Kacang umum

Informasi umum

Tanaman tahunan ini memiliki bentuk semak( tunas utama dan samping diakhiri dengan kuas bunga) dan keriting. Batang akar, sangat bercabang. Sebagian akar terletak di lapisan tanah bagian atas, yang terpisah mencapai kedalaman 75 cm. Trifoliate daun, bunga berwarna putih, merah muda atau ungu, mekar secara berurutan, mulai dari bawah. Buah adalah kacang panjang 7-25 cm dengan berbagai bentuk. Kacang juga memperkaya tanah dengan nitrogen, karena, seperti kacang polong dan kacang-kacangan lainnya, dapat mengekstrak nitrogen dari udara, proses dan menggunakan bakteri tertentu menumpuk di nodul pada akar. Jadi, daunnya setelah dibuahi tanah. Oleh karena itu, sisa-sisa akar tanaman harus ditinggalkan di tanah setelah panen.

Persyaratan

Kacang - tanaman yang menyukai panas. Benih mulai berkecambah pada 10-12 ° C, kecambah tidak tahan terhadap penurunan suhu yang berkepanjangan dan mati pada -1 ° C.Suhu terbaik untuk pertumbuhan dan perkembangan kacang adalah 20-25 ° C, namun buahnya berhasil terbentuk pada suhu 15 ° C.Menuntut kacang dan cahaya, terutama di usia muda. Tumbuh dengan baik, berkembang dan memberi buah berkualitas tinggi dengan kelembapan yang cukup. Prekursor kacang terbaik adalah mentimun, tomat, kubis dan kentang. Di bawah biji diberi situs dengan tanah yang cukup kering dan cukup subur. Tanahnya dibuat dari musim gugur. Setelah panen budaya dilakukan sebelum tanah air sebagian menggali dalam-dalam dengan hati-hati selaras, membuat 20 g amonium nitrat, superfosfat 40-50 g, 10 g kalium klorida( atau 15 g garam kalium) per 1 m2.Kacang sangat responsif terhadap penerapan pupuk organik. Humus dibawa langsung di bawah tanaman( 0,5-1 kg / m2), dan pupuk yang lebih banyak, lebih baik dibuat di bawah kultur sebelumnya. Efek yang baik diberikan oleh microfertilizers( mangan pada suhu 20-25 g dan molibdenum - 20-30 g / m2 digunakan untuk perawatan biji dan penutup atas daun).Komposisi

Dalam kacang matang mengandung hingga 6% dari protein yang mudah dicerna untuk 5 gula% , vitamin A, B, C, dan mineral.

Budidaya

Untuk penyemaian, benih yang lebih besar dipilih. Menabur ketika suhu tanah pada kedalaman pembenihan( 2-3 cm) dipanaskan sampai 13 ° C, jarak 45 cm antar baris, antara tanaman -. Ketika penempatan lebih dari 5-8 cm dari biji sering sudah selama pembengkakan mati. Untuk dapat memanen varietas awal pada waktunya, adalah mungkin untuk menanam bibit di bawah kaca.

Kelas

Dengan lendir janin membedakan sayuran( gula) - biji berdaging tanpa lapisan perkamen di flaps dan tanpa serat selama pematangan moniliform, rapuh dan poluovoschnye kelas - kacang berdaging, dalam tahap awal tanpa lapisan perkamen dan serat, di bongkar biji cepat grubeyut, serat dan lapisan perkamen terbentuk pada tahap awal pengembangan.

Untuk jenis gula yang cepat jatuh tempo termasuk Saksa 615 tanpa serat, serat tanpa serat; ke tengah - Zelenostruchnaya 517 North Star 690 Gribovskaya Gula, gula Triumph 164 Belozernaya Z61 Sachs et al 615 tanpa serat -. varietas unggul dewasa sebelum waktunya. Dari menabur ke matang kacang kedelai yang ramah konsumen membutuhkan waktu 50-60 hari. Semak tingginya 20-40 cm, slaboskidisty, kompak. Kacang-kuncup kacang-kacangan lurus, berdaging, juicy, berwarna hijau, panjang 10-12 cm. Green-hulled 517 sedang matang. Kesiapan konsumen datang pada hari ke 55 sampai 60 setelah menabur. Semak setinggi 30-60 cm dengan daun hijau kekuningan. Biji-bilah warna hijau, panjangnya 10-12 cm, timbang 4-6 biji. Dalam kondisi cukup hangat, mereka cepat berkecambah. Pada akhir Mei, pendaratan dilakukan.

Kacang berliku memerlukan dukungan dan lebih rewel dari biasa - itu membutuhkan lebih banyak panas dan pupuk, tetapi membawa hasil yang jauh lebih besar. Jika tidak, tindakan perawatan sama dengan kacang biasa. Sebagai dukungan umum digunakan tipis kayu pengusung panjang 3 m, dipasang di wilayah 100 x 60 cm dan menggali di tanah hingga kedalaman 50 cm. Mereka terhubung dalam sebuah piramida dan kawat atau strip tetap. Saat disemai, 7-8 biji diletakkan di sekitar masing-masing tiang. Terlepas dari bagian utama dari pupuk sebelum berbunga di tanah sekali lagi membuat organik.kacang keriting matang sampai akhir Agustus, namun tanaman dapat dipanen dalam jangka waktu yang panjang.

Care

Kegiatan utama dalam perawatan kacang - melonggarkan pelonggaran baris, penyiangan, pemupukan dan penyiraman secara sistematis. Untuk pertama kalinya melonggarkan barisan, saat tanaman mencapai ketinggian 6 cm, yang kedua - setelah kemunculan sepasang daun asli pertama, maka setelah setiap penyiraman dan hujan. Segera setelah terbentuknya daun asli pertama, dressing atas pertama dilakukan, setelah sekitar 3 minggu - yang kedua. Awalnya, 0,5 g amonium nitrat, 15-20 g superfosfat dan 10-15 g garam kalium per 1 m2 diperkenalkan;kemudian - garam superfosfat dan kalium, dalam dosis yang sama seperti pada makanan pertama. Setelah berpakaian, tanaman disiram berlimpah dengan air bersih. Begitu tanah mengering, kacang dua kali di atas bukit: pertama kalinya ke dasar lembaran pertama, yang kedua - sedikit lebih tinggi. Semangat kacang yang padat jarang tumbuh di atas 50 cm. Pada tahap awal, penyiraman seharusnya tidak terlalu melimpah. Seiring pertumbuhan dan pembangkitan dimulai, permintaan akan air meningkat. Dalam hal apapun harus tanah diizinkan untuk mengering, jika tidak, polong akan jatuh. Pada daun kacang bisa menyerang kutu daun hitam. Dalam kasus kerusakan dini dan parah, tanaman disemprot dengan insektisida yang tidak berbahaya bagi serangga yang bermanfaat. Dari lalat kacang bisa dilindungi dengan jaring khusus. Bibit mencoba tumbuh pada saat lalat tidak terbang. Varietas baru tahan terhadap penyakit khas kacang polong - virus mosaik dan bintik merah. Cetakan abu-abu terutama muncul akibat interval antar tanaman yang terlalu kecil.

Pemanenan

Pembersihan dimulai saat benih mencapai ukuran butir gandum - sekitar 8-10 hari setelah ovarium terbentuk. Selama periode ini, kacangnya juicy, daunnya berdaging. Kumpulkan lebih baik di pagi hari, seperti di waktu yang panas, kacang cepat pudar, kehilangan daya jual dan kualitas. Koleksi kacang hijau diulang secara berkala setelah 3-6 hari. Jika kacang ditanam untuk biji-bijian, itu akan dihapus pada satu waktu, ketika sebagian besar biji sudah matang, mereka dikeringkan bersama dengan batangnya, kemudian diirik. Kacang isi halus matang dalam 40 hari setelah disemai, beberapa varietas lainnya. Tanaman kacang yang berkelok-kelok memanjat di sepanjang "tulang rusuk" piramida semacam itu tumbuh kuat dan akibatnya menghasilkan panen yang baik nantinya. Buah polong harus dipotong sangat hati-hati, karena jika tunas rusak, proses pertumbuhan lebih lanjut tanaman terganggu. Panen harus dipanen sedini mungkin, karena kacang memiliki cita rasa yang sangat halus di usia muda. Sebagian besar varietas menghasilkan beberapa panen. Kacang kering, yang ditujukan untuk penyimpanan, tertinggal di tempat tidur sampai matang. Setelah ekstraksi dari tanah tanaman ditangguhkan dari akar. Kacang tersingkir dan disimpan. Mereka tidak bisa dimakan mentah, karena mengandung phasin beracun phasin, yang rusak hanya selama perlakuan panas.

Penggunaan

Buah( biji) digunakan untuk makanan, namun sejumlah varietas cocok untuk mengolah keseluruhan polong, semuanya dikonsumsi dengan direbus dan direbus( gula).Kacang berguna dalam penyakit hati, sistem saraf pusat, penyakit menular akut, berkontribusi pada penghapusan cairan dari tubuh, memiliki efek pelepasan pada sistem kardiovaskular.