Di Eropa, lada dibawa dari Amerika pada abad XV-an. Pertama Spanyol sayuran baru belajar, maka Portugis dan Turki, dan hanya setelah beberapa waktu, lada mencapai Bulgaria. Ada dua teori yang menarik asal nama, salah satu yang menyatakan bahwa daerah selatan Rusia, Moldova dan Ukraina merica dibawa ke abad XVII, itu adalah Bulgaria, dan sehingga dikenal sebagai "Bulgaria".Versi kedua adalah untuk memastikan bahwa peternak Bulgaria pertama untuk mendapatkan varietas terbesar dari tanaman ini.
- komposisi kimia
- Berguna sifat
- Hijau lada lada Kuning Merah lada
- bahaya dan kontraindikasi
komposisi kimia
lada Bulgaria adalah rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk diet dari orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Komposisi lada mendominasi karbohidrat mengandung serat, protein dan jumlah minimum lemak, dan asam askorbat memiliki konsentrasi beberapa kali kebutuhan harian organisme manusia.
komposisi kimia dari paprika sangat beragam: vitamin
- A, E dan K;
- tiamin;
- riboflavin;
- pyridoxine;
- niacin;
- asam folat;
- kalium;
- besi;
- magnesium;
- natrium;
- selenium;
- mangan;tembaga
- ;
- fosfor;seng
- .
Berguna sifat
Konsumsi rutin lada memiliki pada efek sebagai berikut:
- memperkaya tubuh dengan vitamin, yang terutama penting selama kehamilan;
- membantu melindungi sistem saraf pusat;
- menormalkan fungsi sistem peredaran darah, itu adalah sarana pencegahan anemia;
- mempromosikan pencairan darah, mencegah pembentukan trombus, memperkuat dinding pembuluh darah dan meningkatkan elastisitas mereka. Hal ini sangat berguna pada pasien hipertensi;
- meningkatkan darah;
- meningkatkan kualitas dan mempercepat pertumbuhan rambut dan kuku;
- menghilangkan berbagai masalah dengan kulit;
- membantu untuk memperlambat proses penuaan sel-sel otak, yang penting untuk orang tua yang mengalami gangguan yang berhubungan dengan usia di otak;
- mempercepat regenerasi jaringan tulang;
- meningkatkan suasana hati, berkat kandungan hormon sukacita;
- mengatasi depresi, insomnia, meningkatkan memori - semua ini berkat kehadiran vitamin PP, B1, B2 dan B6;
- melambat proses oksidasi dan, oleh karena itu, menghambat pembentukan sel kanker;
- meningkatkan fungsi pelindung tubuh;
- adalah pencegahan penyakit oftalmologi;
- jus lada sempurna melembabkan kulit. Topeng buah hancur cukup bergizi dan membantu mencegah penuaan.
Hijau lada
Popularitasnya dikaitkan dengan kandungan kalori yang rendah dan pitosterol - regulator metabolisme lipid. Pitosterol membantu mengurangi kolesterol, meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan mempercepat metabolisme.
Hijau lada memiliki rasa pahit-asam, tetapi tidak mencegah untuk memasukkannya ke dalam makanan diet.buah paprika hijau kaya akan berbagai mineral dan vitamin. Di hadapan penyakit ginjal paprika hijau terutama dianjurkan karena mengandung jumlah yang lebih kecil dari natrium.
Selanjutnya, asam klorogenat dan asam p-coumaric berkontribusi untuk membersihkan tubuh dari karsinogen.konsentrasi asam askorbat yang rendah dalam buah hijau.
untuk isi ^Kuning lada
Produk ini kaya akan asam askorbat - satu buah mengandung persediaan vitamin C lima hari. Pada buah kuning, karoten dan lutein bermanfaat untuk penglihatan, yang membantu dalam melawan katarak. Ada juga banyak potasium di dalamnya, diperlukan untuk otot jantung.
Ini adalah lada kuning yang direkomendasikan untuk penderita penyakit sistem saraf dan sistem muskuloskeletal. Karena konsentrasi besi yang tinggi dengan penggunaan lada kuning meningkatkan hemoglobin, meningkatkan aktivitas kelenjar tiroid, tubuh meningkatkan perlindungan dari patogen.
Vitamin B berkontribusi terhadap pencegahan stroke dan serangan jantung, membantu menjaga persendian.
untuk isi ^Lada merah
Produk ini mengandung lycopene - antioksidan yang bagus, yang dapat membantu mencegah berbagai tumor ganas. Hal ini berhasil digunakan sebagai agen pencegahan penyakit paru-paru, jantung, pankreas, ovarium dan prostat.
Buah merah juga mengandung capsaicin, yang memiliki kemampuan membakar lemak, sekaligus bertindak dengan sangat lembut, tanpa meningkatkan denyut nadi dan tekanan darah. Lada merah berguna untuk mengonsumsi orang dengan trombosis. Kandungan serat yang tinggi membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Seng
, yang merupakan bagian dari buah warna merah, meningkatkan aktivitas sel otak. Berguna untuk paprika merah dan perokok, ini memastikan konsumsi beta karoten - sumber umur panjang.
ke daftar isi ^Harm dan kontraindikasi
Namun, lada Bulgaria memiliki sejumlah kontraindikasi. Dia tidak dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan terhadap kesehatan, namun perlu mempelajari kemungkinan konsekuensi yang mungkin timbul.
Dengan hati-hati, Anda harus mengkonsumsi orang lada Bulgaria:
- dengan masalah gastrointestinal, karena phytoncides dan alkaloid yang terdapat dalam produk dapat menyebabkan iritasi pada dinding perut dan memicu serangan;
- dengan epilepsi;
- dengan ulkus peptik;
- dengan tekanan darah tinggi;
- dengan penyakit jantung iskemik;
- dengan gangguan pada sistem saraf pusat.
Tapi mungkin bagian paling berbahaya dari lada Bulgaria adalah bijinya. Mereka memiliki rasa pahit dan membuat beberapa ketidaknyamanan saat dimakan, sehingga mereka digunakan secara eksklusif untuk pembibitan atau dalam pekerjaan pengembangbiakan.
Seringkali biji lada Bulgaria digunakan untuk membuat minyak esensial kosmetik, yang, pada gilirannya, dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan jika seseorang rentan terhadap reaksi alergi.