Ketimun merupakan bagian penting dari banyak masakan. Yang paling relevan, tentu saja, di musim panas, karena sayuran ini dapat ditemukan di outlet manapun. Identifikasi dengan pilihan di antara rentang yang beragam - ini bukan tugas yang mudah. Tapi, jika mengikuti tips di bawah ini, Anda bisa membeli mentimun berkualitas lezat untuk makanan Anda.
Apa yang harus dicari saat memilih mentimun
- Pada awalnya, Anda perlu mempertimbangkan sayuran dengan hati-hati: penampilan dan bayangan kulitnya. Beri preferensi mentimun warna hijau cerah. Untuk menyentuh sayuran seperti itu harus cukup padat. Jika timunnya masih segar, warna kulitnya akan jenuh, hampir tanpa gloss. Kulit yang terlalu mengkilap bisa mengindikasikan bahwa sayuran tersebut "disaring" dengan nitrat atau diproses dengan lilin.
- Ketebalan yang berkualitas baik, sebagai aturan, harus memiliki struktur elastis yang kuat. Setiap noda, retakan atau memar di permukaan sayuran tidak diperbolehkan. Perhatikan khusus ekornya. Ekor layu - tanda mentimun basi. Jika kebetulan Anda membeli sayuran kering yang lesu, maka Anda bisa mengembalikan penampilan mereka dengan bantuan air dingin. Celupkan ketimun lembek ke dalamnya - sekitar empat jam mereka akan menjadi elastis lagi.
- Jangan membeli mentimun terlalu besar, pilih sayuran tidak lebih dari 10-15 cm. Mentimun terlalu besar ditumbuhi. Ada terlalu banyak biji di dalamnya. Selain itu, sayuran yang ditumbuhi sering memiliki rasa encer dan kepahitan yang tidak enak. Fakta bahwa Anda menawarkan mentimun, yang ditumbuhi, bisa menunjukkan warna kuningnya. Dari konter dengan sayuran seperti itu sebaiknya menjauh.
- Poin penting lainnya dalam memilih mentimun adalah baunya. Mentimun potong kualitas biasanya memiliki karakteristik segar untuk rasa sayuran ini. Jika alih-alih Anda telah mendengar adanya kotoran tambahan, misalnya bahan kimia, kemungkinan timun seperti itu akan membahayakan kesehatan Anda.
- Tidaklah mudah untuk menyimpan ketimun, karena sayuran sangat halus dan aneh. Itu sebabnya Anda harus memperhatikan ruangan tempat sayuran berada. Cara terbaik adalah menyimpannya di tempat yang sejuk dan lembab, misalnya di kulkas. Jika semua kondisi untuk melestarikan munculnya ketimun terpenuhi, sayuran ini akan menyenangkan Anda dalam dua sampai tiga minggu. Hal ini tidak diinginkan untuk mentimun untuk tinggal di kantong plastik untuk waktu yang lama. Pada sayuran kemasan, tanggal kemasannya harus dicap. Hati-hati
Seleksi Produk