Bagian wajib dari setiap perayaan adalah sebuah pertarungan yang meriah. Tamu akan diajak ke meja, ditutupi oleh usaha tuan rumah, dan di sana - taplak meja asli-dress-diri: salad dan piring panas, pada shift kedua akan ada makanan penutup, dan tentu saja - mengiris.
Tanpa keju, sosis, produk daging, buah dengan cara apapun, tapi jangan lupakan sayuran. Ketimun, tomat, paprika manis dan warna terang serupa akan menghiasi meja.
Tentu saja, asalkan potongannya rapi dan ditata dengan baik di piring, piring: Sayuran
- , mentah dan matang, tidak boleh disajikan sepenuhnya di atas meja: mereka lebih seperti still life daripada sajian yang disiapkan. Dipilih cantik, tidak dipukuli dan tidak cacat spesimen dipotong menjadi papan sayur dengan pisau tajam. Salib, di bawah sedikit kemiringan. Hal ini menghasilkan oval yang imut. Kekosongan ini dipipihkan pada piring datar.
- Potongan sayur, ditata timbangan, terlihat spektakuler di atas meja. Dengan demikian Anda bisa lay out dan mono-piring, dan dipadukan dari beberapa jenis sayuran. Warna yang dipilih berbeda, sempurna dalam harmoni. Dan jika sisik sayuran diperluas ke arah dari satu ujung ke sisi yang lain, pilih titik referensi tertentu, Anda akan mendapatkan ikan atau merak dengan batang kayu yang dikirim dari kentang.
- Mengiris sayuran tidak lebih buruk - sedotan. Bagi dia pilih sayuran berdaging, jika tomat, maka varietasnya tidak terlalu juicy. Potong sepanjang beberapa piring, sayuran dipotong tipis setebal sentimeter. Hidangannya ditata dengan slide kecil, menggabungkan warna. Dan jika Anda memotong sayuran dengan sedotan kecil, mereka akan membuat salad chamomile yang berbeda dengan bunga, tuangkan mayones di tengah - dan biarkan para tamu memilih yang mereka sukai, bumbu potong dengan saus.
- Dari kentang rebus dalam seragam, jamur hampir nyata diproduksi. Akar panggang dipotong menjadi "khatulistiwa", bagian atas tertinggal di kulitnya. Ini topi. Dari sisi bagian kaki kentang dipotong, meninggalkan silinder tebal. Potongan berguna untuk salad, dan jamur menyebar di piring dengan sayuran lainnya.
- Ini akan terlihat indah di piring sayuran dengan geometri warna-warni. Baginya, sayuran dengan warna berbeda dipotong lingkaran, rimpang, kotak atau bintang. Titik referensi adalah pusat dan diagonal dari itu. Pada mereka dan lay out sayuran iris. Sehingga Anda bisa membuat kaleidoskop dengan pantulan tiga "cermin".Hidangannya adalah bagian bawah kaleidoskop.
Seleksi, penyimpanan, persiapan