Efek menguntungkan dari bibit segar telah diketahui sejak zaman China kuno dan Mesir. Mereka menyembunyikan banyak mineral, vitamin, antioksidan dan protein. Dalam waktu dua jam setelah kuman di perkecambahan( tergantung pada spesies tanaman) meningkatkan jumlah vitamin dan bahan pemberat untuk 200% dari nilai awalnya. Tunas segar tidak hanya membantu kerja optimal organ tubuh, tapi bertindak secara profilaksis, dan juga sebagai penyembuhan dan pemulihan.
Konsentrasi unsur mineral dalam kuman kecil karena, secara kiasan, "keinginan untuk" mendapatkan benih hidup, menggunakan untuk tujuan ini jumlah maksimum energi.
Isi:
- Efek terapeutik bibit
- Populer Sebagai bibit berkecambah
- Cara menggunakan bibit
- Bagaimana untuk menyimpan bibit
efek
Konsumsi rutin Terapi kecambah kecambah segar memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan jika orang tersebut sudah sakit, hal ini membantu untuk melawan infeksi.
Pelarian kecil membawa banyak plus yang hanya bisa Anda impikan, termasuk buah yang sudah matang di menu. Contoh: 1 sendok teh biji berkecambah lobak mengandung jumlah yang sama vitamin, mineral dan zat-zat lain yang bermanfaat, berapa banyak orang akan mendapatkan, jika Anda makan 30 buah berukuran sedang buah lobak. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika tunas segar digunakan dalam pengobatan penyakit pembuluh darah, diabetes dan gangguan metabolisme.
Sangat efektif untuk memasukkan kecambah muda dalam makanan sehari-hari untuk mendetoksifikasi tubuh. Dengan mereka, protein mudah dicerna, dan pencernaan sudah dipastikan.
Vitamin A, tersedia dalam biji berkecambah, memperlambat penuaan sel, mencegah kebutaan malam. Sekali lagi, sebuah contoh: salad biji brokoli mengandung 11 kali lebih banyak vitamin A daripada salad yang sudah tumbuh.
Kecambah populer dari
- Lucerne. Pabrik keajaiban ini, yang untuk khasiat positifnya selama berabad-abad digunakan dalam perang melawan penuaan dan untuk penguatan keseluruhan sistem kekebalan tubuh. Kecambah alfalfa segar sangat cocok untuk vegetarian yang menghindari konsumsi produk hewani. Kuman mengandung protein hingga 40%.Selain itu, alfalfa mengambil tempat pertama di antara semua tunas muda karena banyaknya garam mineral dan vitamin. Misalnya, dalam sesendok kecambah alfalfa vitamin C adalah 5 kali lebih banyak dari pada segelas jus jeruk. Lobak
- Tentang itu diceritakan di atas. Kami hanya dapat menambahkan bahwa kecambah besi empat kali lebih banyak dari bayam, dan sampai delapan kali lebih dari cabai merah. Kacang
- .tunas awal dia adalah sumber kelas vitamin A dan B, yang memberikan perlawanan psikologis individu dan kekebalan tahan lama, yaitu, tauge yang baik "merebut" stres. Tidak heran mereka adalah bagian penting dari menu masakan Thailand dan Vietnam. Antara lain, taoge mengandung kalsium, zat besi, fosfor, potassium dan magnesium.
Cara berkecambah benih Segenggam
bust, dibilas dan ditempatkan semalam di wadah dengan air segar. Biji membengkak pada malam hari dan menyerap kelembaban untuk perkecambahan. Air tidak harus dituangkan dan mengeluarkannya dari biji dan meninggalkan untuk irigasi, seperti yang telah lulus sejumlah nutrisi dari biji. Anda bisa menuangkan air ini ke dalam rumah bunga dalam ruangan.
Di pagi hari, bibit dicuci. Bagian bawah piring apapun, selain aluminium, meredupkan kasa lembab dilipat menjadi beberapa lapisan, dan berbaring biji bengkak padanya. Dari atas mereka juga ditutup dengan kain kasa. Sekitar 6 jam benih dicuci, untuk sementara mereka dibiarkan terbuka untuk ventilasi, lagi ditutupi dengan kain kasa sampai pagi. Prosedur diulang setiap hari. Setelah hari-hari pertama berkecambah mini-tunas sudah dapat digunakan dalam makanan. Namun, konsentrasi terbesar elemen mineral dalam bibit adalah pada 3 - 5 hari.kecambah siap dicuci di bawah air dingin yang mengalir untuk menyingkirkan kulit dan biji.
Cara menggunakan bibit
menu biji berkecambah mulai memasukkan dosis kecil: hari pertama minggu itu tidak lebih dari 2 sdtper hariDalam waktu dua bulan dari konsumsi harian tunas hijau secara bertahap meningkat 2 kali, sehingga jumlah mereka sekitar '60
Kecambah adalah makanan pagi, mereka mengisi tubuh dengan elemen dan energi yang dibutuhkan sepanjang hari. Mereka tidak dapat ditambahkan ke piring panas - mereka kehilangan sebagian besar zat berharga. Greenery ditambahkan ke salad, keju cottage, muesli, sereal dingin, smoothies, sandwich.
Cara menyimpan kecambah
Dicuci dan dikeringkan, mereka disimpan di rak paling atas lemari es hingga 5 hari. Sebaiknya, di dalam gelas, kendi longgar tertutup.