Republik Lithuania adalah negara Eropa Timur, yang terletak di tepi Laut Baltik. Informasi pertama tentang Lithuania berasal dari tahun 1009.Pembentukan negara bagian Lithuania dimulai dengan penyatuan sejumlah besar bangsa Baltik yang khas.suku kuat independen Samogitia dan Aukštaitija, yang memiliki tradisi budaya mereka telah menyimpulkan aliansi militer untuk melawan tentara salib Jerman.sejarah
nasional masakan Lithuania Pada awal Kadipaten tanah abad XVI menjadi bagian dari negara Rzeczpospolita, dan sejak abad ke-18 wilayah Lithuania aborigin diduduki oleh Kekaisaran Rusia. Lithuania memperoleh kemerdekaan hanya setelah jatuhnya Uni Soviet pada tahun 1990.Negara dan wilayah tetangga( Latvia, Polandia, Rusia dan Belarus) memiliki pengaruh yang besar terhadap masakan Lituania nasional. Seiring waktu, orang-orang Lithuania mengadopsi fitur masakan Rusia, Polandia, Belarusia dan Latvia.
Dalam abad XIV-XVIII di atas meja perwakilan dari kaum bangsawan Lithuania didominasi sendiri daerah-Lithuania makanan - dapur Lithuania bangsawan( starolitovskaya kuliner cabang).Pada abad ke-19 masakan Lithuania resep bukan milik starolitovskoy dapur, menunjukkan munculnya arah baru pembangunan masakan Lithuania, yang masih menikmati popularitas besar di Lithuania. Masakan Newlite
adalah karena lapisan masyarakat yang paling miskin. Penelusuran dan makanan lezat adalah tamu langka di meja orang biasa, jadi resep masakan Lituania baru terdiri dari produk yang bisa mereka dapatkan. Dan dalam masakan Novolitovskaya, kekhasan masakan bangsa Baltik lainnya tercermin. Mari kita coba bersama untuk memahami hidangan tradisional tradisi kuliner Old-Litovsk dan Novolitovsk.
Jadi, masakan kuno itu tidak mungkin tanpa fitur teknis memasak dan ramuannya sendiri. Beberapa hidangan Lituania bahkan memasuki tradisi kuliner dunia. Jadi semua orang tahu penyihir Lithuania( pelmeni), borscht Lituania atau kano angsa - kelezatan Lithuania. Negara Lituania selalu memiliki hubungan perdagangan, politik dan ekonomi yang erat dengan masyarakat Timur. Tradisi
dan Lithuania Masakan
hidangan Lithuania dulu bahan-bahan diisi ulang dan rasa yang dibawa untuk itu, Kekaisaran Ottoman dan Golden Horde. Sebagai dasar kubis kubis kubis kubis dengan daging( daging babi) atau jamur mengisi dengan saus krim asam, dolma timur dilakukan. Setelah gulungan kubis ini dibuat dari daun anggur, dan isinya adalah campuran domba, aprikot kering dan jus delima. Nenek moyang hidangan ikan Lituania, misalnya, berkemih dengan lobak atau kubis asam, menjadi hidangan oriental lainnya - seekor mousaka. Pada situasi khusus dalam masakan bergaya lama ada hidangan madu. Tidak ada pesta bangsawan Lituania yang bisa dilakukan tanpa roti jahe dengan madu dan madu. Masakan Novolitovskaya
memiliki karakteristik dan tradisinya sendiri, walaupun beberapa elemennya didasarkan pada pinjaman dari masakan bergaya lama. Jadi semuanya juga sebenarnya, daging asap dan ikan. Madu tetap pada posisi dominan - semuanya juga membuat permen dan rebus rebus. Tapi bagaimanapun masakan New Litovsk menjadi berbeda.
Untuk memulainya perlu diketahui tentang ramuannya. Dasar masakan baru adalah produk sederhana dan terjangkau. Di piring, lebih banyak daging diberikan pada produk semi-daging - daging kornet, lemak babi dan sosis. Selain itu, hidangan terpisah dan populer menonjol kentang. Kentang rebus disajikan dengan mentega dan sayuran hijau, dan pada sosis daging ringan dan lemak babi disajikan. Juga dalam jumlah banyak, masakan Novolitovsk memiliki produk susu.
Tidak ada sup atau kaldu dalam masakan Novolitovsk atau hanya ada sedikit sup. Juga tamu langka di masakan Lituania adalah rempah-rempah. Koki Lithuania bisa menambahkan bawang merah, peterseli, dill, jinten dan marjoram dalam jumlah kecil. Dalam hal ini jinten dan marjoram adalah rempah-rempah Lithuania nasional.