Apakah Anda menjalani gaya hidup sehat? Jangan lupa bibit chia!

Mereka yang memberikan perhatian khusus pada kesehatan mereka, mencoba memperkaya diet mereka dengan produk yang bermanfaat. Tapi pada saat bersamaan, Anda selalu ingin bahannya bervariasi dan sesuai selera Anda sendiri. Dan belum lama ini daftar makanan bermanfaat diisi ulang dengan biji bijak, yang disebut biji chia. Mereka memiliki sifat yang menakjubkan, namun untuk mendapatkan manfaat paling banyak, Anda harus tahu bagaimana dan dalam bentuk apa mereka dapat digunakan.

Benih Chia dipilih oleh orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat

Apa itu?

Chia adalah tanaman herba, mencapai ketinggian 1 m. Inforescaiannya bisa dicat putih atau merah tua, daunnya berlawanan. Benih Chia, foto yang diilustrasikan sedikit lebih tinggi dan lebih rendah, dengan pola relief, berwarna putih, abu-abu, coklat atau hitam. Mereka kaya akan minyak, karena mereka berhak mendapatkan nama mereka - chian dari bahasa Aztec diterjemahkan sebagai mentega.

Komposisi

Mengingat komposisi biji chia, kita bisa sampai pada kesimpulan bahwa ini adalah sumber zat bermanfaat yang paling kaya, di antaranya:

Produk ini mendominasi makanan suku Latin, dan di masa kita dipopulerkan oleh kalsium Pierre Ducane

• yang terkenal;Besi
• ;
• potasium;Seng
• ;Boron
• ;Fosfor
• ;Protease inhibitor
• ;Asam lemak
• - omega-3 dan omega-6;Antioksidan
• ;Riboflavin
• ;
• tiamin;
• niacin;
• vitamin - A, C, E.

Dan yang terpenting, produk ini tidak mengandung satu gram kolesterol.

Sifat dan manfaat untuk tubuh

Komposisi unik dari biji chia memungkinkan mereka untuk menunjukkan sifat-sifat bermanfaat berikut:

• memperbaiki kondisi alergi;
• membersihkan pembuluh darah dari kolesterol;
• menormalkan tekanan darah;
• merupakan pencegahan anemia yang sangat baik;
• memantau tingkat glukosa dalam darah;
• memperbaiki sirkulasi darah;
• mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular;
• adalah pencegahan kanker;Catatan
  

  !Penghambat protease yang membentuk benih menghancurkan sel kanker dan memperbaiki DNA yang rusak. Biji chia

• menunjukkan khasiat anti-inflamasi dan antioksidan;
• membantu menyingkirkan depresi, epilepsi, sklerosis dan penyakit Alzheimer;
• mempromosikan pencernaan yang baik;
• mencegah obesitas jantung dan hati;
• menormalkan tidur dan mempromosikan suasana hati yang baik.

Penggunaan biji chia dianjurkan untuk anak-anak, karena butiran ini berkontribusi terhadap perkembangan, pertumbuhan dan penguatan jaringan tulang. Selain itu, mereka sangat berguna bagi orang yang menjalani gaya hidup aktif, terutama atlet profesional, karena mereka senantiasa membutuhkan kejenuhan tubuh dengan kalsium.

Penting! Ada banyak produk yang kaya akan kalsium, namun biji chia juga mengandung boron, yang membantu mineral diserap jauh lebih baik.

Dengan menggunakan produk ini, adalah mungkin untuk mencegah pengembangan tulang osteoporosis dan untuk menormalkan operasi aparatus muskuloskeletal benih

Chia telah menemukan aplikasi di bidang tata rias. Dengan bantuan biji-bijian ini, Anda bisa mengatasi masalah dermatitis dan menyingkirkan luka purulen. Atas dasar mereka, krim dibuat yang dengan lembut menjaga masalah kulit, serta produk yang mencegah proses penuaan dan kelancaran keriput.

Persiapan dari biji chia sangat berguna untuk melemaskan dan rentan terhadap kulit kering. Mereka sangat efektif dalam melawan peradangan dan retakan kecil.

Kerusakan yang mungkin terjadi

Dalam manfaat besar biji chia, tidak diragukan lagi, namun harus diingat bahwa dalam beberapa kasus produk ini dapat menyebabkan kerusakan. Penggunaan mereka tidak diinginkan saat:

• diare;Penyakit
• dari saluran cerna;Keracunan makanan
• dan dicurigai;
• intoleransi individu terhadap produk;
• meningkatkan kadar trigliserida.

Daftar kontraindikasi biji chia harus dilengkapi dengan fakta bahwa saat ini tidak ada informasi mengenai pengaruhnya terhadap organisme wanita hamil, oleh karena itu lebih baik menolak penggunaannya selama periode ini.

Fitur penggunaan

Sekarang mari kita cari tahu bagaimana cara mengkonsumsi biji chia.

Mereka bisa dimakan mentah, menambah salad, koktail dan jus. Dari biji-bijian ini disiapkan bubur dan puding, tambahkan ke kue kering, roti daging dan ikan. Catatan

!Hal ini sangat penting bahwa ketika dipanaskan, biji chia tidak kehilangan kualitas bermanfaatnya.

Mengenai berapa banyak Anda menggunakan biji chia per hari, perlu dicatat bahwa dosis harian tidak boleh melebihi satu sendok makan. Ahli gizi tidak menyarankan untuk meningkatkan tingkat ini, karena biji-bijian ini berkalori tinggi dan dapat menyebabkan masalah dengan kelebihan berat badan.

Penting! Ingatlah bahwa efek dari produk ini untuk penggunaan jangka panjang belum dipelajari, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk mengonsumsi biji-bijian selama lebih dari 12 minggu.

Apa yang harus saya masak?

Benih Chia bisa digunakan dalam berbagai resep. Mereka ditambahkan ke saus, puding dan kissels, di mana butir ini bertindak sebagai pengental. Dari biji-bijian ini Anda bisa memasak sarapan yang sangat lezat dan bergizi, dan juga membuat koktail untuk menurunkan berat badan.

Sucks! Jika adonan ternyata terlalu cair, maka situasinya akan membantu mengoreksi bibit chia - menambahkan beberapa butir ke dalam massa sampai mendapat konsistensi yang diperlukan.

Susu puding

Siapkan bahan:

• 500 ml susu;
• setengah cangkir biji chia;
• sendok makan madu atau gula;
• 10 buah berryGaram

Proses memasak.

1. Tuangkan butiran dengan susu, tambahkan pemanis dan campuran sampai benar-benar larut.
2. Tambahkan garam ke ujung pisau.
3. Tuangkan campuran ke dalam cetakan batch dan biarkan selama 1 jam.
4. Hiasi dengan beri dan sajikan.

Puding ini bisa disimpan di kulkas selama sekitar 5 hari, jadi Anda bisa segera membuat beberapa porsi

Falafel

Siapkan produk:

• 1 wortel menengah;
• 1 zucchini kecil;
• 8 champignons segar;
• 5 batang bawang hijau;
• 5 tomat kering;
• 3 sendok makan biji chia;
• 2 sendok makan biji wijen.

Proses memasak.

1. Biji chia tuangkan air dan biarkan selama 5 menit.
2. Dalam semangkuk blender, potong sayuran dan jamur sampai keadaan isian.
3. Tomat dipotong halus dan ditambahkan ke massa sayuran bersama dengan biji chia, campuran.
4. Dari isian untuk membentuk bola dan taburi dengan biji wijen. Peringatan

!Hidangan ini bisa disimpan di kulkas selama tidak lebih dari 7 jam!

Hidangan ini akan menyenangkan para pecinta makanan mentah

Smoothies

Siapkan bahan:

• 1 sendok teh biji chia;
• 1 pisang;
• 100 raspberry segar;
• 100 ml yoghurt;
• segenggam kecil bayam;
• satu sendok teh madu.

Proses memasak.

1. Benih dari chia tuangkan sedikit air dan biarkan selama 10 menit.
2. Lipat semua bahan dalam blender blender dan kocok sampai halus.

Minum smoothie ini untuk sarapan pagi dan dapatkan setiap pagi biaya energi, kesehatan dan suasana hati yang bagus

Kerupuk tanpa dipanggang

Siapkan produk:

• segelas biji chia;
• setengah gelas tomat kering;
• 20 g kemangi segar;
• 5 g basil kering;
• 30 ml jus lemon;
• 15 ml madu;garam
• .

Kue masak.

1. Benih dari chia tuangkan satu liter air dan biarkan selama 8 jam.
2. Campur semua bahan dalam blender dan giling mereka.
3. Baki atau baki kue dengan kertas perkamen.
4. Letakkan massa, sejajar dengan sendok - ketebalan lapisan harus sekitar 6 cm.
5. Tempatkan baki di udara terbuka dan biarkan selama paling sedikit 15 jam. Tip

!Jika Anda ingin agar biskuit agak empuk, maka dalam adonan Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun.

Kerupuk gurih ini sangat cocok untuk makanan ringan

Omelet

Siapkan bahan:

• 1 sendok teh biji;
• 1 kepala tengah bawang merah;
• 2 butir telur;
• beberapa sendok makan susu;Sayuran
• ;Garam

Sarapan lezat dan sehat

Proses memasak.

1. Campurkan telur dengan susu dan cambuk dengan kocokan.
2. Tambahkan biji chia ke campuran yang dihasilkan dan biarkan selama 15 menit. Bulb
3. harus dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng.
4. Kirimkan bawang ke dalam campuran telur, tambahkan sayuran cincang halus, bawa ke rasa dengan garam.
5. Omelet masak dengan api kecil di bawah penutup selama 7-8 menit.