Cara memasak bawang putih untuk musim dingin

Bawang putih panah baru-baru mulai makan, sebelum mereka dianggap termakan sampah yang tidak berguna. Pada kenyataannya, bahkan anak panah lebih berguna bawang putih. Mereka dapat ditambahkan ke berbagai makanan dan bumbu sebagai bahan tambahan, atau untuk mempersiapkan anak panah bawang putih musim dingin. Penting untuk diingat bahwa Anda hanya dapat menggunakan tangan awal, yang belum mekar. Jika mereka biji dan kuncup menjadi bunga, mereka menjadi tidak cocok untuk diproses lebih lanjut.

konten: metode

1. membentuk sebelumnya panah bawang putih di musim dingin
   • Pengawetan
   • Pengawetan
   • Pelestarian
   • Sauce
   • menyisipkan
   • Freeze
2. Lezat metode resep

membentuk sebelumnya

Ada banyak cara membentuk sebelumnya panah bawang putih di musim dingin: acar, kaleng, beku, pasta mereka dimasak dan saus. Produk tersebut biasanya disimpan di bank-bank volume kecil untuk 500 ml., yang diperlukan sebelum mengisi disterilkan dengan air mendidih. Dalam beberapa metode, sterilisasi dilakukan dalam dua tahap, pertama diperlakukan kosong dan kemudian diisi dan ditutup kaleng.

Pertimbangkan cara yang paling umum untuk membentuk sebelumnya panah bawang putih. Pengawetan Acar

panah ditambahkan ke berbagai semur, daging dan ikan, salad dan lauk untuk rasa dan rasa yang lebih kaya. Untuk benar mengasinkan panah, perlu untuk melakukan operasi sederhana:

1. Arrows( 1 kg) dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil.
2. Membuat rendaman dengan merebus campuran air( 1 liter), cuka 9%( 100 ml) dan garam( 100 g).
3. Blanch batang air mendidih selama tiga menit.
4. Share bagian bawah disiapkan wadah bumbu( secukupnya, biasanya menggunakan cabai, mustard gandum, lada hitam, daun salam), kemudian preform bawang putih dan tuangkan bumbu panas.
5. Penutup jar dan disterilkan selama setidaknya 5 menit, waktu tergantung pada volume wadah.
6. Cap jar, giliran dan sejuk.

Acar panah

Ada dua cara untuk mempersiapkan acar panah bawang putih. Ragi tidak melibatkan penyegelan kaleng, panah mencapai standar yang diperlukan di bawah kuk bulan lalu. Metode

1:

1. Dicuci panah potong dadu untuk panjang 6 cm.
2. dipadatkan erat ke kapasitas besar bersih.
3. Encerkan gula air dan garam( dari perhitungan: 70 gram per liter air), rebus, dingin dan tuangkan arah.
4. Tutup wadah dengan kain kasa, diletakkan di atas piring di mana untuk menempatkan kuk, dengan beberapa cairan akan melakukan di atas piring. Hapus
5. dalam dingin selama satu bulan.

Metode 2:

1. batang dicuci dan dipotong menjadi bar kecil.
2. dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit.
3. Di bagian bawah wadah untuk lay out beberapa ranting dill, bawang putih menyebar di atas batang dan lagi dill. Siapkan
4. air garam dari air garam dan cuka( 60-70 g garam dan 30 ml cuka 9% per liter air).
5. Tuangkan panah bumbu siap, menempatkan pelat atas dan mendorong permukaan yang stabil berat.
6. Biarkan selama 14 hari fermentasi, dan suhu tentu harus suhu kamar.
7. berkala selama periode ini perlu untuk menghapus busa dan menambahkan air garam. Proses pengawetan

Pelestarian

mirip dengan pengawetan, tetapi memiliki beberapa perbedaan yang signifikan.

• Langkah pertama adalah untuk mempersiapkan bumbunya dan tuangkan di atas tongkat cincang panah.
• Rebus campuran selama 20 menit, 3 menit sebelum akhir memasak tuangkan cuka.
• Susun bawang putih dari rendaman ke bank untuk mengencangkan tutup.
• Bank menutupi selimut hangat dan biarkan hingga dingin.

Saus Saus ini adalah dua minggu disimpan di 4 derajat, memiliki rasa pedas dan dapat menggantikan mayones dalam salad dan hidangan lainnya.

• Dengan setengah kilo penembak bawang putih, Anda perlu mengkonsumsi 100 gram garam dan satu sendok teh ketumbar kering.
• Bilas panah dan giling dengan menggunakan penggiling daging, atau gunakan blender.
• Tambahkan rempah-rempah dan bagikan benda kerja di atas stoples steril.

Paste

Bilet ini digunakan sebagai bumbu, menambahkan sejumlah kecil ke piring pertama dan utama, lauk pauk dan makanan ringan. Asli sandwich yang dibuat dari itu.

1. Cuci dan giling anak panah.
2. Bilas dalam blender sampai pasta berada pada tempatnya.
3. Masukkan piring bersih, tambahkan garam( satu sendok makan "dengan seluncuran" per kilogram panah) dan minyak( zaitun, bunga matahari - 5-6 sendok makan).
4. Transfer ke wadah steril dan tutup dengan tutup.
5. Pasta ini juga bisa disimpan dalam freezer dalam wadah khusus.

Minyak dalam resep bisa diganti dengan keju lunak atau mayones.

Pembekuan

Pembekuan adalah cara tercepat, termudah dan paling berguna untuk menyimpan bawang putih. Ini akan menghemat semua vitamin dan unsur yang bermanfaat, serta aroma dan struktur batangnya. Panah dibekukan sepenuhnya, dipotong menjadi balok-balok kecil atau digiling sampai keadaan tumbuk.

Proses pembekuan sangat sederhana:

1. Panah harus dicuci dan dikeringkan dengan serbet kertas.
2. Letakkan selembar perkamen di bagian bawah freezer dan oleskan batangnya dengan lapisan tipis.
3. Setelah 12 jam, panah beku harus disebarkan di atas paket dan kontainer dan dimasukkan ke dalam freezer.

Disiapkan untuk pasta pembekuan segera dimasukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya, ditutup rapat dan disimpan di dalam freezer.

Resep menarik

Panah bawang putih dengan peterseli, basil, dill dan thyme

Bilet seperti itu mudah diletakkan di atas cetakan( misalnya untuk es) dan ditambahkan tanpa mencairkan es ke piring panas.

Anda memerlukan:

• 550 gram penembak bawang putih;
• 250 gram rempah segar;Bumbu dan bumbu
• secukupnya.

Pesanan pengisian:

1. Panah bawang putih dan bilas bilas, keringkan dengan handuk kertas.
2. Menggiling dengan penggiling daging atau blender.
3. Tambahkan banyak bumbu dan bumbu.
4. Distribusikan menurut cetakan dan masukkan ke dalam freezer.
5. Anda bisa meletakkan pasta di wadah kering dan bersih dan menyimpannya di lemari es selama beberapa hari.

Lecho

Sangat enak dan tidak biasa dengan acar salad dengan pasta tomat. Bahannya dirancang untuk kaleng 4 liter: tangan bawang putih

• ;
• 650 ml air;
• 450 gram pasta tomat;
• 1 sendok besar garam;
• 100 gram gula;
• 100 ml minyak zaitun;
• 50 ml cuka 9%.Persiapan

:

1. Larutkan pasta tomat ke dalam air.
2. Tambahkan minyak dan garam, lalu gula, didihkan.
3. Potong batang bawang putih dengan sikat 3-4 cm, taruh di air garam mendidih.
4. Memasak seperempat jam.
5. Tuangkan cuka sari apel dan tahan selama 4 menit lagi.
6. Dispensasi menurut wadah yang dirawat dan ditutup dengan baik.

Panah bawang putih dalam saus kedelai

Kedelai dan ketumbar akan memberi catatan oriental khusus pada anak panah bawang putih. Pada toples liter yang Anda perlukan:

• 450 gram bawang putih;
• 2 siung bawang putih;
• 45 ml kecap;
• 45 ml minyak zaitun;
• untuk 1 sendok makan besar garam, cuka dan gula;
• 3 sendok kecil paprika;
• sesendok kecil ketumbar;
• sepasang merica hitam. Prosedur

:

1. Panah yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi batang.
2. Goreng 12 menit tanpa tutup dalam minyak panas.
3. Tuangkan cuka dan kecap, didihkan.
4. Tambahkan gula, bawang putih hancur dan bumbu lainnya.
5. Rebus selama 6 menit. Campurkan campuran di dalam toples dan sterilkan selama 10 menit dari titik didih air.
6. Kemudian Anda bisa menggulung tutupnya.

Bumbu untuk hidangan panas

Cara cepat menagih minimal bahan. Bumbu ini disimpan di kulkas dan digunakan sebagai aditif di piring pertama dan utama, bukan garam biasa.

Komposisi:

• panah bawang putih;
• sekumpulan dill;Garam

Metode persiapan:

1. Batang bawang putih dan dill dipelintir dalam penggiling daging.
2. Campur dengan garam, pasta harus diasinkan dengan baik.
3. Tempatkan dalam wadah steril, bagian atas dengan garam.
4. Tutup tutupnya dengan air mendidih, bersihkan dan tutup toplesnya.

Kosong untuk