus ini, kue akan dilas untuk Anda. Kemudian ambil piring yang sedikit lebih kecil dari yang utama, dan tutupi dengan pangsit, itu akan menjadi tutup untuk Anda. Kami menaruh panci dengan pelmeni di microwave dan nyalakan kompor untuk daya maksimal, dan waktunya diatur selama 10 menit. Hanya 10 menit, dan pangsitmu sudah siap! Dengan metode persiapan ini, pelmeni tidak akan menurunkan dan tetap elastis, dan pengisiannya akan mempertahankan rasa dan aroma.

Jika ingin menyajikan hidangan sederhana ini dengan indah, maka Anda bisa meletakkan pangsit dalam pot.

Cara memasak pangsit dalam pot

Di dalam pot, masukkan sejumlah kue yang tepat dan tuangkan dengan air panas. Air harus menutupi pangsit, lalu tambahkan garam, merica dan daun salam. Ambil piring dan taruh pot di dalamnya, ini akan menghemat air percikan di seluruh microwave, itu akan mengalir ke piring. Semuanya, Anda bisa mengirim struktur ini ke kompor, Anda tidak perlu menutupinya. Daya maksimum dan waktu harus diatur pada microwave selama 6 menit. Saat kue digoreng, airnya bisa dikeringkan, tapi Anda bisa meninggalkannya dan memakan pelmeni bersamaan dengan kaldu.

Aturan dan Trik
Memasak
  • Mar 17, 2018
  • 67
  • 360