Hampir tidak ada orang yang menentang kenyataan bahwa di Rusia, madu selalu menjadi makanan favorit sejak dahulu kala. Dia sangat dihargai untuk Shrovetide, ketika biasanya melayani pancake panas dengan madu.
Madu akan sangat bermanfaat untuk pilek, menjadi alat yang sangat baik untuk pengobatan dan pencegahan penyakit. Tidak mengherankan bahwa produk yang berguna tersebut memerlukan penyimpanan yang layak agar tetap enak dan melestarikan semua propertinya. Kami akan memberitahu Anda bagaimana cara menyimpan madu di artikel ini.
Cara menyimpan madu
Madu disimpan dalam gelas bersih, wadah keramik atau aluminium. Jika madu segar dituangkan ke dalam toples, di mana bahkan sekantong kelezatan lama tertinggal di bagian bawah, itu akan berfermentasi, dan rasanya akan manja. Madu menjaga kualitas dan rasa dalam tong birch, linden, cedar atau beech. Perlakuan harus disimpan di bawah tutup tertutup rapat di tempat gelap yang sejuk.
Tembaga, kaleng timbal dan seng atau bejana dari paduannya tidak sesuai untuk menyimpan madu. Berinteraksi dengan asam, yang kaya akan madu, logam ini menghasilkan zat berbahaya, akibat konsumsi yang bisa Anda dapatkan keracunan. Dan setelah penyimpanan madu di kaleng besi rasanya akan memburuk.
Karena kemampuan madu untuk menyerap bau di sekitarnya, zat ini harus dijauhkan dari zat berbau kuat( minyak tanah, aseton dan cat).Dan untuk melindunginya dari fermentasi, wadah dengan madu harus dijauhkan dari garam, yang menjaga tingkat kelembaban yang diperlukan untuk tujuan ini. Madu
, dituangkan di atas stoples kaca, harus disimpan dalam kegelapan, agar tidak menggelap di bawah pengaruh sinar matahari. Selain itu, lama tinggal di lampu secara signifikan memperburuk kualitas yang berguna. Jika Anda perlu mencairkan madu yang mengkristal, maka perlu dipanaskan dalam bak air, dan sebaiknya hanya dengan jumlah produk yang dibutuhkan, karena madu yang meleleh bisa mulai berfermentasi.
Rumah madu paling baik disimpan di gudang bawah tanah atau kulkas. Suhu sampai -20 ° C tidak mempengaruhi kualitas terapeutik dan rasanya dengan cara apapun. Di musim dingin, madu paling sering mengkristal dan jika Anda membeli produk cair di toko, itu bisa ditempa atau dilelehkan.
Dengan meningkatnya suhu penyimpanan, madu kehilangan kualitasnya yang bermanfaat. Cara terbaik adalah membuangnya ke dalam ruangan yang sejuk dan dingin( suhu udara tidak lebih dari 20ºº), di mana tidak akan ada tempat untuk bau tajam.
Fitur penyimpanan madu di sarang madu
Bagaimana jika Anda menjadi pemilik selamat dari kerangka sarang lebah di mana madu dimeteraikan? Ini benar-benar acara yang indah, karena madu di honeycomb adalah produk yang benar-benar berharga dan bermanfaat. Dan itu harus dijaga dengan cara yang khusus, tidak semua orang bisa melakukannya. Dan sekarang Anda akan belajar bagaimana melakukannya dengan benar.
Untuk menjaga madu di sarang lebah untuk waktu yang lama, harus dipotong-potong dan disebarkan di atas wadah bersih, tutup rapat. Untuk penyimpanan, mereka harus dilepas baik di kulkas atau di tempat yang gelap dan sejuk.
Keuntungan utama madu dalam sarang lebah adalah bahwa sarang lebah adalah lilin yang berguna, alat yang sangat diperlukan dalam pengobatan pilek. Madu biasa menelan dengan cepat, tapi madu dengan madu harus dikunyah untuk waktu yang lama, dan ini adalah manfaat yang signifikan dalam pengobatan pilek dan sakit tenggorokan. Dan jika sarang lebah dipotong kecil-kecil, mereka bisa dimakan dengan teh dan roti gulung.