Dalam kehidupan, ada kalanya hal-hal yang biasa terjadi pada kehidupan modern tidak ada. Kemudian seseorang menemukan dirinya dalam situasi yang tidak nyaman baginya dan mencoba memecahkan masalah dengan cara yang asli. Misalnya, bagaimana jika kulkas Anda mogok di rumah Anda? Atau hanya belum? Atau apakah Anda perlu menyimpan makanan di jalan? Mari cari tahu bagaimana Anda bisa menyimpan makanan tanpa peralatan pendingin.
Bagaimana cara menyimpan tanpa kulkas: produk susu
- daging dan ikan
- sayuran dan makanan kaleng
Produk susu
Semua produk susu pertama-tama harus disembunyikan dari sinar matahari langsung. Semakin gelap tempat itu - semakin lama produk akan mempertahankan kualitas asli mereka.
- Untuk memperpanjang umur simpan mentega, mungkin dengan cara yang sederhana, cukup mengumpulkan sedikit air asin ke dalam toples dan melipat minyaknya dengan erat ke dalamnya.
- Keju cottage harus dimasukkan ke dalam wadah kering, yang diturunkan ke dalam air dingin dan ditutup dengan handuk yang direndam dalam air. Untuk mencegah agar kain tidak mengering, ujungnya harus diturunkan ke dalam air.
- Keju harus dibungkus dengan kain yang dibasahi air asin.
Daging dan ikan
Produk daging cepat memburuk karena berinteraksi dengan udara. Jadi, untuk memperpanjang umur simpan, Anda perlu memagari daging dari udara - mengisinya dengan susu. Jika tidak ada susu, maka Anda bisa menggunakan cara ini: dalam wadah enamel, jelatang diletakkan, di dalamnya daging akan disimpan.
Metode lain yang terbukti - daging segar diturunkan selama beberapa detik dalam air mendidih. Dengan demikian, lapisan atas produk akan ditutup dengan kerak yang dimasak, yang akan melindungi daging dari kehilangan.
Selain udara dan matahari, daging di musim panas harus dilindungi dari lalat. Untuk daging ini digosok dengan lobak dan dibungkus kain yang dibasahi acar dari timun. Sosis
perlu dicelupkan ke dalam air dengan kandungan garam yang tinggi.
Dengan ikan segar jauh lebih mudah, metode ini dipraktekkan cukup sering. Ikan harus benar-benar dibersihkan, sehingga hanya fillet yang tersisa, lalu digosok dengan garam dan dibungkus kertas. Sayuran dan asupan
Sayuran takut akan sinar matahari dan kelembaban yang berlebihan, sehingga sayuran tetap utuh, lebih baik tidak mencucinya sampai Anda memutuskan untuk memakannya.
Pickles bisa disimpan dalam waktu yang sangat lama tanpa masalah, tapi bagaimana kalau bank sudah buka? Sebenarnya, semuanya sangat sederhana. Di tempat kosong, toples dimasukkan ke dalam kantong plastik dan diisi air. Dengan demikian, adalah mungkin untuk sebagian menyegel isi kaleng dan mencegah masuknya mikroba.
Makanan kalengan, seperti acar, tidak terpengaruh oleh lingkungan sampai tertutup, namun setelah dibuka, mereka tidak boleh ditinggalkan dengan kapasitas "asli" mereka. Transfer isinya ke mangkuk enamel atau wadah kaca, dan masukkan gula ke atas. Cara ini sudah cukup untuk makanan kaleng untuk berdiri selama beberapa hari tanpa kulkas.
Tentu saja, semua metode ini tidak akan menggantikan kulkas, umur simpan produk saat menggunakannya akan sangat berkurang. Namun demikian, mereka akan untuk beberapa waktu membantu Anda keluar dan memungkinkan Anda untuk menyimpan produk jika kulkas rusak atau, misalnya, di jalan.