Crepes dengan mengisi: resep, dekorasi

Hampir setiap keluarga pancake hidangan welcome. Terutama banyak peduli mereka pada Shrove Selasa. Setiap ibu rumah tangga menyiapkan pancake sendiri. Beberapa lebih suka halus tipis, yang lain - tebal dan longgar. Sangat bergizi dan rasa asli yang diperoleh pancake dengan tambalan. Hal ini dapat dibungkus dalam panggang pancake atau langsung di tes. Dalam

cocok hampir segala jenis makanan sebagai untuk mengisi pancake. Hal utama yang mereka berbaur bersama-sama. Mengisi untuk pancake dapat melayani buah dan daging, keju dan jamur, sosis dan buah.

Rahasia pancake lezat

adonan boneka pancake biasanya dicampur dengan susu. Untuk susu pancake ternyata baik-baik saja dan tidak istirahat selama isian, cukup untuk mengikuti beberapa aturan sederhana.

1. sebelum mengisi ke dalam susu adonan, diperlukan untuk memanaskan. Tepung susu dingin tidak membubarkan dan tetap benjolan.
2. Jika tes menggunakan telur, menempatkan mereka di tempat pertama, mengaduk sampai negara berbusa dengan gula pasir.
3. Adonan harus hati-hati uleni setelah penambahan masing-masing komponen baru.
4. adonan yang terbaik untuk mencampur dengan garpu. Hal ini lebih baik akan pecah benjolan. Untuk
5. pancake ternyata halus, mereka harus yakin untuk menambahkan soda. Selain itu, akan membuat mereka lebih lembut.
6. Selama loyang harus dilumasi dengan minyak sebelum setiap pancake baru. Jika tidak, mereka akan terlalu terang.
7. Jangan dimasukkan ke dalam adonan terlalu banyak gula. Pancake berubah keras dan akan pecah.
8. Setelah kue pancake perlu diletakkan dalam tumpukan, mengolesi masing-masing dengan mentega. Mereka akan lebih lembut.
9. Jika tidak pancake mentega yang dilapisi, kemudian setelah di tumpukan akan dimasukkan ke pancake terakhir, perlu untuk mengubah dan pelat penutup. Pancake, bahkan jika mereka awalnya menerima yang keras, lembut.

memberikan contoh resep pancake dengan tambalan, ispechonnyh susu. Pada awalnya melihat pilihan manis.

dengan kismis dan keju cottage

ini resep klasik dengan mengisi manis.pancake ini ibu dan nenek sering memanjakan anak-anak mereka. Dan orang dewasa tidak mungkin untuk menolak untuk mencoba memperlakukan favorit dari masa kecil saya.

Komposisi Dough:

• 0,5 liter susu;
• 50 mL minyak sayur olahan;
• mentega( untuk pancake pelumasan).
• 90 g gula;
• 2 butir telur;
• mencubit garam;
• 190 g tepung.

Untuk mengisi:

• 2-3 Art.l.gula;
• gula vanili
• segenggam kismis;
• 0,5 kg dadih.

proses memasak:

1. Campur telur dengan garam dan gula.
2. Panas susu. Tuangkan ke dalam campuran.
3. portionwise dituangkan ke berat total tepung dan tuangkan minyak sayur. Aduk.
4. Panggang pancake pada minyak sayur. Grease dengan mentega di atas. Curd menggiling
5. garpu dengan gula.
6. Kismis tersiram air panas dengan air mendidih dan rendam dalam air seperempat jam. Lalu dengan air dan dikeringkan kering buah jaringan yang membengkak.
7. untuk mencampur kismis untuk dadih.
8. Masukan dadih pancake. Menyembunyikan amplop mereka.

dengan keju cottage dan pisang

Perlu membuat setidaknya satu komponen baru dalam pengisian, dan sajiannya akan memperoleh rasa asli. Variasi pengisian yang tidak biasa bisa dijadikan kombinasi keju cottage dan pisang.

Bahan untuk pengujian:

• 0,5 liter susu;
• 2 sdm.l.minyak ramping;
• 250 g tepung;
• 3 butir telur

Untuk mengisi:

• 1 pisang besar;Keju cottage
• ;
• 60 g gula;
• 2 sdm.l.krim asam;

Persiapan:

1. Telur dengan irisan gula pasir. Perlahan tuangkan tepung ke dalamnya dan uleni jangan terlalu tebal adonan. Pada akhirnya, campurkan dengan minyak tanpa lemak. Panggang pancake tipis dengan minyak tanpa lemak. Lipatlah mereka bersama tumpukan, lalu balikkan.
2. Irisan pisang, keju cottage, gula dan krim asam dalam semangkuk blender. Campur dengan kecepatan sedang dalam massa homogen. Masing-masing pancake menyebar dengan isian. Dua kali lipat panekuk menjadi dua untuk mendapatkan segitiga.

Dengan stroberi beku

Yang pasti, banyak di toko freezer menyimpan buah yang dipanen sejak musim panas. Mereka bisa berfungsi sebagai wangi mengisi tidak hanya untuk pie, tapi juga untuk pancake.

Bahan untuk pengujian:

• 1 sdm.l.mentega;
• 1 cangkir susu;
• 1 kantong vanillin;Tepung
• ;Mencubit garam;
• 1 butir telur;
• 0,5 sdtsoda.
• 2 sdm.l.gula;

Untuk mengisi:

• 100 g stroberi beku;
• 1 sdtkulit jeruk;
• 30 g gula.

Proses memasak:

1. Telur dipukul dengan gula. Tuangkan dalam campuran susu hangat, tuangkan gula vanili.
2. Melelehkan dalam mentega oven microwave. Biarkan dingin sampai suhu kamar dan tambahkan ke dalam campuran susu.
3. Pada satu sendok makan tambahkan tepung, uleni adonan.
4. Panggang pancake dalam minyak tanpa lemak. Strawberry
5. harus dicairkan. Tiriskan cairan itu.
6. Campur berry dengan kulit jeruk dan gula. Tempatkan mengisi pancake dan gulung mereka sesuka hati.

Dengan susu kental direbus

Susu kental rebus baik dalam dirinya sendiri. Pancake diisi dengan makanan lezat ini dengan rasa bahkan dengan kue.

Komposisi untuk pengujian:

• 5 tbsp.l.bubuk susu;
• 1/3 cangkir minyak sayur;
• 2,5 cangkir tepung;
• 0,5 sdtsoda;
• 2 butir telur;
• 0,5 sdt.garam;
• 1 sdm.l.gula;
• 1,5 cangkir air matang pada suhu kamar.

Untuk mengisi:

• susu kental direbus. Persiapan

:

1. Gula, telur dan garam untuk dikalahkan.
2. Larutkan susu kering ke air hangat, tuangkan ke dalam campuran telur.
3. Tambahkan soda, tepung dan minyak sari ke adonan. Uleni adonan.
4. Pada pancake minyak sayur olahan halus.
5. Setengah pancake diolesi susu kental. Lipat pancake menjadi dua dan gulung gulung. Demikian juga dengan sisa pancake.

Pancake roll-cake dengan cherry

Pancake dengan isian manis bisa menjadi dasar kue asli yang indah. Terutama omong-omong, dia harus Shrovetide.

Bahan untuk pengujian:

• 1 liter susu;
• 4 sdml.gula;
• 2 butir telur;
• sejumput soda;
• 1 sdm.l.minyak sayur;Tepung

Untuk krim asam:

• 5-7 tbsp.l.selai tebal;
• 15-20 g gelatin instan;
• 350 g krim asam rendah lemak.
  
  
  

Untuk krim dadih:

• 2 sdm.l.krim asam;
• 300 g keju cottage rendah lemak;
• 1 paket gula vanili;
• 2-3 sdm.l.gula.

Untuk mengisi:

• 1 cangkir cherry diadu. Persiapan

:

1. Telur dipukul dengan gula, tuangkan susu hangat ke dalamnya, tuangkan soda dan aduk lagi, sedikit demi sedikit dituangkan ke dalam tepung.
   Ulih jangan sampai adonan pancake kental. Pada akhirnya, Anda harus menambahkan minyak sayur ke dalamnya.
2. Dengan minyak sayur panas, panggang 10-12 pancake besar.
3. Keju cottage digabung dengan gula normal dan vanili dan krim asam. Campur selai dan krim asam.
4. Gelatin diencerkan dalam air panas, dinginkan dan tuangkan ke dalam krim asam.
5. Bentuk minyak ringan dengan minyak sayur dan tutupi dengan film makanan sehingga ujung-ujungnya menonjol ke luar. Di bagian bawah formulir beri beberapa buah beri dan tuangkan sedikit krim asam.
6. Tutup bagian atas pancake dengan krim dadih, beri buah beri di atasnya dan gulung gulung. Demikian juga dengan sisa pancake.
7. Pancake gulung erat dimasukkan ke dalam bentuk promazyvaya mereka krim asam. Letakkan kue panekuk di kulkas untuk membeku selama beberapa jam.

Kue pancake dengan krim ceri dan asam - video

Dengan mentimun segar dan ikan merah

Pancake dalam susu tidak perlu diisi dengan isian manis. Mereka bisa diisi dengan bahan tanpa pemanis. Dalam hal ini, mereka bisa menjadi camilan yang sangat baik atau hidangan utama saat makan siang atau sarapan pagi. Kombinasi ikan merah dan mentimun, pasti, akan menarik penggemar sushi dan roti gulung.

Bahan untuk pengujian: tepung

• ( berapa adonannya);
• 2 butir telur;
• 0,5 liter susu;
• 30 g gula;
• 10 g garam;Minyak bunga matahari

Untuk mengisi:

• mentimun segar;
• daun selada, peterseli dan dill;
• asin atau ikan merah asap;
• keju krim lunak. Persiapan

:

1. Kocok telur dengan garam sampai berbusa.
2. Susu hangat, tuangkan ke dalam telur kocok.
3. Secara bertahap tuangkan tepung ke dalam adonan. Aduk sampai misa seragam.
4. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur olahan ke dalam campuran. Aduk. Panggang pancake tipis dengan minyak panas.
5. Dengan mentimun dikupas, potong tipis, tidak terlalu panjang.
6. Potong fillet ikan merah dengan strip.
7. Kombinasikan ikan yang disiapkan, mentimun dan sayuran cincang.
8. Keju mencair dalam oven microwave, tambahkan ke dalam pengisian.
9. Masukkan isian pada pancake. Pancake

dengan bahan-bahan ini, meringkuk dari gulungan yang indah, akan terlihat hampir di Jepang. Anda bisa melipatnya dalam bentuk tabung atau amplop.

Dengan Jamur jamur

dengan bawang goreng - sajian klasik untuk kue dan pancake. Selain rasanya yang sangat enak, akan menambah rasa yang tidak biasa pada piringan.

Bahan untuk pengujian:

• 10 tbsp.l.tepung;
• 150 g mentega;
• 300 ml susu;
• 2 butir telur;
• 1 sdm.l.gula;
• 0,5 sdtgaram. Minyak sayur
• untuk digoreng.

Untuk mengisi:

• 0,5 kg jamur segar atau beku;
• 100 g mayones;Lampu
• 2;Garam
• , lada. Persiapan

:

1. Lelehkan mentega lalu dinginkan. Tuangkan ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan ke telur telur, gula dan garam. Aduk rata.
3. Tuangkan susu hangat ke dalam campuran, tuangkan tepung. Aduk sampai adonan homogen diperoleh.
4. Dalam minyak sayur panggang pancake tipis.
5. Potong bawang bombay dan jamur secara acak. Goreng dalam wajan sampai matang. Dalam persiapan garam.
6. Lada goreng yang didinginkan dan aduk dengan mayones.
7. Tuangkan pengisian pada pancake dan lipat dalam bentuk amplop.

Hal ini dimungkinkan untuk membuat pancake dengan pengisian tidak hanya pada susu. Sebagai dasar untuk tes, krim, kefir, krim asam dan bahkan bir yang sesuai.

Dengan apel

Apel selalu ada di dalam baking apapun. Pancake juga tak terkecuali. Selain itu, dipanggang di oven, mereka akan berubah menjadi makanan penutup yang indah dan tidak biasa.

Bahan untuk pengujian:

• 4 butir telur;
• 2/3 cangkir krim;
• 4 sdml.gula;
• 100 g mentega;Kulit lemon parut.

Untuk pengisian:

• 2-3 apel;
• 0,5 sendok teh.bubuk kayu manis;
• 1 sdm.l.madu;
• 2 sdm.l.mentegaPersiapan

:

1. Giling minyak dengan 3 sendok makan gula.
2. Protein dipisahkan dari kuning telur. Sendok kuning telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam minyak.
3. Tambahkan krim dan tepung ke adonan, aduk rata.
4. Perlahan tuangkan tepung, uleni adonan.
5. Kalahkan putih dari dua butir telur. Masukkan ke dalam adonan sebelum dipanggang.
6. Panggang pancake tipis dengan minyak tanpa lemak.
7. Kupas apel, potong kecil-kecil atau sedotan kecil.
8. Panaskan mentega di penggorengan, serahkan apel ke dalamnya sampai lembut. Campur apel siap pakai dengan madu dan kayu manis. Pancake
9. diisi dengan apel dan gulung dengan tabung, membungkuk di bagian dalam.
10. Masukkan pancake ke dalam loyang.
11. Kocok sisa protein dengan gula. Tuangkan campuran gulungan panekuk yang dihasilkan. Panggang di oven. Anda juga bisa menggoreng pancake dalam wajan minyak.

Pancake sederhana diisi dengan apel - video

Dengan sosis dan keju panggang

Keju yang ditambahkan ke piring selalu memberi mereka rasa mengasyikkan khusus. Pancake yang diisi keju, dikombinasikan dengan bawang merah dan sosis, bisa menjadi alternatif pizza populer.

Bahan untuk pengujian:

• 200 ml air dingin;
• 200 ml kefir;
• 60 g gula;
• sedikit garam;
• 180-200 g tepung terigu;Minyak sayur

Untuk mengisi: lampu kelas menengah

• 2;
• 150 g sosis rebus;
• 2 sdm.l.mayones;
• 150 g keju. Persiapan

:

1. Kefir dan air harus dipanaskan sampai suhu sedikit di atas suhu kamar. Campur dengan garam, satu sendok minyak sayur dan gula.
2. Perlahan tuangkan tepung ke dalam mangkuk, uleni adonan pancake cair.
3. Setiap kali pelumas penggorengan dengan minyak sulingan, panggang pancake tipis.
4. Bakar bawang merah dan goreng minyak sayur sampai benar.
5. Potongan-potongan besar atau cincang halus sosis, taruh bawang merah dan goreng selama sekitar 5 menit.
6. Tempatkan roti panggang dalam mangkuk terpisah dan biarkan dingin.
7. Dalam kentang goreng yang didinginkan, parut keju, campurkan seluruh komponen pengisian dengan mayones.
8. Masukkan isian pada pancake dan gulung dengan sedotan.

Dengan ikan herring dan acar mentimun

Resep untuk pancake boneka ini populer di Norwegia, di mana ikan asin memiliki hubungan istimewa. Selain itu, agar pancake disiapkan sesuai resep ini, adonannya tidak cukup biasa digunakan.

Bahan untuk pengujian:

• 1 cangkir krim asam;
• 1,5 cangkir tepung;
• 2 butir telur;
• 1.5 cangkir bir ringan;
• 0,5 sdtgaram;
• 1 sdtgula.
  
  
  

Untuk mengisi:

• 200 g fillet herring asin;Minyak sayur
• ;
• 2 telur rebus;
• acar mentimun;
• 1 bawang merah;Mayonnaise
• ;Roti
• , yang hancur dengan baik. Kocok krim bersama telur, garam dan gula.
• Secara bertahap mengalir ke tepung campuran, uleni adonan yang homogen.
• Terus diaduk, dalam porsi kecil tuangkan bir ke dalam adonan.
• Panggang pancake kapur pada minyak sayur.
• mengupas Apple. Potong menjadi potongan kecil.
• Panaskan bawang bombay, mentimun dan telur. Roti
• remah ke dalam mangkuk. Tuangkan remah-remah ke dalam penggorengan dengan minyak panas, goreng dan dinginkan.
• Kombinasikan semua komponen pengisian, isi dengan mayones.
• Isi massa yang dihasilkan dengan pancake. Tutupi mereka dalam bentuk amplop dan goreng minyak di kedua sisinya. Ada pancake seperti itu perlu panas.

Dengan fillet ayam dan champignons

Puncak pembuatan pancake ini adalah resep khusus untuk tes ini. Untuk persiapannya, susu dan tepung tidak digunakan.

Bahan untuk pengujian:

• 4 butir telur;Minyak ramping olahan
• ;Garam
• ( sedikit kecil).



Untuk mengisi:

• 100 g champignons;
• 1 sdm.l.krim asam;
• 100 g fillet ayam yang dimasak;Garam
• secukupnya. Persiapan

:

1. Istirahat telur ke dalam mangkuk lebar. Kocok bersama garam dalam massa homogen. Dalam pancake pancake, diminyaki dengan minyak berkeringat, bakar pancake tipis dengan ukuran kecil.
2. Potong bawang merah dan jamur menjadi batu kecil. Goreng minyak sayur dan dinginkan.
3. Campurkan panggang dengan fillet ayam cincang, garam dan krim asam.
4. Untuk setiap pancake masukkan sedikit isian. Buat amplop. Susu pancake diselipkan pada minyak sayur di setiap sisinya.

Pancake dengan ayam dan jamur - video

Dengan ham

Dalam pancake ini, pengisiannya dicampur langsung ke dalam adonan sebagai benjolan. Ini menyederhanakan proses memasak dan menghemat waktu. Tidak seperti versi sebelumnya, adonan untuk pancake dengan pripy dicampur tebal, dan pancake dipanggang tebal. Jika tidak, mereka akan robek saat menjungkirbalikkan.

Bahan untuk pengujian:

• 200 ml kefir;
• 2,5-3 cangkir tepung;
• sedikit garam;
• 2 butir telur;
• 0,5 sendok teh.soda.

Untuk mengisi :

• 200 g ham;
• 2 tomat;
• bawang hijau, dill dan peterseli;
• 200 g keju keras. Persiapan

:

1. Kocok telur dengan garam, soda dan kefir hangat.
2. Secara bertahap tuangkan tepung ke dalam campuran dan uleni adonan tebal.
3. Dengan tomat, sebelumnya dididihkan dengan air mendidih, kupas. Potong daging menjadi kubus.
4. Potong keju dan ham menjadi potongan kecil. Grind hijau.
5. Tuang bahan yang telah disiapkan ke dalam adonan, aduk.
6. Masukkan adonan di tengah pancake dengan sendok panas. Dengan gerakan melingkar, gunakan sendok yang sama untuk menyebarkannya ke penggorengan. Anda perlu menggoreng pancake di kedua sisi, dengan lembut membalik dengan pisau lebar dan spatula yang nyaman.

   Dengan demikian, resep untuk pancake dengan filling ada variasi yang besar. Pada umumnya, Anda bisa menggunakan segala sesuatu yang ada di dalam rumah. Oleh karena itu, setelah membuat dasar dan menunjukkan imajinasi, adalah mungkin untuk menyenangkan keluarga dengan hidangan paling lezat, tanpa harus menanggung biaya finansial yang cukup besar untuk hal ini. Video Terkait:

   5:04

   10 cara untuk membungkus pancake

   4:48

   Kue pancake Pengisi dan hiasan yang berbeda-beda

   5:14

   Kantung pancake dengan jamur dan keju - Irina Kuzmina