Tidak ada hari libur, entah itu Tahun Baru, ulang tahun atau hanya kedatangan teman untuk berkunjung, tidak tanpa salad. Betapa pesta tanpa mereka! Bahan utama untuk salad adalah sayuran. Dan jika setiap wanita menyiapkan bit, wortel dan kentangnya sendiri, produk seperti kacang polong dan jagung, paling sering dibeli dalam bentuk siap pakai. Dan apakah Anda yakin dalam pemeliharaan toples sayuran kalengan yang dibeli di toko?
Apa yang harus dicari: Kemasan
- Tanggal pembuatan
- Komposisi
Parameter utama untuk memilih kacang polong kalengan dan jagung adalah wadah, tanggal dan komposisi. Indikator ini akan membantu Anda memilih produk dengan kualitas terbaik di antara varietas yang ada.
Kemasan
Kacang polong dan jagung dijual dalam wadah logam dan kaca. Tentu saja, tangki logam bagus karena mereka tidak melewati sinar matahari, dan produk tersebut dapat terlindungi dari memudar. Tapi isinya tidak terlihat di wadah buram. Tapi bagaimana jika tidak cukup kacang polong, dan sebagian besar kapasitasnya diisi dengan cairan? Untuk memeriksa ini, Anda perlu menggoyang stoples dan mendengarkan suara. Jika Anda melihat dengan jelas memadamkan, maka air garam itu lebih dari biji-bijian.
Dan kemasan logam tidak termasuk bahan ramah lingkungan. Saat kita membuka toples, kita melihat lapisan putih di dinding bagian dalam. Ini adalah zat khusus yang melindungi logam dari oksidasi dan munculnya karat. Sayangnya, beberapa produsen menutup logam dengan lapisan toksik yang bisa menembus produk, dan ini akan berbahaya bagi kesehatan.
Mereka yang tidak mau membeli "kucing di dalam karung" memilih produk dalam wadah kaca. Sehingga Anda bisa menentukan kualitas jagung atau kacang polong dengan karakteristik eksternal: ukuran biji-bijian, integritasnya, struktur bahan baku dan warnanya. Selain itu, toples harus diputar untuk melihat apakah ada kotoran di bagian bawah. Jika cairan keruh menjadi keruh, kemungkinan besar, produk tersebut dipersiapkan dengan melanggar teknologi atau baku mutu bahan baku yang buruk. Tetapi bahkan ketika cairan di bank sangat jernih, ini juga bukan indikator kualitas. Mungkin bahan bakunya sudah digunakan beku atau kering. Oleh karena itu, kehadiran sedimen dalam jumlah kecil tidak masuk hitungan.
Tanggal
Hal ini diperlukan untuk melihat tanggal pengepakan kacang polong dan jagung. Ini tentu harus sesuai dengan waktu pematangan dan pemanenan. Artinya, untuk masa panen kacang polong adalah awal bulan Juni, dan untuk jagung - Agustus.
Produk segar, dibawa dari ladang, didaur ulang dan didekomposisi menjadi tare - bahan baku terbaik. Sangat diharapkan untuk menemukan kacang polong seperti itu, dimana tanggalnya tidak lebih awal dari bulan Mei dan paling lambat pada bulan Juli, dan jagung, dikemas tidak lebih awal dari Agustus dan paling lambat pada bulan September. Dalam semua kasus makanan kalengan lainnya terbuat dari bahan mentah beku dan kering.
Komposisi
Penting untuk membaca informasi pada label. Dan pada jagung kalengan, dan dalam kacang polong tidak boleh ada komponen tambahan. Komposisi ideal: air, garam, gula. Itu sajaKomponen lainnya( tambahan) sama sekali tidak berguna. Sebagai aturan, mereka bertujuan untuk memperluas jangka waktu realisasi produk atau untuk meningkatkan kualitas rasa dari bahan baku manja.
Kriteria untuk memilih kacang polong kaleng dan jagung cukup sederhana. Tapi mereka selalu membantu memilih produk yang berkualitas, karena salad Anda tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat.