vitamin B Vitamin B1( tiamin)

ditemukan dalam banyak makanan dari tumbuhan dan hewan, tetapi sebagian besar thiamin dalam ragi, roti gandum, kacang-kacangan, sayuran, ginjal, hati dan otak hewan untuk disembelih, daging sapi, daging kambing dan kuning telur. Kurangnya vitamin B1 dalam makanan termanifestasi terutama pada mereka atau pelanggaran fungsi otot dan sistem saraf lainnya. Sehari orang dewasa yang sehat perlu mengkonsumsi 1,5 sampai 2, 0 mg vitamin B1.

Vitamin B2( riboflavin)

Sebagian besar ditemukan pada daging, hati, susu, keju, keju cottage dan telur ayam. Ada banyak riboflavin di embrio dan kerang gandum, gandum hitam, gandum. Ketidakcukupan( hypoavitaminosis) vitamin B2 menyebabkan sakit kepala, penurunan nafsu makan, kelelahan;Dalam kasus yang lebih parah, ia memanifestasikan dirinya dalam perubahan yang tidak diinginkan pada konjungtiva mata, kulit dan sistem saraf. Kebutuhan harian orang sehat dewasa di riboflavin, tergantung pada umur dan sifat aktivitas kerja, ditentukan pada 2,0-2,5 mg.

Vitamin PP( niasin)

Kurangnya vitamin ini dalam makanan adalah penyebab penyakit kulit, penyakit saluran pencernaan dan sistem syaraf.

Niacin, atau, seperti yang kadang-kadang disebut, asam nikotinat, berpartisipasi dalam pembentukan sel darah merah hemoglobin. Sumber niacin yang paling mudah diakses adalah roti dari tepung gandum, sereal, hati, jantung, ginjal, daging ternak pembantai, kacang polong, ikan. Terutama di ragi bir dan baker dan jamur putih kering. Biasanya makanan sehari-hari orang dewasa yang sehat harus mengandung 15 sampai 25 mg vitamin PP.

Vitamin B6( piridoksin)

hypovitaminosis B6 dan terutama B6 penyakit defisiensi - sebuah fenomena yang langka. Muncul dengan ketidakhadiran dalam makanan susu dan produk susu, terutama pada orang-orang yang menderita penyakit kronis di saluran cerna. Paling sering dengan hypovitaminosis B6, mual muncul, penurunan nafsu makan, peningkatan rangsangan dan penyakit kulit seperti dermatitis seboroik kering terjadi. Sumber utama pyridoxine - susu, keju cottage, keju, gandum dan oat sereal, daging dan produk daging, telur, ikan, roti dari tepung terigu. Bergantung pada usia dan pekerjaan, orang dewasa dan orang sehat harus menerima pyrinoxine 2,0-3,0 mg setiap hari.

Vitamin B12( cyanocobalamin)

Dalam tubuh manusia berperan dalam banyak reaksi metabolik. Pada kekurangan diet, bentuk anemia yang serius dapat terjadi - anemia pernisiosa. Kebutuhan dewasa harian optimal untuk vitamin B12 adalah 0,002 mg dan wanita hamil - 0003 mg, yang dikompensasi oleh kehadiran dalam diet susu, dadih, keju, daging, hati, sapi potong dan jenis ikan tertentu.

vitamin P( rutin, citrine)

Namun, asam askorbat yang terlibat dalam proses redoks penting bagi organisme manusia. Hipovitaminosis P adalah penyebab peningkatan permeabilitas pembuluh darah yang sangat tidak diinginkan. Kebutuhan alami untuk rutinitas( 25 mg) sepenuhnya terisi kembali dengan kehadiran dalam makanan teh, jeruk, kaldu anjing kering-mawar. Banyak juga di rowan, kenari, hitam kismis.

ini kelompok vitamin yang larut dalam air adalah vitamin H( biotin), folacin atau asam folat, vitamin B15( asam pangamic), asam pantotenat dan para-aminobenzoic. Sebagai aturan, kebutuhan akan vitamin ini dilengkapi dengan nutrisi rasional biasa.