Fitur memasak di tembikar

Mempersiapkan piring di gerabah untuk banyak dari kita bukanlah hal yang biasa dan, pada pandangan pertama, menakutkan. Tiba-tiba, dalam proses memasak makanan, panci, pot atau cangkir dari suhu tinggi akan memberi celah? Tapi jika Anda memasak, mengamati semua peraturan, tidak akan terjadi apa-apa.

Selain itu, hidangan di piring tersebut sangat lezat. Sangat cocok untuk memasak sayuran, ikan, daging, yang ternyata empuk, juicy, dan bubur di dalamnya keluar wangi. Anda bisa membuat pilihan resep dan membuat karya kuliner, memanjakan mereka dengan saudara dan teman.

Mempersiapkan untuk menggunakan

Jadi, Anda membeli tembikar. Jangan buru-buru memasaknya segera. Untuk mulai dengan, itu harus benar-benar dicuci dengan air hangat, spons keras. Hanya setelah prosedur seperti itu dimungkinkan untuk menggunakan peralatan dari tanah liat dan dengan aman memasukkan semua bahan resep yang Anda pilih.

Cara memasak di dalam panci tanah liat

Sebelum Anda memasukkan panci, pot atau cangkir tanah liat yang diisi penuh ke dalam oven gas atau oven listrik, disarankan untuk menghangatkannya sedikit. Piring itu sendiri seharusnya tidak terlalu dingin, perubahan suhu yang tiba-tiba bisa menyebabkan terbentuknya retak. Dalam kasus ini, akan menjadi tidak cocok untuk digunakan dan hanya akan dibuang.

instagram viewer

Letakkan piring di oven dengan tutup tertutup dan agar tidak bersentuhan dengan dinding. Sekarang Anda bisa menyalakan oven seharga 200-300 derajat C, secara bertahap akan memanas, dan kemudian tembikar akan tahan terhadap suhu tinggi. Disiapkan biasanya piring di piring tersebut 35-55 menit, tergantung dari rekomendasi resepnya.

Perawatan untuk tembikar

Setelah digunakan, tembikar dicuci dengan air hangat dan deterjen untuk piring. Tapi itu ditambahkan sedikit, karena tanah liat adalah bahan yang menyerap bau dengan baik.

Jika baunya tetap menghilangkannya, piring dipanggang di oven selama 10-15 menit. Abaikan saja seolah-olah Anda sedang memasak di dalamnya. Piring dimasukkan ke dalam oven yang sedikit dipanaskan, kemudian panasnya dibawa ke suhu yang lebih tinggi. Karena tanah liat mudah menyerap bau, ada baiknya menyiapkan masakan berbeda( ikan, daging, sayuran) untuk membeli sajian terpisah.

Beberapa contoh hidangan semacam itu cocok untuk oven microwave, pabrikan biasanya menunjukkan hal ini dalam petunjuk. Dan pada kompor listrik dan gas mereka tidak bisa dimasak, mereka retak, dan bisa membahayakan kesehatan Anda. Pengecualian hanya adalah wajan tanah liat: Georgia "ketsi" dan Rusia "latka".Tapi sebaiknya dimasak dengan hati-hati, pemanasan kompor sampai suhu rendah. Aturan

dan Trik Memasak
  • Mar 23, 2018
  • 80
  • 473