Apel adalah salah satu buah yang paling berguna. Dan mereka hampir sepanjang tahun tersedia, mereka dapat dengan mudah dibeli. Tapi, tentu saja, yang terbaik dan paling berguna adalah apel yang dipanen di kebun mereka sendiri.
Sayangnya, tidak selalu mungkin untuk makan apel di tengah musim dingin. Waktu pelestarian buah tergantung pada jenis apel, sesuai kondisi, cara penyimpanannya.
Apel apa yang bisa disimpan untuk waktu yang lama
Saat memilih apel untuk penyimpanan, orang harus memilih:
- adalah yang terkuat dan padat;
- bukan cacing;
- tidak busuk;
- tanpa retak dan cacat;
- sebaiknya tidak terlalu matang;
- buah varietas musim dingin;
- dengan gagang.
Apel terbaik dipanen pada akhir September. Mengumpulkan hasil panen, ada gunanya memeriksa ulang, untuk menyingkirkan masuknya buah "cacat", yang dapat menyebabkan kerusakan pada keseluruhan panen selama penyimpanan. Aturan
untuk menyimpan apel
Selanjutnya, setiap apel harus dibungkus koran kering dan bersih. Dalam hal ini, rezim suhu dan kelembaban harus diperhatikan. Simpan apel pada suhu +4 sampai -1 derajat. Kelembabannya harus sekitar 85%.
Ada beberapa cara untuk meletakkan apel untuk penyimpanan. Mari kita pertimbangkan lebih rinci.
- Metode ini membutuhkan kotak kayu atau kotak kardus, serbuk gergaji dan apel sendiri. Kami meletakkan apel tegak lurus dengan batangnya, dan ruang kosong di antara keduanya ditutupi dengan serbuk gergaji kering. Terkadang serbuk gergaji kering digunakan sebagai pengganti serbuk gergaji. Hal utama adalah bahwa bahan-bahan ini dikeringkan dengan baik dan mencegah pembentukan kelembaban, jika tidak, hal itu dapat menyebabkan pembusukan semua buah-buahan.
- Untuk metode selanjutnya, Anda memerlukan Vaseline dan lap kering biasa. Serbet diresapi dengan vaseline dan mereka membungkus apel. Kemudian masukkan ke dalam kotak kayu atau kotak kertas.
- Metode ini membutuhkan film polietilen dan kertas lilin. Di bagian bawah wadah, film ini diletakkan, apel dibungkus kertas wax dan ditumpuk.
- Anda juga bisa menyimpan apel dalam kantong plastik yang sangat padat. Untuk melakukan ini, masukkan buah ke dalam kantong plastik, dasi tas dan buat tusukan kecil di dalamnya.
Pembekuan dan pengeringan apel
Banyak orang masih mempraktikkan cara menyiapkan apel ini, seperti pembekuan. Hal ini tentu saja tidak memberi efek dan manfaat seperti apel segar. Tapi bisa Anda buat dari apel seperti itu, misalnya kompot.
Sangat berguna dianggap apel kering. Jika memungkinkan, Anda harus mengeringkan apel dan nikmati di musim dingin kompot berguna dari buah kering.
Setelah mempersiapkan musim dingin setidaknya sejumlah kecil panen apel, Anda dapat menyenangkan diri Anda dan orang-orang tercinta dengan vitamin yang lezat dan bermanfaat.