Terkadang orang-orang yang berada dalam pengelolaan suatu negara dapat memiliki efek aneh pada budaya negara mereka, omong-omong, dan dapur juga. Contoh yang begitu nyata dapat melayani Jerman, yang merupakan tempat kelahiran peralatan berkualitas tinggi dan pada saat yang sama memiliki bidang kreatifitas yang sangat terbatas.
Raja Kaiser Wilhelm II dari Jerman adalah orang yang memiliki peraturan yang sangat ketat. Dengan dia, seseorang tidak pernah bisa berbicara tentang makanan, dan juga saat diadopsi. Pada masa itu, berbicara tentang makanan sama tidak senonohnya tentang seks. Persiapan hidangan lezat pun dianggap tidak bisa diterima. Orang Jerman makan kemudian hidangan segar, hanya sedikit dibumbui dengan saus tepung. Hanya daerah-daerah di Jerman, yang berada di dekat Rusia atau Denmark, dapat membeli beberapa variasi makanan. Di semua wilayah lain di negara ini, memasak sama sekali tidak berkembang.
Ketika Perang Dunia Pertama berakhir dan Kaiser sendiri turun tahta, negara tersebut memulai bencana kelaparan secara umum. Tentu, dalam kondisi seperti itu, tidak perlu membicarakan perkembangan memasak. Baru pada tahun 1948 orang-orang Jerman bisa mendapatkan semua informasi penting tentang memasak dari layar TV, yang menyiarkan berbagai pertunjukan kuliner, dan sejumlah besar literatur kuliner muncul di toko buku. Segera orang Jerman memiliki kesempatan untuk melakukan perjalanan ke berbagai negara di dunia, sebagai akibatnya mereka bisa berkenalan dengan seni kuliner negara lain. Ini adalah cara yang sulit untuk melewati masakan Jerman ke negara di mana sekarang ini.
Saat ini, masakan Jerman sangat beragam dan lezat. Namun, spesialis kuliner Jerman tidak berhenti di situ, mereka terus meningkatkan kemampuan mereka. Misalnya, hari ini, di Jerman ada minat yang berkembang dalam pembuatan anggur. Hal ini disebabkan fakta bahwa orang Jerman sangat menyukai minum satu atau dua gelas anggur kering saat makan.
Fitur utama masakan Jerman
Produk terpenting dari masakan Jerman adalah daging babi. Produk yang terbuat dari daging babi saat ini adalah kartu panggil negara ini. Saat ini, spesialis kuliner Jerman telah menciptakan lebih dari 1500 jenis sosis dan sosis berbeda dari daging babi dan daging sapi. Beberapa varietas ini dianggap sepenuhnya sebagai nenek moyang sosis Amerika, yang dikenal dengan nama "Hot Dog" - "Hot Dog".
Sangat penting dalam masakan Jerman adalah roti. Untuk hari ini di negara ini ada lebih dari 300 nilai roti. Di kota Jerman Ulm, bahkan museum roti resmi beroperasi. Setiap orang yang pernah ke Jerman, mungkin mencoba kue "Stollen" yang dimasak di sini dan "Black Forest Pie" yang terkenal, serta berbagai roti jahe yang lezat. Perlu diingat bahwa dalam konsep "roti" orang Jerman menginvestasikan makna yang lebih luas daripada kita. Dengan nama ini di Jerman mewakili semua jenis kue, aneka kue kering dan kue kering.
Memasak Jerman, tidak seperti masakan negara lain, memiliki orientasi geografis dan teritorial yang sangat jelas. Banyak makanan lezat dinamai menurut kota tempat mereka dimasak. Ambil contoh roti jahe Nuremberg atau ham Westphalia. Di banyak wilayah di negara ini, yang berbatasan dengan negara lain, telah ada beberapa peminjaman resep kuliner. Misalnya, resep coklat Jerman dalam banyak hal sangat mirip dengan resep negara-negara seperti Prancis, Belgia dan Swiss.
Meski masakan Jerman mulai berkembang sangat terlambat, namun di Jerman sudah ada beberapa tradisi makan. Misalnya, untuk sarapan setiap wisatawan akan ditawarkan keju dengan ham, roti dengan madu atau selai, teh, kopi, keju cottage, yogurt atau buah. Sarapan di Jerman sangat hangat dan melibatkan sejumlah besar makanan. Untuk makan siang, sup disajikan di sini, diikuti dengan hidangan daging. Setelah ini, makanan penutup biasanya disajikan, yang bisa terdiri dari mousse atau aneka kue kering. Karena semua orang Jerman sangat menyukai bir, setiap proses makan di sini disertai dengan resepsi. Selain itu, orang Jerman sangat suka minum buah vodka atau schnapps. Dalam makan malam, yang biasanya di Jerman pada 17-18 jam, di atas meja tampak hidangan dingin, yang meliputi aneka makanan ringan dan salad.
Sudah menjadi kebiasaan untuk menyiapkan hidangan spesial untuk berbagai hari raya nasional Jerman. Hidangan semacam itu, misalnya, adalah asparagus, disajikan dengan mentega atau dengan saus Belanda. Selain itu, disajikan dengan daging babi atau ham.
Setiap wilayah Jerman memiliki tradisi kuliner tersendiri. Jadi, Hamburg terkenal dengan sup ikan dan daging, telur goreng dengan daging sapi dan bit cincang, serta roti bermerek. Dan tempat-tempat seperti Black Forest dan Bavaria terkenal dengan pai dan kue kering mereka.
Jika Anda datang ke Jerman, cobalah untuk mencoba masakan paling banyak yang khas untuk masakan Jerman. Hanya dengan cara ini Anda dapat sepenuhnya memahami semua kelezatan masakan negara ini.