Saus dari peterseli - mengejutkan tamu dengan keterampilan kuliner mereka

Dalam makanan kita ada banyak produk tradisional, di antaranya ada, tentu saja, sayuran hijau. Kita begitu terbiasa dengan daun bawang, peterseli dan bawang hijau, sehingga kita tidak menganggapnya sebagai sesuatu yang disempurnakan. Sepertinya ada rasa enak dari mereka dan beberapa keuntungan, yang sering dikatakan oleh berbagai sumber, pada dasarnya segalanya. Tapi produk biasa bisa menjadi inspirasi bagi mahakarya kuliner, membuka cakrawala baru rasa dan aroma. Dan hari ini kita akan menyiapkan sosis paling lezat dari peterseli sesuai resep yang berbeda.

Mengapa peterseli?

Hijau dipilih karena suatu alasan, karena mengejutkan dengan komposisi yang berguna. Berikut vitamin, mineral, antioksidan, asam, asam amino, pektin dan peptida dan banyak zat lain yang perlu kita isi defisit dalam tubuh dan kesehatan. Nah, peterseli masih merupakan salah satu ramuan paling populer untuk kecantikan wajah dan tubuh, dan sekarang modis dan untuk banyak orang di tempat pertama. Tapi tidak semua orang suka makan peterseli dalam bentuk segar, terkadang karena rasa dan aroma yang kaya, itu menjadi membosankan, dan saus vitamin besar dari peterseli akan menggantikannya. Kita mulai memasak.

Versi saus yang paling lezat dan berguna dari peternak

Resepkan AsDegma "Tradisional" pertama Ini adalah saus yang sangat sederhana, namun tidak mengurangi pentingnya, piring dengan aroma rasa dan aroma yang sama sekali baru.



Kita akan membutuhkan:

• peterseli - segumpal sayuran segar, kita mengambil massa sekitar 50 gram;Minyak sayur
• - lebih disukai zaitun, tapi juga bisa berbau bunga matahari - 100 ml;Jus jeruk
• - Anda bisa minum lemon atau limau - satu sendok makan;
• garam dan bumbu - untuk rasa dan keinginan.

Siapkan sausnya.

Rumput hijau dicuci dengan baik di bawah air mengalir, terutama pembeliannya, lalu dikeringkan dengan handuk atau serbet. Kami memotong peterseli secara acak, lalu memasukkannya ke dalam mangkuk blender. Kita butuh nosel untuk mencambuk. Tambahkan semua bahan lainnya dan campurkan saus peterseli kami dengan resep "Tradisional".

Bagus untuk diketahui! Saus yang dihasilkan dikombinasikan sempurna dengan daging dan ikan, dapat disimpan selama dua minggu dalam keadaan dingin dalam wadah tertutup, tidak akan kehilangan kualitasnya dalam lemari es selama dua bulan.

Resep untuk yang kedua "Pedas"

Sangat banyak seperti saus, yang lebih tajam, lebih empuk. Terutama mereka bagus untuk kebab, tapi jangan terburu-buru ke toko, saat Anda bisa membuat sambal peterseli dan bawang putih dengan rempah-rempah dan mengejutkan teman Anda saat piknik.

Kita membutuhkan:

• sekumpulan peterseli seberat seratus gram;Apel
• - semacam "Antonovka" atau jenis asam lainnya;Garam
• - secukupnya;Ruang makan minyak zaitun
• ;
• zira atau bumbu lainnya - di ujung sendok teh atau yang diinginkan;Kepala bawang putih
• berukuran sedang;
• air - 2 sendok meja. Tip

!Jika Anda tidak menemukan apel asam, tambahkan sesendok jus lemon ke sausnya. Ini adalah pengisian bahan bakar dengan rasa asam yang selalu dibuat oleh orang Italia.

Siapkan sausnya.

Dari apel asam kita mengeluarkan kulit, setelah itu mode pada kubus sewenang-wenang, biji juga akan hilang. Di dalam mangkuk blender, gerakkan irisan buahnya, serta 4-6 siung bawang putih, tuangkan minyaknya, garam, tambahkan bumbu favorit Anda atau jangan lakukan itu, seperti sausnya, jadi, akan berubah sangat wangi dan jenuh. Kita mengalahkan semuanya dalam massa homogen, setelah itu kita menanam ramuan hijau tanpa batang. Sekali lagi, kocok dan tambahkan sedikit air, jus lemon, jika perlu.

Mengkaji "Pesto" ketiga

Apakah Anda ingin lebih dekat dengan Italia yang cerah? Jika demikian, kami sarankan Anda berkenalan dengan salah satu saus paling populer di negeri ini - pesto. Kami akan menyiapkannya dari peterseli sesuai resep, untuk berbicara, disesuaikan untuk kita, karena orang Italia sedang menyiapkan makanan ringan ini dengan kacang kemangi dan kacang pinus. Tapi untuk orang-orang kita di mana peterseli lebih tradisional, rasanya sudah tidak asing lagi sejak kecil, dan kacang cedar tidak bisa dibeli dimana-mana, tapi kenari, iya. Tapi katakanlah rahasia, resep untuk basilika juga akan ada di sana.

Kita akan membutuhkan:

• sekumpulan peterseli - sekitar - 100-120 gram;Bawang putih
• - 2-3 siung ukuran sedang;
• mint - Anda bisa mengambil dan menyumbat - seikat kecil dari 5 cabang setinggi 7-10 cm;Keju
• - 100 gram. Untuk resep ini, kami merekomendasikan pilihan krim;
• ½ lemon;
• garam dan bumbu - sesuai selera dan keinginan;Kenari
• - 50 gram;Minyak sayur
• - lebih baik minum minyak zaitun - 100 ml.

Memasak pesto.

Pertama kita mulai dengan bahan hijau - peterseli dan mint harus dipisahkan dari batangnya, potongan besar pertama secara acak. Masukkan seluruh massa ke dalam blender dan kocok nosel ke massa homogen, lalu kenari kenari di sini tentu saja dalam bentuk yang sudah dibersihkan. Sekali lagi, goyangkan semuanya. Sekarang kita masukkan ke dalam piring keju krim lembut kami, ulangi prosesnya. Dan tahap kedua dari belakang adalah menempatkan siung bawang putih, jus lemon, yang terjepit dari bagian ke dalam mangkuk, semuanya dibumbui dan diasinkan. Tahap akhir adalah minyak, tapi tuangkan perlahan untuk mendapatkan tekstur khas sausnya.

Untuk informasi! Semua makanan ringan ini tersimpan dengan baik di kulkas dan bisa dibekukan porsinya demi kenyamanan. Resep

Keempat "Pesto with Basil"

Saus ini tidak akan membuat orang acuh tak acuh yang mengerti masakan dan sedang mencari rasa baru. Hal ini sangat mirip dengan apa yang dimakan di negara yang cerah, itu dilakukan dengan sederhana, yang terpenting, untuk membeli bahan yang tepat.

Kita akan membutuhkan:

• basil - ambil produk kering - sendok sendok;
• kacang cedar - 50 gram;
• sekumpulan peterseli - lagi ambil 100-120 gram;Bawang putih
• - 4 cengkeh;
• keju - Italia memasak dengan Parmesan - 50 gram;Garam
• - secukupnya;Jus lemon
• - sendok ruang makan;Rempah-rempah
• - Anda bisa mengambil sebutir lemon dan tanah, Anda bisa membeli bumbu "Campuran paprika" - secukupnya;
• cuka balsamik - 5 tetes;Minyak sayur
• - yang terbaik adalah mengambil minyak zaitun - 50 ml.

Siapkan sausnya. Pesto dari peterseli sangat mudah dimasak. Kacang harus dibakar sekitar 5-8 menit dalam panci tanpa menambahkan minyak, tuangkan ke dalam blender blender. Angkat peterseli, lepaskan batangnya, giling dalam mangkuk, di sini pada saat yang sama kita menaruh siung bawang putih, tuangkan jus lemon, garam dan rempah-rempah, garam matang, parmesan, kemangi. Bila konsistensi telah menjadi homogen, dalam 2-3 tahap tuangkan cuka dan minyak, terus kocok hingga sausnya didapat. Resep

5 "Adjika"

Kami menyelesaikan resep terbaik kami yang paling lezat, harum dan bermanfaat. Kami menyiapkan adjika dari peterseli tanpa memasak dan tidak meninggalkan yang acuh tak acuh terhadap resep kami. Pembuka ini selalu berbeda dengan sorak-sorai.

Kita membutuhkan: tomat

• - 400 gram;Cabai
• - 5 polong;
• lada manis - ½ kg;
• apel - 300 gram, kita membutuhkan varietas manis;Kepala bawang putih
• ;
• peterseli - 5 balok 100 gram;Wortel
• - 300 gram;Cuka
• - kita butuh 9% - 10 sendok meja;Pasta tomat
• - 2-3 sendok makan sendok;Mustard
• - 100 gram;
• garam dan bumbu - secukupnya. Tip

!Jika Anda takut piringan itu akan berubah menjadi sangat tajam, Anda bisa sedikit menyesuaikannya untuk diri Anda sendiri, misalnya mengganti lada dengan kepala bawang putih sepenuhnya atau sebagian.

Siapkan sausnya.

Akut Adjika adalah hidangan tradisional penduduk Abkhazia. Tomat, wortel, paprika, peterseli dan apel saya, kami bersihkan semuanya dari kulit, maka modenya besar, lalu kita gulir melalui penggiling daging. Ya, resep ini dianjurkan untuk menggunakannya. Di sinilah si siung bawang putih yang dikerok juga akan pergi. Selanjutnya, kami perkenalkan ke dalam pasta tomat kami untuk memberi rasa istimewa dan warna merah muda yang lebih intens, campuran. Sekarang saatnya untuk semua bahan lain, garam dan rempah-rempah.

Kami tidak akan banyak memasak, tapi biarkan dia menyeduh selama 3-4 jam. Selama ini Anda harus mempersiapkan bank - untuk mencuci dan mensterilkan mereka bersama dengan tutupnya. Sekarang kita menggeser adzhika kita, kita menutup dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Rasa cemilan akan buka sekitar 2-3 hari.

Saus ini bisa membuat setiap ibu rumah tangga, semuanya tersedia untuk semua oleh komponen, dan Anda tidak perlu memiliki pendidikan kuliner. Kesenangan dan kejutan orang yang dicintai, dan nafsu makan yang menyenangkan!